2k
7 лет назад · 3 фото · 712 просмотров · 8 комментариев
Домашний ароматный чесночный хлеб с травами (3 фото + 1 видео)
Предлагаю приготовить чесночный хлеб с травами. Он получается очень ароматный, вкусный и конечно не сравнится с магазинным. Мы делаем на смеси ржаной и пшеничной муки, но хлеб получится не менее вкусным, если сделать его только на пшеничной.
Ингредиенты:
Мука - 500 гр. (у меня пшеничная - 350 гр. ржаная - 150 гр.)
Сыр твердый - 150 гр.
Вода - 325 мл.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Сливочное масло - 50 гр.
Дрожжи - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Чеснок - 2-3 зуб.
Кинза, базилик, укроп
Сыр твердый - 150 гр.
Вода - 325 мл.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Сливочное масло - 50 гр.
Дрожжи - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Чеснок - 2-3 зуб.
Кинза, базилик, укроп
Видео рецепт:
Приготовление:
Смешиваем муку, дрожжи, соль и сахар. Вливаем половину воды (160 мл), начинаем замешивать тесто.
Добавляем оливковое масло. Затем понемногу добавляем оставшуюся воду.
Вымешиваем тесто руками 5-7 минут.
Когда тесто станет гладким и однородным, собираем его в шар, кладем в миску, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа.
Натрем сыр на терке. Зелень мелко нарежем.
Сливочное масло смешаем с чесноком.
Поднявшееся тесто, раскатаем в пласт толщиной 3-4мм.
Сверху смазываем чесночным маслом. Посыпаем сыром (чуть сыра оставим для верха хлеба) и зеленью. Сворачиваем в рулет. Укладываем хлеб в форму, накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут в теплом месте.
Перед тем как поставить в духовку можно смазать маслом, если осталось и посыпать сыром.
Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 55-60 минут.
Готовый хлеб вынимаем из формы. Даем остыть на решетке.
Приятного аппетита!
Добавляем оливковое масло. Затем понемногу добавляем оставшуюся воду.
Вымешиваем тесто руками 5-7 минут.
Когда тесто станет гладким и однородным, собираем его в шар, кладем в миску, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа.
Натрем сыр на терке. Зелень мелко нарежем.
Сливочное масло смешаем с чесноком.
Поднявшееся тесто, раскатаем в пласт толщиной 3-4мм.
Сверху смазываем чесночным маслом. Посыпаем сыром (чуть сыра оставим для верха хлеба) и зеленью. Сворачиваем в рулет. Укладываем хлеб в форму, накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут в теплом месте.
Перед тем как поставить в духовку можно смазать маслом, если осталось и посыпать сыром.
Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 55-60 минут.
Готовый хлеб вынимаем из формы. Даем остыть на решетке.
Приятного аппетита!
В шабат испеку...
Фоток процесса не хватает
Спасибо .
Есть ряд замечательных кулинарных сайтов, хотите дам Вам ссылки? Там рецепты будут смотреться органично, не то что на юмористическом портале.
Так ведь я выкладываю в специальное сообщество "Кулинарные рецепты".
Если оно не для рецептов, то, собственно, для чего?
Скажите, а как заблокировать это сообщество с Вашими замечательными рецептами? Правда достали. Ладно бы какие-то оригинальные рецепты,а то ведь просто копируете чужое и считаете, что так и должно быть.
Вверху сообщества "в игнор-лист".
Спасибо! Вы меня спасли.