Как сахар влияет на мозг подростков?

Но самое серьезное -– негативное влияние сахара на мозг и психику. Дело в том, что избыточное потребление такой пищи влияет на области мозга, которые отвечают за память и обучение. В этих областях активность нейронов снижается. В результате ухудшается память, хуже усваиваются новые знания.
Исследования ученых показали, что именно подростки подвержены высокому риску развития когнитивной дисфункции из-за нездорового рациона. Уже сегодня выявляются отрицательные последствия ожирения у молодых людей. По статистике, тучные подростки имеют худшую успеваемость в математике и делают больше грамматических ошибок. К тому же, сканирование показывает, что область гиппокампа у подростков с лишним весом – меньшего размера.
В период роста подростков, изменения в отношении структуры и функций претерпевает и мозг. Это время считается периодом повышения нейропластики. Полностью префронтальная кора головного мозга формируется к 20 годам. Эта область мозга отвечает за самоконтроль и ее плохое функционирование может быть связано с неприемлемым поведением.
Постоянная подпитка мозга нездоровой едой и легкое удовольствие, полученное от нее, по данным ученых, может снизить способность к мотивации у взрослого человека и стать одним из поводов к депрессии.
Ученые утверждают, что такое поведение в подростковом возрасте может нарушить нормальные процессы созревания мозга. Однако, есть и хорошие новости. Та же нейропластичность помогает подросткам легче изменять привычки и нивелировать их последствия. Это значит, что осознание проблемы вовремя, поможет полностью разрушить негативные привычки и стимулировать развитие здоровых.
Автор статьи считает, что собрать воедино подростковую нейропластичность и зрелую уравновешенность можно посредством занятий на нейротренажёрах ( На сайте со статьёй они есть как раз https://vk.cc/9laV4c ), однако их доказательная база вызывает некоторые сомнения. А вы как считаете?