Торт молочная девочка на сгущёнке на День Рождения (2 фото)

Ингредиенты:
Для теста:
Сгущённое молоко - 550 грамм;
Куриные яйца - 3 штуки;
Мука - 250 грамм;
Разрыхлитель - 15 грамм;
*
Для крема:
Сливки - 1 литр;
Сгущённое молоко - 250 грамм;
Ванильный сахар - 10 грамм.

Приготовление:

1. В миску влить сгущённое молоко, добавить куриные яйца, перемешать венчиком. В полученную массу всыпать просеянную муку и разрыхлитель, хорошо перемешать и дать постоять тесту 15 минут.
2. Пока тесто настаивается, готовим пергамент с разметкой. На заготовки пергамента ложкой выложить тесто по 2-3 ст.ложки и разровнять массу по всей поверхности равномерно.
3. Переложить заготовки с пергамента на противень и поставить в заранее разогретую духовку, до 180 градусов, на 5-7 минут. Из полученной массы получается 10 коржей и + 1 корж для крошки.
4. Готовые коржи выложить и дать остыть.
5. Готовим крем. В охлаждённую чашу комбайна влить холодные сливки и на низкой скорости взбивать их до лёгких пиков. Затем добавить ванильный сахар и тонкой струйкой влить сгущённое молоко и продолжая взбивать крем.
6. Приступаем к сборке торта. На блюдо выложить немного крема, для фиксации первого коржа. На корж положить порцию крема, разровнять по всей поверхности коржа. Затем другой корж, таким способом собрать торт. Верх и бока тоже смазать кремом. Бока и край верха присыпать крошкой. Оставшуюся часть верхнего коржа украсить крошкой из молочного шоколада.
7. Торт поставить в холодильник на 2-3 часа, лучше на ночь. Готовый торт нарезать на порции и подать угощение у чаю. Приятного чаепития!!!