829
7 лет назад · 7 фото · 6664 просмотров · 16 комментариев
Финский Рыбный Суп "Лохикейтто" (7 фото)
Лохикейтто - это разновидность праздничного финский супа калакейтто (финская молочная уха), предполагающий использование лосося и сливок.Готовится такой суп довольно быстро, но его рекомендуют есть на второй день, когда он настоится.
Ингредиенты:
Лосось - 300 гр.
Лук порей(луковицы) - 70 гр.
Картофель - 300 гр.
Лавровый лист - 1 шт.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Перья лука - по вкусу
Сливки 30% - 200 мл.
Вода - 1 литр
Соль,перец - по вкусу
Лосось - 300 гр.
Лук порей(луковицы) - 70 гр.
Картофель - 300 гр.
Лавровый лист - 1 шт.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Перья лука - по вкусу
Сливки 30% - 200 мл.
Вода - 1 литр
Соль,перец - по вкусу
Режем картофель крупными кубиками.
Кольцами режем луковицы.
Крупными кубиками режем лосось
В оливковом масле жарим лук до золотистого цвета.
Наливаем воду, варим на среднем огне.
Кладем лавровый лист и картофель.
Наливаем воду, варим на среднем огне.
Кладем лавровый лист и картофель.
Солим и перчим.
Варим до полной готовности картофеля.
Добавляем сливки и перемешиваем.
Варим до полной готовности картофеля.
Добавляем сливки и перемешиваем.
Кладем лосось и варим 7 минут
Из готового супа достаем лавровый лист.
Мелко режем перья лука
Снимаем с плиты суп и добавляем лук.
Из готового супа достаем лавровый лист.
Мелко режем перья лука
Снимаем с плиты суп и добавляем лук.
надо будет попробовать.... хотя на первый взгляд сочетание ингридиентов так себе)))больше предпочитаю классическую уху - рыба, картошка, лук, лавровый лист, перец черный горошек, соль))) причем [мат]з филе варю только на рыбалке, пока свежая - режешь рыбу большими кусками, а после заморозки филе становится суховатым даже в ухе, я когда летом разделываю рыбу, специально для ухи отрезаю голову, хвост и плавники - они не такие сухие получается, а филе крутим на фарш, делаем слабосоленую, а потом на пластики да с маслицем - вкуснятина)))
Даешь сука финский рыбный суп и финские рыбные зарплаты!
В нагрузку финские налоги и финская коммуналка и финский налог на машины и так далее и посмотрим,полезет в горло ,или нет.
с Финскими зарплатами , вполне. Как много финнов сбежало в налоговый Российский рай ?
Люблю этот суп, очень вкусный.
Филе вкусно есть в слабосоленом виде.
В передаче "Охота на рыбалку с Вилле Хаапасало" есть видео где он такой суп из налима готовит. Надо попробовать.
Самая лучшая рыба- это колбаса, а самая лучшая колбаса -это чулок с деньгами . Так, что берём деньги ,идём в ресторан и заказываем суп для лохов ,пока всю кухню не уделали.
Хм, попробую на выходных приготовить, выглядит здорово.
вкусно! Только на 2-й день его уже нет
Готовить нужно на к-во компании или чел. семьи на 1 раз.
Настояться - где то 30 мин. и ОК!
Спасибо, попробую.:)
Делал подобное на обычном рафинированном подсолнечном масле и с обычным репчатым луком - годно
Дык я тож думаю - где оливки и где Финляндия?
Всё так, в народе этот суп финской ухой ещё зовётся.
с похмелья наверно вообще самое то!