1M
7 лет назад · 4 фото · 1088 просмотров · 11 комментариев
Алкогольные напитки, которые могут помочь борьбе с болезнями Альцгеймера и Паркинсона (4 фото + 1 видео)
Молодые исследователи из Университета Ланьчжoу в Китае установили, что химические соединения, найденные в пиве, могут защитить человека от нейродегенеративных заболеваний, а именно от болезней Альцгеймера и Паркинсона. И виновником всего этого является «Ксантогумол» — соединение, содержащееся в хмеле.
Хмель – удивительное растение, о котором с древних времен было известно, что оно обладает противовоспалительным и противораковым эффектами.
Авторы исследования объясняют: “Высушенный хмель широко используется для приготовления пива и некоторых других видов безалкогольных напитков. Издревле в рецептах традиционной китайской медицины хмель использовался для лечения различных болезней на протяжении многих веков.
Вещество Xn («Ксантогумол») в пиве привлек значительный интерес ученых из-за своих многочисленных фармакологических свойств, в том числе и антиокислением, защитой сердечно сосудистой системы, противоопухолевых и химиопрофилактики рака, антивирусных и противовоспалительного действия”.
Авторы исследования объясняют: “Высушенный хмель широко используется для приготовления пива и некоторых других видов безалкогольных напитков. Издревле в рецептах традиционной китайской медицины хмель использовался для лечения различных болезней на протяжении многих веков.
Вещество Xn («Ксантогумол») в пиве привлек значительный интерес ученых из-за своих многочисленных фармакологических свойств, в том числе и антиокислением, защитой сердечно сосудистой системы, противоопухолевых и химиопрофилактики рака, антивирусных и противовоспалительного действия”.
Исследования были проведены молодыми учеными на клетках головного мозга лабораторных крыс. Исследователи обнаружили, что «Ксантогумол» помог сократить окислительные стрессы в клетках головного мозга. В научной среде окислительным (оксидативным) стрессом, именуют процедуру дефектофикации клеток в результате окисления.
Авторы исследования пишут: “Нейрональные клетки головного мозга являются наиболее уязвимыми к оксидативному стрессу и имеют ограниченные потенциалы регенерации в течение всего срока службы, увеличивая доказательство, что данный вид стресса является одной из важных патогенных причин в невропатологии взрослых нейродегенеративных расстройств у человека, таких как возрастные болезни Альцгеймера и болезнь Паркинсона.”
Исследование только в начале пути и совершенно не доказывает, что выпивая пол-литра пива в день — можно предотвратить заболевания Альцгеймера и Паркинсона. Но подобное исследование может помочь проложить путь к производству новых лекарств, которые будут бороться с нейродегенеративными заболеваниями.
Исследование только в начале пути и совершенно не доказывает, что выпивая пол-литра пива в день — можно предотвратить заболевания Альцгеймера и Паркинсона. Но подобное исследование может помочь проложить путь к производству новых лекарств, которые будут бороться с нейродегенеративными заболеваниями.
а алюминиевая банка, в которой лучше всего хранится пиво, по утверждению рекламодателей,-основной провокатор болезни Альцгеймера!аннигиляция?
При советах при покупке пива, на просвет проверяли каждую бутылку. Пиво было настоящее, живое и летом из-за жары очень быстро портилось. (Появлялся осадок, а позже кисловатый привкус). Зимой сохранялось дольше. Из нескольких наших рижских пивных заводов, особенно отличался один. Они в пиво больше добавляли хмеля. (Ригас алус) Оно было горьковатого вкуса, за-то дольше не портилось. Хотя напиток из-за этого хуже не был, своеобразный вкус. Была марка и сладкого пива, фабрики (Алдарис и Ильгуциемс), которого больше 3-х бутылок было не выпить. Плотность 21% и натурально сладкое и липкое. Сейчас такого почему-то нет. (Дижалус) Портерис выпускается, но вкус по моему уже не тот. Дело в том, что сейчас не выгодно производить живое пиво, быстро портится, а марок пастеризованного замучишься перечислять, плюс ещё везут импортное. Короче пива навалом. Единственно, когда можно купить побаловаться живого пива, так это на праздник Лиго. В Ригу завозят сельчане, спецом варят на праздник. Вот в июне и поеду покупать.
Живое пиво обиходный термин, обычно обозначающий непастеризованное пиво. При этом в технических регламентах данная категория отсутствует, поэтому как само понятие живого пива, так и требования к технологии его производства определяют сами производители. По заявлениям производителей, по причине неприменения пастеризации отличается малым сроком хранения (порядка одной недели), потому и торгуют им обычно либо в рядом прилегающих пивных, либо на территории одного региона.
Кроме того, словосочетание «живое пиво» иногда связывается с технологией bottle conditioning, когда напиток по окончании главного брожения сразу разливают по бутылкам, где пиво и дозревает. Такое пиво хранится долго без пастеризации и фильтрации. Отдельные стили пива при этом с выдержкой существенно меняются и усложняются во вкусе.
Волгоградский пивзавод стал одним из первых в России предприятий, эксплуатирующих этот термин: некоторое время он назывался ОАО «Пивовар Живое пиво».
Популярность «живого» пива во многом обязана маркетинговой политике мелких независимых пивоварен, которые активно осваивают эту нишу. Продвижение основано на противопоставлении качества своей продукции крупных компаний для массового сегмента рынка.
В сентябре 2006 года доля «живого» пива несколько превышала 0,1 % от общего количества производства, но к февралю 2009 года уже составляла 1,2 %, что примерно соответствует 12 млн дал в год[1]. Рост популярности «живого» пива стал одним из факторов увеличения совокупного производства небольших пивоваренных предприятий на фоне сокращения выпуска крупных компаний в первой половине 2009 года[2].
С 2010 года ставший популярным термин «живое» стал применяться для привлечения потребителя маркетологами крупных пивоваренных компаний (например, Балтики и Хейнекен).
Расскажу Вам одну историю:
Было это в конце 1970-х. Дочка одного из моих друзей (примерно 2-х, 3-х лет) требовала у отца пиво и он ей наливал на глоток! Мы его осуждали: "Что же ты делаешь? Ребёнка к алкоголю приучаешь!"
Оказалось не всё так просто: буквально, через год дочь перестала просить пиво! Видимо, детский организм на уровне инстинктов требовал каких-то веществ, которых не было в обычном рационе, но были в пиве!
Девочка выросла и алкоголичкой не стала!
Дети, как животные, не испорченные эволюцией, на уровне инстинктов "знают" больше, чем доктора медицинских наук!
в 70-е - пиво ещё было пивом, однако....
Я, собственно, о том же!
Наверное в Чехии и Германии алцгеймером почти ни кто не болеет.
Ну вообще-то немецкие пенсионеры действительно на редкость живучи.
От альцгеймера вроде и не умирают.