17k
7 лет назад · 1 фото · 5350 просмотров · 18 комментариев
Солдатская столовая. черныши
Тем, кто родился и вырос в СССР
Конечно, в годы моего детства уже не было голода. В том военном понимании. Но и какими-то особыми деликатесными те времена тоже не назвать. Каких-то лакомств разнообразных тоже не припоминается. Но было всё-же у нас в Чернышах то, что вряд ли те, кто не испытал гарнизонного детства, когда-нибудь ощущал.
Многие знают, что военнослужащие на приём пищи ходят строем. Часто и с песней. Ну, прямо как пионеры в своих пионерских лагерях. А для нас это было немалым развлечением. Прикиньте промаршировать вместе с настоящими солдатами и попеть. Весело же…! Тогда было. И конечно усердие наше вознаграждалось.
Для нас, детворы накрывался один стол. Мы стояли стайкой на улице и ждали, пока позовут. Собиралась, конечно, малышня, которая лет до пяти-семи. Нас сажали за этот стол, и ставили на него большой бачок (обычный армейский для первого – нам-то он тогда казался просто огромным) с компотом.
Но! Компота, т.е. жидкости, там, как такового, не было. Практически одни сухофрукты. И вот мы эти сухофрукты, да с белым хлебом!!! Какое там тутти-фрутти, сникерсы - квакерсы.... Это ж было!!! Ну не с чем сравнить. В настоящей солдатской столовой, из настоящих солдатских мисок, с настоящим солдатским хлебом.... Я вкуснее и слаще ничего в жизни не едал.
А косточки от урюка?! Ими набивались карманы, а потом изнутри, при помощи кирпичей ил камней, добывались вкуснейшие зёрнышки. Однажды зашел в столовую командующий округом. Постоял, посмотрел на нас. После этого в дни, когда на обед был кисель - нам все равно варили этот компот, и на столе стала появляться кастрюлька с рисом. Типа фруктовый суп получался. И что интересно - солдаты, помню, нас всегда чем-то угощали. Сахарку подкидывали или карамельки какие-нибудь немудрящие, летом яблоки помню ... недозрелые, правда.
Многие знают, что военнослужащие на приём пищи ходят строем. Часто и с песней. Ну, прямо как пионеры в своих пионерских лагерях. А для нас это было немалым развлечением. Прикиньте промаршировать вместе с настоящими солдатами и попеть. Весело же…! Тогда было. И конечно усердие наше вознаграждалось.
Для нас, детворы накрывался один стол. Мы стояли стайкой на улице и ждали, пока позовут. Собиралась, конечно, малышня, которая лет до пяти-семи. Нас сажали за этот стол, и ставили на него большой бачок (обычный армейский для первого – нам-то он тогда казался просто огромным) с компотом.
Но! Компота, т.е. жидкости, там, как такового, не было. Практически одни сухофрукты. И вот мы эти сухофрукты, да с белым хлебом!!! Какое там тутти-фрутти, сникерсы - квакерсы.... Это ж было!!! Ну не с чем сравнить. В настоящей солдатской столовой, из настоящих солдатских мисок, с настоящим солдатским хлебом.... Я вкуснее и слаще ничего в жизни не едал.
А косточки от урюка?! Ими набивались карманы, а потом изнутри, при помощи кирпичей ил камней, добывались вкуснейшие зёрнышки. Однажды зашел в столовую командующий округом. Постоял, посмотрел на нас. После этого в дни, когда на обед был кисель - нам все равно варили этот компот, и на столе стала появляться кастрюлька с рисом. Типа фруктовый суп получался. И что интересно - солдаты, помню, нас всегда чем-то угощали. Сахарку подкидывали или карамельки какие-нибудь немудрящие, летом яблоки помню ... недозрелые, правда.
Порой странно читать про армейские харчи. Может, мне повезло, но у нас с питанием как то проблем не было. Может, в начале 80-х уже везде так было, или ракетчиков снабжали лучше? Пришёл из Армии-началась перестройка (мать её!)-вот тут то и вспомнил сытые армейские годы.
Когда у нас в армии повара варили щи из "квашеной" капусты, к столовке без противогаза было не подойти.
Какие уж тут песни строем и кормежка детишек.Все зависело от того, как капусту заготавливали. Где-то она стухала уже к январю, а где-то и в апреле была съедобна. И, конечно, добросовестность поваров и отношение к делу начальника столовой. Всё зависело от человеков ... Вам не повезло.
Эх, товарищ! Ежели такие сухари попадались в сухпае, когда вдали от Родины приходилось служить, то плакали практически от умиления..., черняшка же. Родная! отколупнешь кусочек и в рот. Так весь организЬм постепенно радостью черного хлеба заполнялся! И, в отличии от галет, такие прокалённые сухари не были подвержены плесени. Хоть климат и сильно влажный был.
ИЙ-ээээееее-х!!!... народ и армия - едины... аж ностальгия проснулась...
выше писал - служил в боевых частях (связь) У нас ночникам (в 90-е) давали колбасу. Копчёную!!! Априори на неё дедовщина не распространялась - ешь, солдат. Странная тема - "ночной завтрак" называли, но колбасу спихивали прапорщикам... За масло "дедовали", но тут всё чотко
кто на ночной вахте стоял, тому картоху наряд жарил на жире из тушонки. А конце готовки все посыпалось луком..и обязательно крепкий чай,по крепости немного недотягивающий до чифира
А у нас доп. паёк составлял лук и сахар. Больше ни хрена не было. Но за то разрешалось готовить !в казарме!, чего сами найдём. Картошечка жареная вспоминается постоянно. ДМБ-95, ОБС.
А я до сих пор время от времени практикую солдатский бутерброд - хлеб с маслом и вареным яйцом и чуть присолить. И со сладким чаем)).
не повезло тебе служить в те года, я видел как тогда в Ковровской учебке бойцов кормили супом из селедочных голов с пшеном-просто треш
Служил 76-78, первые полгода в учебке в Новой Борзе (ЗабВО). Учебно-боевую дивизию только организовали - мы были первым выпуском сержантов. Столовая одна на 6-8 казарм (я в ОРВБ попал - отдельный ремонтно-восстановительный батальон). Кормили жуткой дрянью, сухой картошкой (разваренной в клейстер), первое с комбижиром, каша перловая с ним же... Тяжко, конечно, было... весной раскидали по округу, приехал под Улан-Удэ в артполк, первый раз за полгода увидел вареные яйца и обжареную рыбку (и хрен с ним, что минтай!). В чайной - молоко! И несколько раз завозили апельсины, бананы и даже ананасы! ей-богу!
Хотя многое прибегали покупать жены офицерские (военторг далеко от ДОСов был, но и нам вполне доставалось. Аааааа!!! Девушек в юбках впервые за полгода увидел, с голыми коленками - аж свои тряслись при взгляде на эту красу неземную!наверняка обдрочились.
ЗабВО - это отдельная песня. А уж Борзя и вовсе - сказка... страшная!
Как молодой на 100-дневке?;)На кусок хлеба 6-8 пайков масла и присолить.;)Потом в сортире легко было:) но яйца мы так ели. Если только желточек покрошим.
Не-не. На кусок хлеба обычный паек масла или даже чуть меньше и одно яйцо (два до хера на мой вкус) и часть белка можно выкинуть (не нравится он мне). Это фотка не моя)).
Служил в авиаполку в Домне (тоже ЗабВО) 85-87. Кормили хорошо, а вот по весне, когда картошка заканчивалась и оставалась одна капуста - жесть. На первое - суп из квашеной капусты, на второе что-то типа солянки. Мы ещё прикалывались: на первое - капуста с водой, на второе - капуста без воды, на третье - вода без капусты :)
Это, как мне кажется, было повсеместно ...