9k
7 лет назад · 2 фото · 2233 просмотров · 3 комментария
Восточные сладости – подсолнечная халва (2 фото + 3 тянучки + 1 видео)
Метки: #IrinaCooking #Еда #видео рецепты #кулинария #рецепты #халва #халва в домашних условиях #халва рецепт
Если вы любите халву, этот рецепт точно для вас. Готовится просто и быстро. Съедается тоже быстро. Есть смысл готовить двойную порцию. Единственное условие – это наличие хорошей техники для измельчения семечек.
ПОДСОЛНЕЧНАЯ ХАЛВА
Рецепт домашней халвы:
250 г подсолнечные семечки
1-2 ч.л. подсолнечного масла
100 г сахар
50 мл вода
25 г мед
20 г яичный белок
250 г подсолнечные семечки
1-2 ч.л. подсолнечного масла
100 г сахар
50 мл вода
25 г мед
20 г яичный белок
ВИДЕО РЕЦЕПТ
Семечки хорошо промыть, просушить, можно чуть поджарить.
Измельчить семечки до состояния пасты.
Для облегчения процесса можно добавить растительное масло.
В конце добавить мед.
Измельчить семечки до состояния пасты.
Для облегчения процесса можно добавить растительное масло.
В конце добавить мед.
Взбить яичный белок до устойчивой пены.
Из сахара и воды варить сироп до 120°С градусов.
Из сахара и воды варить сироп до 120°С градусов.
Струйкой влить сироп в белок во время взбивания.
Вместе с сиропом взбивать 2-3 минуты.
Соединить с подсолнечной пастой и быстро перемешать.
Вместе с сиропом взбивать 2-3 минуты.
Соединить с подсолнечной пастой и быстро перемешать.
Утрамбовать в форму убрать в прохладное место на несколько часов.
Приятного аппетита.
Детали приготовления смотрите в видео ролике.
Приятного аппетита.
Детали приготовления смотрите в видео ролике.
Метки: #IrinaCooking #Еда #видео рецепты #кулинария #рецепты #халва #халва в домашних условиях #халва рецепт
в Польше нет яиц, так что белок весит 20 г. Я сделал из 500 г семян, и это было хорошо (45 г). Сенсационный вкус
Халва-это вкусно!:)
В детском саду очень любил халву но не ел) потому что давали попить только 1 стакан компота а после халвы жуть как пить хотелось, причем я компот как то не очень любил) а домой мы ее почему то не покупали.