В России будут производить сок из медузы

Порошок, разведенный в воде, обладает приятным вкусом. Кроме того, напиток обогащен минералами, аминокислотами и витаминами. Энергетическая ценность одной порции напитка (200 мл) составляет около 80 килокалорий.

Специалисты отмечают, что новая разработка обладает большим количеством преимуществ. В первую очередь речь здесь идет о необычном действии экстракта медузы на организм: входя в состав слизистых веществ, стекловидного тела глаза, синовиальной жидкости суставов, она регулирует свертываемость крови и борется с опасными инфекциями.

Также ученые выяснили, что именно сок цитрусовых при взаимодействии с экстрактом морских животных повышает положительный эффект и увеличивает его воздействие на организм.

В разработке принимали участие доцент Школы биомедицины (ШБМ) ДВФУ Александра Юферова, доцент ШБМ Яна Дубняк и научный сотрудник Тихоокеанского института биоорганической химии Дальневосточного отделения Российской академии наук Геннадий Набережных.