893
7 лет назад · 11 фото · 2866 просмотров · 10 комментариев
Гарнир к курице (11 фото)
Гратен — отличный гарнир для жареной, запеченной или тушеной курочки. Запоминайте мой любимый рецепт!
Ингредиенты:
картофель: 500 г.
тыква: 300 г.
сливки 10%: 400 мл.
чеснок: 3 зубчика
перец черный: по вкусу
тмин: 0,5 ч.л.
соль: по вкусу
лук репчатый: 1 шт.
морковь: 1 шт.
картофель: 500 г.
тыква: 300 г.
сливки 10%: 400 мл.
чеснок: 3 зубчика
перец черный: по вкусу
тмин: 0,5 ч.л.
соль: по вкусу
лук репчатый: 1 шт.
морковь: 1 шт.
Приготовление:
Шаг 1
Очищаю овощи.
Очищаю овощи.
Шаг 2
Картофель нарезаю кружочками и опускаю в кастрюлю с холодной водой.
Картофель нарезаю кружочками и опускаю в кастрюлю с холодной водой.
Шаг 3
Морковь нарезаю кружочками.
Морковь нарезаю кружочками.
Шаг 4
Очищенную тыкву режу тонкими дольками.
Очищенную тыкву режу тонкими дольками.
Шаг 5
Лук разрезаю на половины и нарезаю полукольцами.
Для приготовления гратена можно использовать как белый, так и красный лук.
Лук разрезаю на половины и нарезаю полукольцами.
Для приготовления гратена можно использовать как белый, так и красный лук.
Шаг 6
В сливки добавляю соль, перец, очищенный чеснок и тмин.
Известно ли вам, что тмин, зира и кумин — разные специи, но в приготовлении гратена взаимозаменяемые.
Ставлю на огонь и довожу до кипения.
В сливки добавляю соль, перец, очищенный чеснок и тмин.
Известно ли вам, что тмин, зира и кумин — разные специи, но в приготовлении гратена взаимозаменяемые.
Ставлю на огонь и довожу до кипения.
Шаг 7
Противень или форму смазываю растительным маслом и выкладываю овощи слоями.
Противень или форму смазываю растительным маслом и выкладываю овощи слоями.
Шаг 8
Сверху выливаю сливки с приправами.
Сверху выливаю сливки с приправами.
Шаг 9
Накрываю форму фольгой и отправляю в духовку, разогретую до 180 °С на 25 минут.
По прошествии времени снимаю фольгу и оставляю запекаться еще на 35–40 минут до появления золотистой корочки.
Накрываю форму фольгой и отправляю в духовку, разогретую до 180 °С на 25 минут.
По прошествии времени снимаю фольгу и оставляю запекаться еще на 35–40 минут до появления золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Универсальный рецепт компота.
Взять всё, что найдётся в холодильнике, мелко порезать и
- залить водой, посолить - суп
- залить водой, добавить сахар - компот
- залить квасом - окрошка
- добавить майонез - салат
- сметана и на огонь - рагу
и т.д.
Фигня какая-то -зачем заморачиваться отдельно с жареной/ запеченной курицей и отдельно запеченным гарниром?!
Гораздо вкуснее запечь курочку сразу с гарниром и сливки не нужны
спасибо автору, но у меня только зира и тмин из перечисленного
Зира = кумин.
А ещё есть "Ajvan" - дико жуткий, мелкий и крепкий тмин, как перец. Купил и теперь не знаю, куда его :) - ну может в какой-нибудь карри. Или в маринад.
Спасибо, что хоть на этот раз без сыра обошлось.
Осталось сливки майонезом заменить;)
но без зиры, видимо, никуда.
Тоже редкостная гадость. Плов с ней вообще есть не могу.