9k
7 лет назад · 2 фото · 4408 просмотров · 9 комментариев
Пита – арабская лепешка без дрожжей (2 фото + 2 тянучки + 1 видео)
Предлагаю рецепт быстрого пресного хлеба. Самое главное заключается в процессе раскатки и обжаривания. Ингредиенты очень простые и даже удивительно как их них получаются такие красивые и вкусные лепешки.
ЛЕПЕШКА НА СКОВОРОДЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ
180 г мука
100 г горячая вода
1/3 ч.л. соль
1/2 ст.л. подсолнечное масло
180 г мука
100 г горячая вода
1/3 ч.л. соль
1/2 ст.л. подсолнечное масло
ВИДЕО РЕЦЕПТ
Воду размешать с солью.
В просеянной муке сделать лунку.
Влить в неё воду и растительное масло.
Замесить гладкое однородное тесто.
Дать ему отдохнуть 30 минут.
Разделить тесто на 4-5 частей.
Каждую подкатать.
В просеянной муке сделать лунку.
Влить в неё воду и растительное масло.
Замесить гладкое однородное тесто.
Дать ему отдохнуть 30 минут.
Разделить тесто на 4-5 частей.
Каждую подкатать.
Сковороду хорошо разогреть.
Раскатать лепешку толщиной примерно 2 мм.
Выложить на сухую сковороду.
Дождаться пока начнут надуваться пузыри.
Перевернуть лепешку.
Когда края начнут подниматься, опять перевернуть.
Дождаться пока вся лепешка надуется как шарик.
Раскатать лепешку толщиной примерно 2 мм.
Выложить на сухую сковороду.
Дождаться пока начнут надуваться пузыри.
Перевернуть лепешку.
Когда края начнут подниматься, опять перевернуть.
Дождаться пока вся лепешка надуется как шарик.
Пробовал, не получилось (не надулись)... Маленькие лаваши получились...
Мне понравилось, очень здорово... Обязательно попробую...
А еще быстрее можно приготовить, купив в магазине. Уж лучше бы рецепты начинок выложили.
Шаварма в пите, это наше все.
пару раз дела не с горячей водой. раз получилось раз нет. попробую с горячей. нравится мне пита, а у нас ее не продают.
Что такое "100 г горячая вода" - это примерно сколько градусов?
Вот вроде всё понятно и просто, но как начинаешь готовить, никуя не получается. Попробую конечно...
Этта пять!
Неплохо, бум пробовать.