19k
7 лет назад · 22 фото · 10946 просмотров · 38 комментариев
300 лет русскому самовару: Как появилось в России это мудреное приспособление (22 фото)
Метки: #Предметы быта #быт #истории
Самовар вот уже почти три века считается исконно русским символом гостеприимства и неотъемлемой частью жизни славянского народа.
Самовар вот уже почти три века считается исконно русским символом гостеприимства и неотъемлемой частью жизни славянского народа. Но, как сейчас ни прозвучит странно - история этого древнейшего приспособления насчитывает несколько тысячелетий. И появился самовар вовсе не в России, как принято считать во всем мире.
Но, как бы там ни было, русское слово "самовар" перекочевало во многие страны и это приспособление называют - "samovar" и англичане, и французы, и испанцы, и итальянцы, да, впрочем, и турки называют его - "semaver".
Но, как бы там ни было, русское слово "самовар" перекочевало во многие страны и это приспособление называют - "samovar" и англичане, и французы, и испанцы, и итальянцы, да, впрочем, и турки называют его - "semaver".
Похожие приспособления были известны еще в доисторические времена. К примеру, древние люди, желая согреть жидкость, бросали в емкость с водой раскаленный большой камень, в результате чего вода практически мгновенно закипала.
Позже, во времена античности, в Древнем Риме появилась конструкция, напоминающая самовар, - аутепса. Она представляла собой высокий кувшин, внутри которого помещали жаровню для раскаленных углей, согревающих воду. В этом же устройстве можно также было охлаждать напитки в знойные дни, и для этого вместо угля использовался лед. Аутепса имела большое достоинство в том, что ей не нужен был внешний огонь, так как обогрев шел изнутри.
Позже, во времена античности, в Древнем Риме появилась конструкция, напоминающая самовар, - аутепса. Она представляла собой высокий кувшин, внутри которого помещали жаровню для раскаленных углей, согревающих воду. В этом же устройстве можно также было охлаждать напитки в знойные дни, и для этого вместо угля использовался лед. Аутепса имела большое достоинство в том, что ей не нужен был внешний огонь, так как обогрев шел изнутри.
Китайский самовар «Хо-Го»
Аналогичное древнейшее приспособление существует и в Китае. Глубокая чаша со встроенной трубой и поддувалом - вот что представляет собой знаменитый китайский прототип самовара, именуемый «Хо-Го». Они бывают металлическими и фарфоровыми, и подают в них, как правило, суп или кипящий бульон.
Велика вероятность того, что именно вместе с чаем в Россию из Китая в 16 веке пришел и «Хо-Го». Но этого достоверно сейчас никто не знает. Ведь история происхождения русского самовара весьма запутана и противоречива.
Велика вероятность того, что именно вместе с чаем в Россию из Китая в 16 веке пришел и «Хо-Го». Но этого достоверно сейчас никто не знает. Ведь история происхождения русского самовара весьма запутана и противоречива.
Когда появился первый самовар на Руси
По одной из легенд на Руси самовар впервые появился в период правления Петра Великого. Так как император частенько бывал в странах Европы и откуда привозил множество идей и интересных предметов, поговаривали, что именно он привез это диковинное приспособление из Голландии.
Однако если верить историческим летописям, то самовар появился на Руси уже после смерти Петра. И впервые его создали не в Туле, как принято считать, а на Урале в 1740 году. А про тульский самовар первое упоминание историки нашли лишь шестью годами позже. С появлением самоваров на Руси в 16 столетии появился и чай, ставший весьма популярнейшим напитком к началу 19 века.
Однако если верить историческим летописям, то самовар появился на Руси уже после смерти Петра. И впервые его создали не в Туле, как принято считать, а на Урале в 1740 году. А про тульский самовар первое упоминание историки нашли лишь шестью годами позже. С появлением самоваров на Руси в 16 столетии появился и чай, ставший весьма популярнейшим напитком к началу 19 века.
Массовое производство в России чудо-приспособления
Но как бы там ни было, именно реформы Петра повлекли за собой развитие металлургической промышленности в России и уже в первой половине 18 века массово начали выпускать медные чайники с ручкой. Потом казаны с трубами и поддувалами, называемыми - «сбитенниками», ставшие впоследствии прототипом русского самовара.
Формы самоваров также были очень различны, и в одной только Туле их насчитывалось более ста пятидесяти видов. Популярными были яйцевидные самовары, а также модели напоминающие древнегреческий сосуд. Пользовались спросом и дорожные модели со съемными ножками. Они были прямоугольной, многогранной, кубической формы. Их можно было брать с собой на пикник, в поход, в дальнюю дорогу.
Для детей императора НиколаяII в 1909 году тульские мастера изготовили пять маленьких самоварчиков, объемом в один стакан. "Каждый был своей формы: в форме вазы, в форме рюмки, в виде античного сосуда, в форме шара, греческой амфоры". Все они сохранены в музее и находятся в рабочем состоянии.
Что касается названия, то и здесь есть было множество вариантов, в зависимости от местности. Так в Ярославле это -“самогар”, в Курске – “самокипец”, вятичане же величали - “самогрей”. Но везде прослеживалась одна идея предназначения медного друга - «сам варит».
Широко были распространены самовары объемом в 3-8 литров, хотя производились и более объемные - на 12-15 литров. Из-за сурового климата в России такие самовары быстро вошли в моду, та как из них не только можно попить кипятку, а и обогреть жилище. Поэтому и стал самовар таким популярным среди русского народа, невзирая даже на немалую стоимость. И что интересно, цена этого уникального приспособления определялась его весом. Чем тяжелее был самовар - тем дороже.
Самовар - душа каждого дома
Из-за своей практичности самовары очень быстро стали популярны на Руси. В богатых домах красиво украшенный самовар считался предметом роскоши и гордости. А простенькие и не сильно дорогие самовары также вошли почти в каждый крестьянский дом, где передавались по наследству - из поколения в поколение.
Самовар настолько облегчил заваривание чая, что стал незаменимым помощником в хозяйстве. Теперь уже не было нужды топить печь, чтобы нагреть кипятка. И при том это занимало всего совсем не много времени. Да и нагретая вода в самоваре, долгое время не остывала.
Русский традиционный быт всегда славился чаепитием за самоваром, который считался олицетворением достатка, семейного уюта, благосостояния. Он был незаменимым атрибутом в девичьем приданом, передавался как реликвия по наследству. А в доме занимал самое видное и почетное место. И всегда был центром любого праздничного стола, а так же тихих посиделок за чаем с баранками.
Чаепитие и самовар на картинах русских мастеров и в литературных произведениях писателей
Этот добрый толстый "друг" был вне всяких сословий, он был в почете и у простого крестьянина, и у царя-батюшки. Под "пыхтение" самовара слагали стихи, пели песни, водили хороводы и решали дела государственной значимости. Медный блестящий самовар и по сей день живет в литературных произведениях Пушкина, Блока, Горького и Гоголя. А также на полотнах русских художников классиков.
"Мерный гул, баранки на столе, чашки с блюдцами и самый вкусный чай из самовара – все это так близко сердцу, придает столько тепла и уюта домашнему очагу. И под биение сердец, согретых жаром тульского самовара, рождается поэзия души, национальная русская поэзия… Русскому человеку самовар навевает воспоминания о детстве, родных и заботливых руках матери, песнопениях ветра, снежной пурге за окном, дружных гуляньях, семейных застольях."
А еще вспомнились удивительные строки о самоваре, написанные русским поэтом Владимиром Степановым, в средине прошлого века.
Самовар раздула Тула-
Тула — Родина моя —
Белой скатертью взмахнула
От Заречья до Кремля.
Самовар гудит
И топчет тропку в небо белый дым.
Самовар раздула Тула-
Тула — Родина моя —
Белой скатертью взмахнула
От Заречья до Кремля.
Самовар гудит
И топчет тропку в небо белый дым.
Где б ты ни был днем ли, ночью -
Словно дома рядом с ним.
Он гудит в лесной избушке,
В городах, среди степей…
Из него нередко Пушкин
Чаем потчевал друзей.
Полководец, князь Суворов
За собой его возил.
Словно дома рядом с ним.
Он гудит в лесной избушке,
В городах, среди степей…
Из него нередко Пушкин
Чаем потчевал друзей.
Полководец, князь Суворов
За собой его возил.
Самовар наш нюхал порох,
Видел крепость Измаил.
Он гудит не уставая
Двести лет уже подряд,
Самовар - душа живая -
Друг веселью, сказке брат.
Теплым светом, добрым светом
У него горят бока.
Видно взгляд умельца это
К нам дошел через века.
Видно мудрое свеченье.
Видел крепость Измаил.
Он гудит не уставая
Двести лет уже подряд,
Самовар - душа живая -
Друг веселью, сказке брат.
Теплым светом, добрым светом
У него горят бока.
Видно взгляд умельца это
К нам дошел через века.
Видно мудрое свеченье.
Это - сердца доброта.
Это - мастера уменье.
Вдохновенье, красота.
Самовар гудит и тянет
От него теплом сосны.
Всей земле тепла достанет,
Сказок, песен, тишины…
Это - мастера уменье.
Вдохновенье, красота.
Самовар гудит и тянет
От него теплом сосны.
Всей земле тепла достанет,
Сказок, песен, тишины…
Глядя на полотна живописцев и читая произведения писателей, понимаем, что самовар истинно русское детище, занимающее особое место в истории культуры России. Однако глубоко почитаем самовар и в других странах, где в знак признания ему возведено множество памятников.
Но, к сожалению на сегодняшний день самоварное дело в России претерпело большие изменения. Производство самоваров сильно упростилось, да и производителей практически не осталось. А настоящие ценные экспонаты можно увидеть в частных коллекциях и в музеях страны.
Но, к сожалению на сегодняшний день самоварное дело в России претерпело большие изменения. Производство самоваров сильно упростилось, да и производителей практически не осталось. А настоящие ценные экспонаты можно увидеть в частных коллекциях и в музеях страны.
Метки: #Предметы быта #быт #истории
Вот как всегда. Много- много пустых слов, а в начале- НИЧЕГО. Очень смутные и расплывчатые предположения.
" ... неотъемлемой частью жизни славянского народа." - спасибо,насмешил.
Мне рассказывали что за чаепитием выпили по 20 стаканов чая. Поверил, когда друг обзавелся ведерным медным самоваром. Не знаю что за химия в нем творится с водой, но на троих выпили чая с ведро воды. Причем, чашку чая выпиваешь и еще хочется.
там не только с водой, но и со временем хрень творится ... садишься пить чай в обед, только пол самовара выпил - а время почти полночь ...
Хороший пост и все что написано - так и есть. Кто минусует-те просто далеки от деревенской жизни. Автору респект.
До сих пор пара самоваров есть. Один относительно новый, электрический, лет сорок ему. А второму уж под 180 лет. С родной трубой и подносом. Медный.
Есть такой и у меня. В квартире, к сожалению, не растопишь. В своё время, когда участки под дачи на Мшинских болотах давали, здорово выручал.
В детстве приходилось пить чай из настоящего дореволюционного самовара,очень вкусный чай получался особенно когда используешь для розжига дерево плодовых пород,отсюда и поговорка "чай с дымком" в этом и весь вкус чая. А потом пришли времена электрических самоваров которые ничем от чайника не отличаются,ну впрочем пожертвовали вкусом из-за удобства все это понимают.
До этого лет двадцать валялся по чуланам и чердакам - его вытеснил электрический брат.
Щас вторая молодость пошла.
ну насчет того, что упростилось - это как сказать... вот например в Шадринске делают действвующие классические самовары из бересты... htt p:/ / ww w.chesta.pro
Эта штука мне не нравится
Из поста понятно, что аффтар сего предмета в глаза не видел :)
Впрочем, как и о прочем деревенском быте имеет представление весьма недалекое.
Правнук аффтара будет писать "Наши предки использовали видеокарты чтобы смотреть голых баб и отапливать помещение" :)))
И еще биткоины майнить...
Афтырь... ты это, с головой дружишь? Избу отавливать самоваром?
Таое стало возможно только с распролстранением электричества - у меня одногруппник комнату в общаге утюгом отапливал. Вот там жар был, так жар!
скорее не отапливать, а прогревать промозглыми осенними вечерами ... когда печку топить вроде как рано, а в комнате становится зябко.
и хороший самовар греет не хуже двух киловаттного маслянного радиатора ...
Ага. А дым завертывали в кули и дитям на двор сносить велели - до весны складывали стало быть.
Про дымоход, печки "буржуйки" ты не слышал, да. Хотя о чём я, конечно же не слышал и не читал.
Мой дом 35-го года постройки. Многоквартирный, двухэтажный. На кухне была дровяная плита для приготовления пищи. И было специальное отверстие в стене (трубе), куда вставлялась труба от самовара.
и кстати их до сих пор выпускают ...
Интересно, почему он исчез? Давайте подумаем...Заговор жидомассонов? Рептилоиды с Набиру похитили Главный Секрет Самовара? Истощилось месторождение Самого Редкого и Самого Нужного Материала для самоваров?
Или, он просто стал нахер не нужен и держится в разряде коллекционеров/фриков?
Обогревать избу не надо - "чудовищное творение тоталитарного совка" центральное отопление организовало. А в деревнях - газовую плиту проще жмакнуть, чем эту хрень разогревать. Про плиту - да, он топится быстрее печи, но, медленнее индукционки или банального электрочайника.
Занимает дофига места, пожароопасен, хуже по функционалу, чем любой аналог современности, эстетически уныл. Да, почему же этот "символ России" исчез - прям, в недоумении...
Есть же электрические самовары, т.е. все плюсы обычного чайника. Есть и варианты в режиме кулера- когда кипяток постоянно поддерживает. Но увы - уходят из быта. Все же квартиры у нас маленькие, кухни ещё меньше, и такой махине просто нет места. Но помню в детстве на даже стоял у нас такой, только электрический. Есть в нем некий шарм и уют..
В конце концов это просто красиво.
Исчез -потому что пошло новое поколение ...Пепси им надо а не чай!
300 лет! Когда, завтра? Откуда дата? Это как эжэдневно отмечаемый, день рождения гранёного стакана.
Опять нет повода не выпить.
Админы,всё,закрывайте нахрен "Фишки",раз Ондрейка строго приказал!