181k
7 лет назад · 5 фото · 41971 просмотров · 266 комментариев
Детей в СССР приучали к кровавым сладостям: американцы в шоке (5 фото)
Американский журналист Марк Хей сделал для себя неожиданное открытие. Оказывается, многие советские дети росли, периодически получая сладкий батончик темного цвета с высоким содержанием железа, и даже не подозревая о том, из чего это сделано...
Своими воспоминаниями с американцем поделилась выросшая в Советском Союзе Мария Пироговская: ее мать часто возвращалась из аптеки с «полезным и здоровым лакомством» для своей дочери - «шоколадкой» под названием «Гематоген». Официально лакомство считалось безрецептурной пищевой добавкой для лечения анемии, которой подвержены многие, особенно маленькие дети. Советский гематоген готовили из сахара и сгущенного молока, поэтому Пироговская с удовольствием им лакомилась: «В школьные годы я покупала такой батончик каждый раз, когда проходила возле аптеки, и у меня были карманные деньги».
Американца впечатлил тот факт, что всем известный в СССР гематоген не был приготовлен на основе синтетических или выделенных из растительного сырья витаминов и минералов. А также имел очень мало общего с известными в США железосодержащими таблетками Hematogen FA.
Железо, защищавшее советскую детвору от анемии, содержалось в черном пищевом альбумине - таким техническим термином обозначают кровь млекопитающих. И каждый батончик сладкого гематогена содержал не менее 5 процентов бычьей крови.
Такая сладость была неотъемлемой частью советских аптек на протяжении десятилетий. Да и сегодня он всё еще широко доступен по всему бывшему Советскому Союзу. Только с развитием рыночной экономики современные производители рекламирует различные виды своего гематогена как средство не только от анемии, но и для повышения концентрации, сияния кожи и даже защиты от простуд.
Железо, защищавшее советскую детвору от анемии, содержалось в черном пищевом альбумине - таким техническим термином обозначают кровь млекопитающих. И каждый батончик сладкого гематогена содержал не менее 5 процентов бычьей крови.
Такая сладость была неотъемлемой частью советских аптек на протяжении десятилетий. Да и сегодня он всё еще широко доступен по всему бывшему Советскому Союзу. Только с развитием рыночной экономики современные производители рекламирует различные виды своего гематогена как средство не только от анемии, но и для повышения концентрации, сияния кожи и даже защиты от простуд.
Сама идея чего-то наподобие гематогена появилась задолго до рождения до СССР. В конце концов, у человечества немало древних кулинарных традиций употребления крови животных - вспомните хотя бы популярные у многих народов кровяные колбасы. . Помимо железа, она содержит белок, витамины и минералы, но меньше холестерина, чем яйца.
Еще в XIX веке европейские врачи увлеклись идеей создать универсальные высокопитательные продукты. Они экспериментировали со всем подряд: от какао до молока и дрожжей, создавая всевозможные порошки, сиропы и экстракты.
В том числе - искали способы сохранить пищевую ценность крови животных, которая портится очень и очень быстро. К примеру, они предлагали тем, кто заботится о здоровье, «порошок крови, подслащенный солодкой» гематопан и добавку под названием гемосан.
Как рассказывает американский гематолог Томас ДеЛогери, по сей день врачи рекомендуют добавки железа тем, кто подвержен анемии. Но таблетки не всегда приятны на вкус, и у большинства пациентов железо из них слабо усваивается.
Еще в XIX веке европейские врачи увлеклись идеей создать универсальные высокопитательные продукты. Они экспериментировали со всем подряд: от какао до молока и дрожжей, создавая всевозможные порошки, сиропы и экстракты.
В том числе - искали способы сохранить пищевую ценность крови животных, которая портится очень и очень быстро. К примеру, они предлагали тем, кто заботится о здоровье, «порошок крови, подслащенный солодкой» гематопан и добавку под названием гемосан.
Как рассказывает американский гематолог Томас ДеЛогери, по сей день врачи рекомендуют добавки железа тем, кто подвержен анемии. Но таблетки не всегда приятны на вкус, и у большинства пациентов железо из них слабо усваивается.
Тем не менее к 1920 годам все эти добавки из крови животных были позабыты - по всему миру, за исключением молодой Страны Советов.
Для взрослых готовили гематоген в виде сиропа, а вот детям предложили полезную и вкусную конфету. Надо отдать должное советскому руководству, которое, особенно после Второй мировой войны, вкладывало немалые ресурсы в производство витаминов и ценных пищевых добавок для населения, особенно детей.
Немногие вспомнят уже, как в 1970-80-х в СССР продвигали пасту «Океан» из антарктического рачка-криля, которая была одним из способов обогатить рацион советского человека незаменимыми веществами.
В среднем батончике гематогена, как отмечает гематолог ДеЛогери, содержится около 10 миллиграммов элементарного железа. И такое железо, полученное из крови, лучше усваивается, чем препараты этого вещества в таблетках.
Как правило, ни дети, ни их родители особо не задумывались, из чего он сделан, а лакомились гематогеном наряду с мятными таблетками и большими сладкими таблетками витамина С с глюкозой. И конечно, никто не парился по поводу убежденных вегетарианцев или других мнительных товарищей.
Для взрослых готовили гематоген в виде сиропа, а вот детям предложили полезную и вкусную конфету. Надо отдать должное советскому руководству, которое, особенно после Второй мировой войны, вкладывало немалые ресурсы в производство витаминов и ценных пищевых добавок для населения, особенно детей.
Немногие вспомнят уже, как в 1970-80-х в СССР продвигали пасту «Океан» из антарктического рачка-криля, которая была одним из способов обогатить рацион советского человека незаменимыми веществами.
В среднем батончике гематогена, как отмечает гематолог ДеЛогери, содержится около 10 миллиграммов элементарного железа. И такое железо, полученное из крови, лучше усваивается, чем препараты этого вещества в таблетках.
Как правило, ни дети, ни их родители особо не задумывались, из чего он сделан, а лакомились гематогеном наряду с мятными таблетками и большими сладкими таблетками витамина С с глюкозой. И конечно, никто не парился по поводу убежденных вегетарианцев или других мнительных товарищей.
И сегодня в России нетрудно встретить людей, которые буквально выросли на гематогене, но так до сих пор и не узнали о важнейшем его компоненте. В конце концов, на упаковке в составе продукта бычья кровь указана как «черный пищевой альбумин»...
Кроме того, советских детей не слишком часто баловали шоколадом и дорогими конфетами. А гематоген был дешевым и очень доступным в городах и деревнях лакомством, да еще считался полезным.
Этим можно, пожалуй, объяснить то обстоятельство, что такие батончики по-прежнему популярны на всей территории бывшего СССР. Конечно, их сильно потеснили всевозможные отечественные и импортные сладости. Но спрос на гематоген по-прежнему достаточно высок, и теперь несколько частных компаний России производят различные виды гематогена, в том числе начиненные сухофруктами или орехами, с добавлением дополнительных витаминов и минералов, покрытые шоколадом и так далее батончики.
Большинство производителей современного гематогена предостерегают от употребления более одного батончика в день для детей или полутора батончиков для взрослых, а также во время кормления грудью, во время беременности или в случае диабета. Они также рекомендуют не есть батончики более чем пару недель подряд.
Впрочем, даже десяток таких сладких батончиков содержит железа не более, чем одна таблетка этого препарата. В худшем случае переедание гематогена может привести к боли в животе или кратковременным запорам.
У сегодняшних постсоветских детей, конечно, не наблюдается такого же дефицита питательных веществ, как у послевоенных, к примеру, поколений, и поэтому гематоген постепенно сдает свои позиции. Несколько американских экспертов по русской еде, признались, что не только не пробовали гематогена, но даже никогда не слышали о нем.
Кстати, тот самый гематолог ДеЛогери, узнав от журналистов о советском гематогене, признался им: эта идея его настолько впечатлила, что он уже заказал несколько батончиков для своих коллег по факультету.
Кроме того, советских детей не слишком часто баловали шоколадом и дорогими конфетами. А гематоген был дешевым и очень доступным в городах и деревнях лакомством, да еще считался полезным.
Этим можно, пожалуй, объяснить то обстоятельство, что такие батончики по-прежнему популярны на всей территории бывшего СССР. Конечно, их сильно потеснили всевозможные отечественные и импортные сладости. Но спрос на гематоген по-прежнему достаточно высок, и теперь несколько частных компаний России производят различные виды гематогена, в том числе начиненные сухофруктами или орехами, с добавлением дополнительных витаминов и минералов, покрытые шоколадом и так далее батончики.
Большинство производителей современного гематогена предостерегают от употребления более одного батончика в день для детей или полутора батончиков для взрослых, а также во время кормления грудью, во время беременности или в случае диабета. Они также рекомендуют не есть батончики более чем пару недель подряд.
Впрочем, даже десяток таких сладких батончиков содержит железа не более, чем одна таблетка этого препарата. В худшем случае переедание гематогена может привести к боли в животе или кратковременным запорам.
У сегодняшних постсоветских детей, конечно, не наблюдается такого же дефицита питательных веществ, как у послевоенных, к примеру, поколений, и поэтому гематоген постепенно сдает свои позиции. Несколько американских экспертов по русской еде, признались, что не только не пробовали гематогена, но даже никогда не слышали о нем.
Кстати, тот самый гематолог ДеЛогери, узнав от журналистов о советском гематогене, признался им: эта идея его настолько впечатлила, что он уже заказал несколько батончиков для своих коллег по факультету.
Метки: #Россия #СССР #гематоген #железо #здоровье #конфеты #крови #медики
белка ты балаболище планетарного масштаба.....все совествкие школьники знали из чего делают гематоген, а ты если не жило в то время, так прикрой рот и оффнись....жертва егэ
Зато здоровы были, а сейчас идет планомерное уничтожение народа химией и другим г...ном.
Лайфхак, как бухнуть и закусить ночью, если все магазины закрыты но работает круглосуточная аптека и душа требует продолжения банкета? 0,5 бальзама на спирту и гематоген на закуску вам в помощь)
Кровяную колбасу им не показывайте. (имею в виду асашайцам, у немцев и бритишей, насколько я знаю, этот продукт в ходу).
Мне 31, я и сейчас ем с удовольствием
Нам в детстве говорили что гематоген сделан из медвежьей крови, и много его нельзя
Я вообще не знаю, что это такое. Родился в 1951 году. Не помню, хотя ничего против этого "гематогена" не имею. Наверное,полезно. Ну и сейчас мне прописывают иньекции с подобмым содержимым.
Я рожден в 58ом, и отлично знаю, что такое гематоген. Покупали в те времена в аптеках, а не продуктовых. Вкус помню по сей день.
Теперешний гематоген - в основном химия. Анемичным детям, блокадникам, после голодных годов, после немецкого плена часто прописывали по кружке свежей крови в день. Приходилось ходить на бойни. Часто в глубокой провинции других лекарств подобного профиля просто не было.
А сколько можно удивляться реакциям и рефлексиям каких-то приезжих дикарей? У них в начале 30-х куча народу перемёрло от недоедания и сопутствующих проблем.
А кровяночка,в свиной кишке,запечённая в духовке,с хрустящей корочкой-это просто сказка.
Умиляюсь таким детским "открытиям".
"Американцы в шоке" разве что в рунете. У себя они отлично знают о кровяной колбасе, кровяных супах, черном пудинге итп.
Другое лело, что скомбинировать кровь в сладость - необычно.
И совсем другое дело - в современном гематогене хрен найдешь крови - сплошная сгущенка с обычным железом как из пищевых добавок.
Вы забыли еще упомянуть о стейках с кровью.
В стейках не кровь, а сок - практически межклеточная влага.
С детства знал из чего делается гематоген.
Ел, ем и буду есть))) вкусная штука гематогенка)
Во ВО , согласен на все 100, вкусно и полезно ( но опять таки в меру )
Больше 3 захочешь, не съешь
Формулировка "трупная кровь"... Приятного аппетита. ) Хорошо, что в детстве незаморачивались прочтением состава. Сладко, и ладно)
И чего. До сих пор иногда едим его. Всегда был в курсе из чего он сделан. Кровяную колбасу он явно не пробовал...иначе сошел бы с ума.
Тем временем:
"В современном варианте гематогена почти нет полезных компонентов, а состоит он преимущественно из сахара. Об этом радиостанции «Говорит Москва» сообщила врач-педиатр, аллерголог и гастроэнтеролог Татьяна Бандурина.
Она отметила, что категорически не рекомендует своим пациентам есть эти батончики. «Никакой пользы этот продукт не приносит, это обычный снек, который просто удовлетворяет чувство голода, который повышает уровень глюкозы, позволяет испытать определенное удовольствие», сказала врач.
Бандурина указала, что сегодня в стране эксплуатируется «имидж того старого гематогена», который стал популярен на фоне продовольственного дефицита и недостатка железа в рационе. По ее словам, сейчас его употребление не оправдано, а от сладкого начинается вздутие живота, развивается дисфункция ЖКТ и аллергия. Она добавила, что бычья кровь может быть полезна в составе, например, кровяной колбасы."
и знаете, я почему то верю аллергологу, и не верю нашим производителям...
я и счас гематоген ем)