1k
7 лет назад · 707 просмотров · 19 комментариев
как жарить картошку на чугунной сковороде
Краткие тезисы: 1 картофель предварительно надо обсушить полотенцем. 2 жарим на достаточном количестве масла. 3 выкладываем на сковороду за 2 этапа для того что бы резко не снижать температуру. 4 жарим максимум половину сковороды если хотим что бы картофель получился зажаренным. 5 солим и добавляем лук за несколько минут до конца готовки . При соблюдении этих условий получается отличный вкусный картофель. Приятного аппетита!
ТС я тебе по секрету скажу
если ты жаришь картофель во фритюре- то это нарезка бруском
если ты жаришь картофель на сковороде то бруском у тебя выйдет говно а не картофель
только полуклубнями для картофеля по домашнему, поверь мне, разница огромная
то что показал ты не в одни ворота не влезает, хотя ты это очень хотел показать
Плохо, очень плохо. Картошка развалилась.
Сразу видно, что не жарил человек картошку. С корочкой жарить и вкусно чтобы было, то нужно: поставить сковороду, на хороший огонь, налить растительного масла на дно сковороды, так, чтобы была тонкая пленка. Затем начинать резать соломкой, предварительно уже очищенный, картофель, стараясь закрывать постепенно все дно сковороды, пока вы режете картофель, то первые порции нарезанного картофеля уже поджарятся, вы переворачиваете поджаренный картофель, продолжая нарезать оставшийся, к концу нарезки четырех-пяти картофелин среднего размера, половина картофеля будет уже румяной, а вторая половина будет подходить. солить только перед снятием картофеля, посолить и перемешать осторожно, не ломая картофель. Огонь к концу жарки можно слегка убавить. Если вы любите мягкий картофель, то на пару минут, перед снятием сковороды, можете ее накрыть крышкой, но тогда картофель будет не столь аппетитно выглядеть и будет "мокрым".
да это же гениальный пост! всю жизнь не рисковал картоху пожарить, а теперь то смогу!
+ Душевно. Незаменимая вещь на кухне. Чугунка рулит!
Автор, научитесь отличать "что бы" от "чтобы". Два раза в тексте встречается это слово, и оба раза оно неправильно написано.
Ну на вкус и цвет... Мне она нравится хотя бы тем, что просолена насквозь, а не только сверху. Да и консистенция приятнее.
Кому как. Но я предпочитаю всё-таки сначала сварить. Можно сразу горяченькую поесть с маслом, а оставшуюся потом разжарить.
Одна знакомая вообще практикует экспресс-метод - в микроволновке. Картошка просто моется и прямо в кожуре отправляется в микроволновку на 5-7 минут. Но это когда нет времени, либо просто лень возиться.
Забыл добавить: только надо картофелины проткнуть в нескольких местах ножом.
Попробую, спасибки
Джокер, русский язык, 3-й класс - предлАгаешь... Господи, как вы на100.е6али, егэшники хреновы... Говорят, готовят какой-то фильтр в инете, где элементарные правила родного языка, грубо нарушенные, будут блокироваться. Скорее бы.
Источник: https://fishki.net/2961004-prikolynye-i-smeshnye-kartinki/gallery-6579498-photo.htmlhttps://fishki.net/2961004-prikolynye-i-smeshnye-kartinki/gallery-6579498-photo.html © Fishki.net Помогай, похоронили)))