1k
7 лет назад · 1 фото · 438 просмотров · 6 комментариев
Постные котлеты с грибами, картофелем и овсяными хлопьями
Метки: #Котлетки #котлеты #котлеты домашние #котлеты жареные #постное меню #постные блюда рецепты #постный рецепт
Овсяные котлеты с грибами, это вкусно и недорого! Их можно подавать как горячими, так и холодными. Кстати, те, кто не знает, из чего они приготовлены, никогда не догадаются, что в основе постного фарша — грибы.
Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 200 грамм;
Запеченный картофель - 200 грамм;
Грибы - 150 грамм;
Лук - 1 штука;
Чеснок - 2 зубка;
Соль и перец по вкусу;
Растительное масло (для жарки) - 3-5 ст. ложек;
Вода - 200 мл.
***
Приготовление:
1. Овсяные хлопья залить кипятком, накрыть и дать постоять набухнуть 15-20 минут.
2. Грибы порезать мелким кубиком, выложить на сухую сковородку и готовить до выпаривания влаги.
3. Картофель очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.
4. Лук и чеснок очистить, порезать крупно и измельчить в измельчителе в однородную массу.
5. В набухшие овсяные хлопья ввести грибы. Натёртый картофель, лук с чесноком, перемешать. Приправить специями по вкусу, ещё раз перемешать в однородную массу. Руки смочить водой, столовой ложкой отделить готовую массу и сформировать котлету.
6. В сковородку влить растительное масло, хорошо нагреть и выложить заготовки котлет. Жарить на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Котлеты выложить на тарелку с бумажной салфеткой, чтобы впитать излишки масла.
7. Готовые котлеты выложить на тарелку, добавить сметаны, домашней аджики или кетчупа, приправить зеленью. Приятного аппетита!!!
Овсяные хлопья - 200 грамм;
Запеченный картофель - 200 грамм;
Грибы - 150 грамм;
Лук - 1 штука;
Чеснок - 2 зубка;
Соль и перец по вкусу;
Растительное масло (для жарки) - 3-5 ст. ложек;
Вода - 200 мл.
***
Приготовление:
1. Овсяные хлопья залить кипятком, накрыть и дать постоять набухнуть 15-20 минут.
2. Грибы порезать мелким кубиком, выложить на сухую сковородку и готовить до выпаривания влаги.
3. Картофель очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.
4. Лук и чеснок очистить, порезать крупно и измельчить в измельчителе в однородную массу.
5. В набухшие овсяные хлопья ввести грибы. Натёртый картофель, лук с чесноком, перемешать. Приправить специями по вкусу, ещё раз перемешать в однородную массу. Руки смочить водой, столовой ложкой отделить готовую массу и сформировать котлету.
6. В сковородку влить растительное масло, хорошо нагреть и выложить заготовки котлет. Жарить на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Котлеты выложить на тарелку с бумажной салфеткой, чтобы впитать излишки масла.
7. Готовые котлеты выложить на тарелку, добавить сметаны, домашней аджики или кетчупа, приправить зеленью. Приятного аппетита!!!
Метки: #Котлетки #котлеты #котлеты домашние #котлеты жареные #постное меню #постные блюда рецепты #постный рецепт
На днях попробую и доложу о результате :) Спасибо за интересный рецепт!
Сметана? в пост?
Я советую готовить их не только как блюда для поста. Само по себе это постное блюдо. Без мяса, яиц и т. д.
Ну оно конечно может и вкусно, но вот как то язык не поворачивается это блюдо котлетами назвать.
а беленькое рядом это чо? сметанка!?
Да, сметана! Можно использовать свой любимый соус.