96k
7 лет назад · 3 фото · 3664 просмотров · 32 комментария
История непростых отношений русского народа с семечками (3 фото)
Были времена, когда наша страна жила совсем без семечек, что трудно себе представить... Зато сейчас занимает первое место в мире по их производству. Какова же история любви к этому лакомству в России?
Привез их в Российское государство, конечно же, Петр I из Голландии. Произошло это в 1698 году. Сначала, как и картофель, подсолнечник выращивали только ради красивых цветов. Когда именно семечки начали щелкать, сказать невозможно, зато есть точные сведения, когда именно из них отжали масло.
В 1829 году крестьянин Бокарев из села Алексеевка Воронежской губернии на самодельном прессе получил первое в России подсолнечное масло. Его тут же оценили по достоинству, так как производство было намного выгоднее, чем льняного и конопляного масла. Через четыре года в Алексеевке же открылся первый маслобойный завод, который работает до сих пор.Там выпускают, к примеру, известное подсолнечное масло «Слобода».
Новая сельскохозяйственная культура быстро распространилась по стране. К времени, когда на престол взошел Николай I, подсолнечник занял 40% пахотных земель в Саратовской и Воронежской губерниях, а к концу XIX века подсолнечное масло было самым популярным маслом среди жителей России.
В 1829 году крестьянин Бокарев из села Алексеевка Воронежской губернии на самодельном прессе получил первое в России подсолнечное масло. Его тут же оценили по достоинству, так как производство было намного выгоднее, чем льняного и конопляного масла. Через четыре года в Алексеевке же открылся первый маслобойный завод, который работает до сих пор.Там выпускают, к примеру, известное подсолнечное масло «Слобода».
Новая сельскохозяйственная культура быстро распространилась по стране. К времени, когда на престол взошел Николай I, подсолнечник занял 40% пахотных земель в Саратовской и Воронежской губерниях, а к концу XIX века подсолнечное масло было самым популярным маслом среди жителей России.
Привычка щелкать семечки
Долгое время семечками подсолнечника увлекались только в сельской местности, а в городах привычка появилась вместе с трудовыми мигрантами, которые поехали по стране с появлением железнодорожного сообщения.
Городские жители тоже начали лузгать семечки, но до революции 1917 года такую привычку считали неприличной, а разгрызание семечек в присутственных местах – бескультурьем.
Во время революции и после нее страну настигла общая маргинализация населения, и семечки попали на улицы городов. Аристократов и интеллигентов это откровенно бесило, что отразилось в произведениях Бунина и Булгакова. Всеобщее бездумное щелкание семечек, шелуха на коврах домов и в парадных были олицетворением революционного хаоса.
Городские жители тоже начали лузгать семечки, но до революции 1917 года такую привычку считали неприличной, а разгрызание семечек в присутственных местах – бескультурьем.
Во время революции и после нее страну настигла общая маргинализация населения, и семечки попали на улицы городов. Аристократов и интеллигентов это откровенно бесило, что отразилось в произведениях Бунина и Булгакова. Всеобщее бездумное щелкание семечек, шелуха на коврах домов и в парадных были олицетворением революционного хаоса.
Советская власть и семечки
Когда проходило становление Советской власти, семечки снова стали считать дурной привычкой. Крестьян вернули в колхозы, города очистили и от шелухи, и от прохожих, которые праздно лузгали семечки. Тогда появилось выражение, отражавшее все настроение времени: «Пионер семечки не грызет».
Когда началась новая волна трудовой миграции в послевоенное время, жители поселков и деревень снова принесли в города семечки. Правда, интеллигенция и тогда считала это занятие дурным поветрием.
В перестройку в городах появились стройные ряды бабушек, которые продавали семечки, насыпая их с горкой или без нее в кулечки из газет. Тогда семечки стали социальным маркером и инструментом для коммуникаций.
Сейчас в магазинах можно найти яркие пакетики любимых народом семечек, упакованные разными компаниями. Но до сих пор щелкать их на ходу, сплевывая шелуху под ноги, считается неприличным.
Когда началась новая волна трудовой миграции в послевоенное время, жители поселков и деревень снова принесли в города семечки. Правда, интеллигенция и тогда считала это занятие дурным поветрием.
В перестройку в городах появились стройные ряды бабушек, которые продавали семечки, насыпая их с горкой или без нее в кулечки из газет. Тогда семечки стали социальным маркером и инструментом для коммуникаций.
Сейчас в магазинах можно найти яркие пакетики любимых народом семечек, упакованные разными компаниями. Но до сих пор щелкать их на ходу, сплевывая шелуху под ноги, считается неприличным.
Метки: #вредные привычки #истории #подсолнечник #простой народ #революции #семечко
Особенно неприятно, когда кто-то в машине щелкает семки и шелуху не глядя в окно плюет.
Тогда появилось выражение, отражавшее все настроение времени: «Пионер семечки не грызет».
Источник: https://fishki.net/2865584-istorija-neprostyh-otnoshenij-russkogo-naroda-s-semechkami.html?from=engageyahttps://fishki.net/2865584-istorija-neprostyh-otnoshenij-russkogo-naroda-s-semechkami.html?from=engageya © Fishki.net
Позже появилось другое- "Комсомольцу не к лицу пить,курить и есть мацу".
Если ты сможешь перестать грызть семечки,то слезть с героина пара пустяков)))!
вот ведь оно как
Во время первой мировой орехи перестали поступать в Россию и для халвы стали применять семечки. Так появилась чисто российская халва...
Маслобойня под фильмец!!!
что за люди.... сидел, читал посты. чего-то не хватало. вот теперь придется переть в магаз за семками. давно не смчелкал.
Покрупнее нет фотки?
В 60-70-х приезжали в Поволжье бабы с Кубани, Дона, может и Воронежской с мешками жареных семечек и торговали на рынке по 10 копеек большой гранёный стакан. Народ в очередь раскупал товар.
в 80-х граненный стакан семечек стоил 20 копеек, стопарик- 10 копеек, пройтись по ряду торгующих бабушек и попробовать у каждой- бесплатно
Прямо рядами стояли продавали? У нас по одной вроде, и то не везде. 20 коп, тоже.
возле школы, в трех минутах ходьбы, был небольшой базарчик, там бабулек пять сидело, а то и больше.
Ага, прикольно. Захватил из дома пустую бутылку с под молока, сдал, тут же семок купил.
да. как то забыли про этих персонажей в посте.
Добавлю про подсолнечное масло.
Первыми извлекать из семян подсолнечника масло по некоторым данным додумались индейцы, но было это давно 2000-3000 лет назад и благополучно утрачено их же потомками.
После попадания подсолнечника в Европу его, как и у нас, на первых порах использовали как декоративное растение. Тем не менее англичане решились выделить масло их семян и даже запатентовали свое изобретение в 1716 году. Но дело у них не пошло.
В России в научных кругах в 1779 году появилась статья «О приготовлении масла из семян подсолнечника», но опять же новым видом масла никто не заинтересовался.
После открытия Бокарева уже в 1833 году в Алексеевке купцом Папушиным при содействии Бокарева был построен первый в России маслобойный завод. В 1834 году Бокарев открыл и собственную маслобойню, а через год начался экспорт масла за границу. К 1860 году в Алексеевке было около 160 маслобойных заводов. Кстати, там сейчас можно увидеть и памятник Даниилу Бокареву.
Таким образом, несмотря на то, что в России подсолнечное масло додумались отжимать не первыми в мире, однако первыми в мире научились это делать с выгодой и в промышленных масштабах.
Я как крестьянской сын семечки очень люблю:)
За такие посты надо срать на голову.
Почему?
А он голубь.
которому семечек не дали
забавно когда про русский народ пишет Екатерина
пусть убьются об лёд!
я бы тебе сто-500 зелени, но 1 можно только
Янукович конечно артист, потешный такой.... Посмотрим как Зеленский себя покажет.