738k
7 лет назад · 5 фото · 16631 просмотров · 111 комментариев
Пей, сынок, томатный сок — будешь крепок и высок! (5 фото)
С самого раннего детства есть у меня привычка — выпивать во время завтрака стаканчик томатного сока. Моё раннее детство , увы, было очень и очень давно, поэтому я ещё застал чудо из чудес советской пищевой промышленности — томатный сок в 3-х литровых банках.
Тот, кто помнит, согласится со мной, что вкуснее этого томатного сока он не пробовал за всю жизнь, сравниться с ним могут только элитные соки первого отжима, которые стоят, как пол-крыла от Боинга, а это чудо стоило всего лишь 1 рубль 90 копеек. Поверьте мне, даже при тех невысоких зарплатах, это было совсем недорого.
Причём, то, что сейчас продаётся под видом томатного сока, было и тогда , называлось оно «томатный напиток» и там было написано честно, что это разведённая томатная паста. Видимо, в СССР собирали столько помидоров, что заводы просто не успевали все их перерабатывать в томатный сок. Был этот напиток тёмного цвета, невкусный, стоил почему- то тоже 1 руб90 коп и его никто не покупал.
Причём, то, что сейчас продаётся под видом томатного сока, было и тогда , называлось оно «томатный напиток» и там было написано честно, что это разведённая томатная паста. Видимо, в СССР собирали столько помидоров, что заводы просто не успевали все их перерабатывать в томатный сок. Был этот напиток тёмного цвета, невкусный, стоил почему- то тоже 1 руб90 коп и его никто не покупал.
Этот сок ещё продавали на розлив в магазинах из прикольных конусов по цене 10 копеек за стакан, причём непременным атрибутом были: стакан с солью и банка, наполненная водой, где стояли маленькие алюминиевые ложечки для размешивания соли в стакане.
Но мой пост не о том, тем более, что на Фишках уже были посты на эту тему.
Дело в том, что уже длительное время я не могу найти качественный томатный сок за нормальную цену. Либо это сок прямого отжима, который стоит несусветных денег( минимум 120 рублей за бутылку 0,75 литра), либо это бурда, которую пить не очень приятно.
И вот какой выход я нашёл для себя. Хочу сразу подчеркнуть, что ни грамма не реклама.
В одной из торговых сетей продаются вот такие вот протёртые помидоры из Италии.
Но мой пост не о том, тем более, что на Фишках уже были посты на эту тему.
Дело в том, что уже длительное время я не могу найти качественный томатный сок за нормальную цену. Либо это сок прямого отжима, который стоит несусветных денег( минимум 120 рублей за бутылку 0,75 литра), либо это бурда, которую пить не очень приятно.
И вот какой выход я нашёл для себя. Хочу сразу подчеркнуть, что ни грамма не реклама.
В одной из торговых сетей продаются вот такие вот протёртые помидоры из Италии.
Обычно, они стоят под сотку, что больно, но регулярно проводятся акции, во время которых сей продукт можно купить за 59 рублей, что уже терпимо. Покупаю по акции сразу много, тем более, что срок хранения приличный. Причём, хочу подчеркнуть, что это не томатная паста, а так называемая пульпа томатов, то есть натуральные, протёртые помидоры.
Далее, разводим хорошей водой, по вкусу солим,чуть подсаливаем, перчим и получается очень приличный томатный сок. Я люблю сок погуще, поэтому развожу в банке 850 грамм, но можно спокойно разводить до литра, на выходе получается цена 59 рублей за литр качественного томатного сока, что гораздо ниже цены готовых томатных соков, которые продаются в наших магазинах.
Далее, разводим хорошей водой, по вкусу солим,чуть подсаливаем, перчим и получается очень приличный томатный сок. Я люблю сок погуще, поэтому развожу в банке 850 грамм, но можно спокойно разводить до литра, на выходе получается цена 59 рублей за литр качественного томатного сока, что гораздо ниже цены готовых томатных соков, которые продаются в наших магазинах.
Стакан с утра уже залудил)
На фото почему- то цвет напитка получился более тёмным, в действительности очень приятный красный цвет.
Причём, я пробовал с разными томатными пастами: помидорками и пр. , получается не то, по вкусу напоминает тот самый томатный напиток из прошлого.
На фото почему- то цвет напитка получился более тёмным, в действительности очень приятный красный цвет.
Причём, я пробовал с разными томатными пастами: помидорками и пр. , получается не то, по вкусу напоминает тот самый томатный напиток из прошлого.
Бонус: поскольку я являюсь ярым приверженцем спагетти, готовлю их часто. Летом, конечно, соус готовлю из свежих помидоров, а зимой используютвот эти замечательные порезанные помидоры без кожицы. Стоят они по акции столько же, сколько и протёртые помидоры сверху. По сути, это уже готовый соус для спагетти, нужно только добавить специи по вкусу, я, лично, обжариваю лук, чеснок и красный перец и добавляю туда эти помидоры. Получается соус — пальчики оближешь!
Я уверен, что есть много других не менее замечательных продуктов из помидоров, но лично меня привлекло в этих соотношение цена/качество, да и магазин этой сети находится на первом этаже дома, в котором я живу.)
Я уверен, что есть много других не менее замечательных продуктов из помидоров, но лично меня привлекло в этих соотношение цена/качество, да и магазин этой сети находится на первом этаже дома, в котором я живу.)
Пей, сынок, томатный сок будешь крепок и высок!
А то вырастешь, Василий, и поллитра не осилишь!
Да, чтобы сделать домашний томатный сок повозиться надо. У меня он идет побочным продуктом. В августе много своих помидор. Из них варю кетчуп. В мультиварку нарезаю перезревшие помидоры, перезревшие - это очень важно, томлю минут 30. Когда масса остынет, сверху образуется прозрачная жидкость, вот ее и сливаю в банки. Из гущи делаю кетчуп, а вот прозрачный сок - в холодильник. Очень вкусный, хотя и по виду непривычный. В жару уходит литрами.
Ну нах. С огорода летом собрали помидорку, через мясорубку пропустили, через дуршлаг откинули, по баночкам и в погреб. Это сок.
Беру 4 кг дешевых помидоров на 3-х литровую банку сока.
Режу кусочками, в кастрюлю и варю минут 15-20.
Протираю через сито. Добавляю две столовые ложки соли и 2 чайные ложки сахара. Размешиваю и варю еще минут 10. Выливаю в банку и охлаждаю.
Идеальный сок получается.
- Кровь мертвых помидоров
У нас до сих пор можно купить домашний натуральный сок, правда не в магазине, а на рынке у бабушек на разлив. Он только долго не стоит, потому в прок брать не стоит или брать 3-х литровый бутыль закрученный. Он абсолютно пресный, потому надо добавлять соль и специи по-вкусу. Вообще любую домашнюю консервацию можно приобрести, стоит относительно не дорого. Можно по сезону и самому накрутить, но это геморно.
а я сегодня пойду в лес березовый сок набирать :)
Сейчас кажется томатный "сок" состоит из тыквенного перемешенного с томатной пастой.
С томатным соком аккуратно, печень может лопнуть
Дети! Пейте томатный сок!
Томатный сок - это здоровье!
Здоровье - это спорт!
Спорт - это победы!
Победы - это деньги!
Деньги - это женщины!
Женщины это секс!
Секс - это СПИД!
СПИД - это смерть...
Дети! Не пейте томатный сок
И изжоги при нормальном томатном соке нет. Это я вам как гастритчик с 15 стажем скажу.
Какой посоветуете?
Из пакетов вроде ничего сады придонья, но он не солёный, надо подсаливать самим, что доставляет)
Я люблю томатный сок, но каждый день - это для меня многовато. А сок мы сами делаем, получается как тот, советский, помидоры надо брать сладкие - и сок получится нормальный, один год жена решила в сок перегнать всё подряд - сок получился, но кисловатый.
Вот это открытие
Я ещё лет 10-15 назад, разводил томатную пасту (отечественную) "кухмастер" "элита"(не сочтите за рекламу) 2-3 чайных ложки на стакан воды+чуть соли. Получается "советский" томатный сок.)