2k
7 лет назад · 1 фото · 678 просмотров · 6 комментариев
Нежное и сочное томленое мясо
Метки: #как приготовить сочное мясо #свинина рецепты #сочное мясо #тушеное мясо в кастрюле #тушеное мясо рецепт
Обожаю готовить свинину по даному рецепту. Мясо получается сочным, нежным. Оно в буквальном смысле тает во рту. Подходит к любому гарниру.
Ингредиенты
- 1 кг свинины
- 3 репчатых лука
- 2 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- 1 ч.л. соли
- перец по вкусу
- полстакана воды
Способ приготовления
1. Мясо нарежьте средними кусочками.
2. Отправьте в кастрюлю и томите под крышкой на медленном огне.
3. Мясо пустит воду, добавьте соль и перец. Перемешайте, добавьте лавровый лист. Продолжайте тушить на медленном огне под крышкой, пока вода не выпарится.
4. Лук нарежьте четвертькольцами. Измельчите чеснок.
5. Когда вода полностью выкипит, долейте полстакана воды и продолжайте тушить на медленном огне под крышкой, изредка помешивая.
6. Когда вода уменьшится на половину добавьте лук и чеснок. Перемешайте. Продолжайте тушить пока воды останется совсем немного.
Томленое мясо готово. Всем приятного аппетита.
- 1 кг свинины
- 3 репчатых лука
- 2 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- 1 ч.л. соли
- перец по вкусу
- полстакана воды
Способ приготовления
1. Мясо нарежьте средними кусочками.
2. Отправьте в кастрюлю и томите под крышкой на медленном огне.
3. Мясо пустит воду, добавьте соль и перец. Перемешайте, добавьте лавровый лист. Продолжайте тушить на медленном огне под крышкой, пока вода не выпарится.
4. Лук нарежьте четвертькольцами. Измельчите чеснок.
5. Когда вода полностью выкипит, долейте полстакана воды и продолжайте тушить на медленном огне под крышкой, изредка помешивая.
6. Когда вода уменьшится на половину добавьте лук и чеснок. Перемешайте. Продолжайте тушить пока воды останется совсем немного.
Томленое мясо готово. Всем приятного аппетита.
Метки: #как приготовить сочное мясо #свинина рецепты #сочное мясо #тушеное мясо в кастрюле #тушеное мясо рецепт
ТС как вы достали томильщики мяса
ТОМЛЕННОЕ !!! Это шедевр....а что значит томить мясо? Содержать его в сизо? Томиться в тюрьме, а тут мясо томить. Если мясо посадить в тюрьму, то на каком основании, где решение суда? Как можно вот так с бухты барахты и сразу в тюрьму, без суда и следствия да?
аффтар, готовить не твое
Хм...
Я, было время, работал в охране на мясокомбинате. в 90-91м.
Мясо было. Не было в каптерке масла. К салу не пройти - оно срезалось и херачилось в фарш и колбасы чуть ли не немедленно.
Масла не было даже растительного - работали сутки через трое и все поначалу регулярно про него забывали.
Менты-патрули, регулярно заезжая на этот объект чтоб пожрать, научили готовить свинину именно так.
Вот уж не предполагал, что это станет некой высокой кухней...
Я вот хоть и дамаизамстердама,и готовлю давноинегавно,но не пОняла...Это чего - прям в сухую каструльку кидать и ждать?Масла никакого не нать?