724k
7 лет назад · 6 фото · 708 просмотров · 18 комментариев
В Израиле смогли вырастить говядину в пробирке (6 фото + 1 видео)
Метки: #искусственная еда #ну ваще #синтетика
Похоже что будущее уже наступило, по крайней мере в отдельно взятых странах. Израильскому стартапу Aleph Farms удалось вырастить в пробирке говядину, за которую таки можно не только порадоваться. Стейк из произведенного в лаборатории без убийства животного мяса, впервые попал к столу и был оценен гурманами.
Израильский стейк из пробирки, созданный Aleph Farms — это настоящая пищевая революция. До этого искусственное мясо ученые представляли в 2013 году. Это был фарш из синтезированного белка, из которого приготовили гамбургер. Простое блюдо из фастфуда с инновационной котлетой, учитывая затраты на исследования и производство, эксперты оценили в несколько сотен тысяч долларов.
Разумеется, ни о каком массовом производстве речи не шло, а уникальное кушанье просто стало доказательством того, что мясо можно получать без убийства животных. Правда созданный в 2013 году продукт можно было назвать мясом с огромной натяжкой.
Израильский стартап пошел другим путем и отказался от синтеза белка. За основу их продукта взяты стволовые клетки теленка, поэтому выращенное мясо можно без преувеличений назвать настоящим. Это уже не абстрактный бесформенный фарш, а полноценный кусок говядины, хоть и небольшой, но имеющий плотность, фактуру, цвет, а главное вкус мяса.
«Сделать котлету или колбаску из клеток, выращенных вне животного, достаточно сложно, но представьте, как трудно создать стейк из цельных мышечных волокон». Так говорит о работе своей команды Дидье Тоуба — генеральный директор компании Aleph Farms. «Чистое мясо», а именно так называют продукцию, полученную из клеток животного, является целью многих компаний. Фирма, сумевшая коммерциализировать производство такого мяса, мгновенно сделает своих владельцев миллиардерами. Но пока производство мышечных волокон в условиях лаборатории — дорогое и, увы, неблагодарное занятие, отнимающее уйму времени. Даже стартап Aleph Farms, который сегодня впереди планеты всей, потратил на изготовление совсем небольшого стейка около 3 недель.
Кстати, как вы думаете, что произошло с первым стейком из «чистого мяса»? Как ни странно, тоже, что и с обычным стейком — его поджарили и съели сами создатели. Честь приготовить первое в истории человечества блюдо из клеточного мяса, выпала израильскому шеф-повару Амиру Элану (Amir Ilan). Кулинар сообщил, что так как кусочек мяса был невелик, его приготовление заняло не более минуты.
Метки: #искусственная еда #ну ваще #синтетика
Интересно, а вот если свинину так вырастить, то по кошруту она пройдёт или нет? С одной стороны свинина, с другой - такой кусок мяса некошерным назвать нельзя.
Жрать надо нормальное мясо. Да и мне сдаётся, что пейсатые опять всех нае.бали. Наверняка вырастили корову, замочили её в сарае, а выдали за офигенный эксперимент, на котором, как обычно, попилили бабла мильярд.
Я тебе обещаю - следующая партия крайней плоти пойдет тебе на бутерброды. И экологически чисто и натурально :-)
Своей что-ли отрежешь? Так там даже микробу на бутерброд не хватит, не позорься.
Не боись - в санкции даже это покажется тебе икрой
Узнаю родное Быдло Ивановича в новом обличии - без спортивных штанов Адидас
Да да .Вкидывай нах комп.Там половина или сделана в Израиле или придумано .Не дай евреям еше срубить бабла !
Какое же "родное"? Ты мне не родня чмо обрезанное. Ты сам себя накорми тем, чем тут сулишь людей накормить. Тебе это ближе.
Это ты то человек, Дерьмо с большой буквы? Плебей в сотом поколении? Мразь с намеком на родство с людьми? Ты о себе слишком высокого и хорошего мнения, мой умственный нищеброд
Хрюкни ещё, не гой. И подьешь обрезки у синагоги.
Жертвую тебе свою крайнюю плоть. А дальше поступай как пожелаешь - можно на кусок хлеба, а можешь и свою зубочистку увеличить - может и пригодится когда нибудь
Так тебя ещё не обрезали? Или ты свою хранишь как память?
Ну всё! У веганов остаток мозга лопнет! Вроде-бы живое и неживое одновременно и коровку не убивали...
Такие технологии реально идут на благо людей...
Еще не известно какое именно такая штука окажет влияние на организм человека лет так через 10. Кроме того, вряд ли всех заставишь сидеть и кушать шаурму одинаковую постоянно, если не будет эпичного "большого брата" (и то большой брат будет есть натуральную говядину). Ну и наконец - оно просто не надо, совсем. Животных на прокорм и так хватает - освободи всех животных с ферм сейчас, и они просто уничтожат биосферу земли, их слишком много.
Свинину не делали из религиозных соображений?;)