2k
7 лет назад · 4 фото · 1726 просмотров · 48 комментариев
Романтический ужин на 14 февраля за 300 рублей (4 фото + 1 видео)
Приготовим легкий ужин из трех блюд на день Святого Валентина. Такой ужин не ударит по Вашему кошельку, но в то же время приятно удивит Вашу вторую половинку. Я потратил на продукты чуть более 300 рублей.
Приготовим легкий ужин из трех блюд на день Святого Валентина. Такой ужин не ударит по Вашему кошельку, но в то же время приятно удивит Вашу вторую половинку. Я потратил на продукты чуть более 300 рублей.
1. Салат с овощами, куриной грудкой и тыквенными семечками.
Ингредиенты:
Куриная грудка – 150 гр.
Салат листовой – 1 пучок.
Помидор – 1 шт.
Семечки тыквенные – 50 гр.
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло
Соль
Для лепешек:
Мука – 300 гр.
Вода (теплая) – 150-200 мл.
Масло растительное – 1 ст.л.
Соль- 0,5 ч.л.
Приготовление:
Отвариваем яйца.
Для лепешек замешаем тесто. В просеянную муку добавляем растительное масло, соль. По чуть-чуть добавляя воду, замешиваем тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Даем постоять тесту минут 15. Делим тесто на части (у меня получилось 6 частей). Раскатываем каждую часть теста на тонкую лепешку и жарим на сухой сковороде.
Куриную грудку поджарим с двух сторон на масле.
Тыквенные семечки промываем под струей воды, откидываем на дуршлаг, даем стечь жидкости. Поджариваем семечки на сухой сковороде на небольшом огне, чтобы не подгорели.
Измельчим салат, нарежем помидор, яйца, куриную грудку, лепешки. Смешаем, добавляем растительное масло, соль, семечки. Салат готов.
Куриная грудка – 150 гр.
Салат листовой – 1 пучок.
Помидор – 1 шт.
Семечки тыквенные – 50 гр.
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло
Соль
Для лепешек:
Мука – 300 гр.
Вода (теплая) – 150-200 мл.
Масло растительное – 1 ст.л.
Соль- 0,5 ч.л.
Приготовление:
Отвариваем яйца.
Для лепешек замешаем тесто. В просеянную муку добавляем растительное масло, соль. По чуть-чуть добавляя воду, замешиваем тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Даем постоять тесту минут 15. Делим тесто на части (у меня получилось 6 частей). Раскатываем каждую часть теста на тонкую лепешку и жарим на сухой сковороде.
Куриную грудку поджарим с двух сторон на масле.
Тыквенные семечки промываем под струей воды, откидываем на дуршлаг, даем стечь жидкости. Поджариваем семечки на сухой сковороде на небольшом огне, чтобы не подгорели.
Измельчим салат, нарежем помидор, яйца, куриную грудку, лепешки. Смешаем, добавляем растительное масло, соль, семечки. Салат готов.
2. Картофельные корзинки с курицей.
Ингредиенты:
Картофель - 800 гр.
Куриная грудка - 350 гр.
Сливки 10% - 100 мл. (Для пюре)
Сливки 10% - 150 мл. (Для курицы)
Соль.
Приготовление:
Отвариваем картофель. Делаем из него пюре, добавляя сливки (100 мл.). Даем пюре чуть остыть. Добавляем яйцо и хорошо его вмешиваем.
Курицу режем на кусочки. Жарим на сковороде с растительным маслом 5 минут. Затем добавляем сливки (150 мл.) и тушим на среднем огне еще 10 минут.
Противень, застеленный пекарской бумагой, смазываем маслом.
Формируем из пюре корзинки. Удобнее всего формировать корзинки из кондитерского мешка или из целлофанового пакета с отрезанным кончиком как у нас на видео.
Сверху корзинок выкладываем курицу. Ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 10-15 минут.
Картофель - 800 гр.
Куриная грудка - 350 гр.
Сливки 10% - 100 мл. (Для пюре)
Сливки 10% - 150 мл. (Для курицы)
Соль.
Приготовление:
Отвариваем картофель. Делаем из него пюре, добавляя сливки (100 мл.). Даем пюре чуть остыть. Добавляем яйцо и хорошо его вмешиваем.
Курицу режем на кусочки. Жарим на сковороде с растительным маслом 5 минут. Затем добавляем сливки (150 мл.) и тушим на среднем огне еще 10 минут.
Противень, застеленный пекарской бумагой, смазываем маслом.
Формируем из пюре корзинки. Удобнее всего формировать корзинки из кондитерского мешка или из целлофанового пакета с отрезанным кончиком как у нас на видео.
Сверху корзинок выкладываем курицу. Ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 10-15 минут.
3. Панна котта с апельсиновым желе.
Ингредиенты:
Сливки (10%) - 250 мл.
Апельсин - 2 шт.
Желатин - 10 гр.
Сахар - 2 ст.л.
Приготовление:
Подготавливаем желатин.
10 грамм желатина делим пополам (5 грамм добавим в сливки, 5 грамм в фруктовый слой) и замачиваем в теплой кипяченой воде. Оставляем набухать.
Сливки выливаем в небольшую кастрюлю, добавляем 1 ст.л. сахара (если любите послаще добавьте 2 ст.л. сахара). Ставитм на плиту и на среднем огне нагреваем, не доводя до кипения.
Желатин разогреем на водяной бане, не доводя до кипения. Соединяем сливки и желатин. Хорошо перемешиваем. Наливаем жидкость в бокалы и ставим в холодильник на 2 часа.
Выжимаем сок 2 апельсинов. Сок выливаем в небольшую кастрюлю. Доводим до кипения снимаем с огня. Желатин разогреваем на водяной бане, но не кипятим. Соединяем сок и желатин.
Достаем бокалы из холодильника и аккуратно вливаем сок с желатином комнатной температуры. Оставляем до полного застывания (минимум 2 часа).
Сливки (10%) - 250 мл.
Апельсин - 2 шт.
Желатин - 10 гр.
Сахар - 2 ст.л.
Приготовление:
Подготавливаем желатин.
10 грамм желатина делим пополам (5 грамм добавим в сливки, 5 грамм в фруктовый слой) и замачиваем в теплой кипяченой воде. Оставляем набухать.
Сливки выливаем в небольшую кастрюлю, добавляем 1 ст.л. сахара (если любите послаще добавьте 2 ст.л. сахара). Ставитм на плиту и на среднем огне нагреваем, не доводя до кипения.
Желатин разогреем на водяной бане, не доводя до кипения. Соединяем сливки и желатин. Хорошо перемешиваем. Наливаем жидкость в бокалы и ставим в холодильник на 2 часа.
Выжимаем сок 2 апельсинов. Сок выливаем в небольшую кастрюлю. Доводим до кипения снимаем с огня. Желатин разогреваем на водяной бане, но не кипятим. Соединяем сок и желатин.
Достаем бокалы из холодильника и аккуратно вливаем сок с желатином комнатной температуры. Оставляем до полного застывания (минимум 2 часа).
Видео рецепт:
P.S.
А теперь поговорим о стоимости такого ужина на двоих. С учетом, что растительное масло и соль есть в доме).
Всего для ужина мне понадобились следующие продукты (количество и их стоимость ниже):
Салат в горшочке (1шт) – 38 р.
Помидор (1шт) – 27 р.
Куринная грудка (чуть больше 500 гр.) – 100 р.
Мука (300гр.) – 6 р.
Апельсины (2шт.) – 32 р.
Картофель (800 гр.) – 12 р.
Сахар (50 гр.) – 3 р.
Сливки 10%(0,5) - 53 р.
Семечки тыквенные (50 гр.) – 11 р.
Желатин (10 гр.) – 9 р.
Яйца (3шт.) – 18 р.
Итог: 309 р.
Конечно эти цифры будут разные для разных регионов России, но сумма кардинально отличаться не должна.
Стоимость можно уменьшить, взять курицы меньше и не добавлять в салат. К тому же, наверняка сахар, мука у Вас тоже наверняка есть дома.
Как мне кажется для такого ужина очень даже не плохо, при том что мы все не съели за раз
Всего для ужина мне понадобились следующие продукты (количество и их стоимость ниже):
Салат в горшочке (1шт) – 38 р.
Помидор (1шт) – 27 р.
Куринная грудка (чуть больше 500 гр.) – 100 р.
Мука (300гр.) – 6 р.
Апельсины (2шт.) – 32 р.
Картофель (800 гр.) – 12 р.
Сахар (50 гр.) – 3 р.
Сливки 10%(0,5) - 53 р.
Семечки тыквенные (50 гр.) – 11 р.
Желатин (10 гр.) – 9 р.
Яйца (3шт.) – 18 р.
Итог: 309 р.
Конечно эти цифры будут разные для разных регионов России, но сумма кардинально отличаться не должна.
Стоимость можно уменьшить, взять курицы меньше и не добавлять в салат. К тому же, наверняка сахар, мука у Вас тоже наверняка есть дома.
Как мне кажется для такого ужина очень даже не плохо, при том что мы все не съели за раз
Хорошо, как говорится, но мало ) Желудок будет бурчать весь остаток вечера )
Хотя бы бутербродов (ну, хорошо, сэндвичей - так лучше звучит) парочку бы добавить, и чай с пирожным )
теперь приготовим любимую
А я автору плюсану. Молодец. Дело не в деньгах, может, и правда, студент или без работы сейчас, я к этому спокойна. Только семечки лучше передавить ножом или перемолоть - вкус раскроется интересней. Горячее блюдо вообще отличное, с фантазией, только вместо грудки лучше брать более мягкое мясо голеней или бедрышки, вкуснее будет. И сверху укропчик мелко порубить обязательно!
ну молодец, старался
хотя упор на экономию и меня смутил
хотя может германия
Что, даже простенького винца на стол не поставили? В трёхсотрублёвый бюджет не вписалась? А как же романтика, ведь без дамского напитка это всё не считается. А тут панакота дурацкая вместо шампусика... хрень, а не романтика.
Обратите внимание, тут последний абзац чудо как хорош: "стоимость можно уменьшить, если...", и т.д. Какая уж тут выпивка, тут на курице можно сэкономить!
Вот вот, вместо шампусика настойку боярышника купить:)
А без бухла жизнь не удалась?
Я бы такой "ужин" в помойку с разворота выкинула. Одни "корзиночки" чего стоят - кучки пюре, подсушенные вместе с и так безвкусной грудкой, ничего кроме рвотного рефлекса, не вызывают. И птичий корм в виде салата с семечками туда же. И 300 рублей верну, чтоб не омылся слезами-то.
Не обращайте на её внимания. Вы здесь всего-то две недели и просто не в курсе. А "старожилам" склочный нрав этой Марии давно известен. Просто забейте.
Кормит, конечно! Муж. Офигенно варит воду, макароны и магазинные пельмени. Шучу. Готовит ужин, когда мне некогда, но совсем не романтичный и для всей семьи.
Да лан те. Под пивко и сериальчик збс будет!
Яичница-пища богов как-то не очень вяжется...
Да ладно Вам. Берёте бекон, не магазинный из Пятёрочки, а мяско копчёное от частных производителей на еловых шишках, лучок мелко-нарезанный, обжариваете, вбиваете три яйца - настоящих сельских без-стероидных и помидорку нарезанную колечками, посыпаете петрушкой и перцем, и всё это это с белым хлебушком на кефирной закваске намазанным чесночным маслом. И всё это запиваете холодным квасом. И чё? Вам всё ещё хочется пасту-корбонара? Я бы яишенки выбрал.
только сахар по 3 р. не продают, муку тоже - пачками еще ладно. + романтический ужин без дополнительных ингредиентов не романтический: цветы, шарики, на крайний случай открытка с мишкой...
о! наш ответ буржуям
Минус исключительно за сало. Как можно есть этот свиной жир??
Вопрос вкуса. Кто-то ест тухлую селёдку, моллюсков и улиток...
Ротом
Согласен, дело вкуса. Но почему так распространено закусывать водку ИМЕННО салом? В чём дело? В уникальном сочетании вкуса или в чём-то другом?
И в другом. Жирные закуски позволяют не упасть под стол после первого тоста. Исторически это доступная практически всем слоям общества и в то же время сытная пища.
Спасибо!
А вы едите сало?
Да и с тем, что это прям так распространено, я бы тоже поспорил. Даже из собственного опыта. Живу в деревне, поэтому, как говорится, сам бог велел. Ну да. Выезды на охоту, по грибы, посиделки где-нибудь в гараже и тому подобное, конечно без Саша не обходится. Но вряд ли можно сказать, что водка и сало, это как коньяк и лимон (хотя это и моветон, но у нас почему-то принято), или как текила и лайм с солью.
Т9 зараза. Без сала*
Простите, немного не так выразился. В голове сидели эти картинки, и под "распространено" я подразумевал чуть ли не обязательное присутствие сала на такого рода "алконатюрмортах". Редко когда на них сало НЕ изображается, отсюда и возникла такая ассоциация.
Ртом
Кааак же меня бесит это четырнадцатоефевраля, почти как халавин . Понахватали чужих праздников как собака блох !
я за то, чтобы не как у первых трех
Ужин, стоимость которого просчитывается до копейки, в целях экономии, автоматически перестает быть романтическим. Уж определитесь. Вы романтики или гавноеды.
А чем экономия противоречит романтике??
Экономия(не на спичках) очень даже хорошо. А когда не в состоянии заработать на нормальный кусок мяса, это уже нечто иное. А уж когда высчитывают стимость луковички...это называется:"Насерет и съест"
Извините, но вы не ответили на вопрос. При чём тут романтика-то? Или романтики не может быть без миллионов (миллиардов, триллионов, нужное подчеркнуть)?
Романтика может быть в простой прогулке в парке с порцией мороженого в руке или в походе в кино- театр. А человек, который высчитывает стоимость ужина, не только три цветочка не купит, он и на клумбу не полезет- не рационально. а вдруг поймают и штраф дадут...это как Корейко,боявшийся выйти за рамки сорока шестирублёвого бюджета(его жалование) и профукавший девушку. А девушка потом весело и очень романтично хлебала копеечные щи в столовке с тем, кто не высчитывал- отдавал последнее.
Позвольте. Почему вы решили, что человек, так скрупулёзно высчитывающий стоимость ужина, не купит цветов? Его тоже можно понять. Может, он как раз-таки для того и высчитывал, чтобы хватило на всё, в том числе и на цветы?