Свиная отбивная в чесночном маринаде (8 фото + 2 тянучки)

Умоляю, не надо больше рецептов !

Будете проходить мимо, проходите.

мимо вашей бредовой стряпни сложно пройти

Уважаемая Фекла, мясо по вашему рецепту очень понравилось. Большое спасибо. В первый раз на вкус показалось многовато чеснока, во второй раз сделали чуть меньше чеснока в рецепте и стало самое то. Еще раз спасибо и не обращайте внимания на злопыхателей. Вкусы у всех разные, и готовить многие не умеют, но мнят о себе как о шеф-поварах. Повторюсь, нашей семье рецепт (с чуть урезанным чесноком) понравился и взят на вооружение. Гостям нашим понравился и хозяйки спросили рецептик. Так что, у кого-то ваш рецепт стал настольным. Кому-то не понравился - и такое бывает. Жаль только, что те, кому понравилось лениво молчат (обожравшись мясом) а те, кому не понравилось активно выражают эмоции на страницы вашего поста. Обычное дело. Еще раз спасибо за вкусняшку :)

У меня каменная сковорода. Я очень довольна.

Были две медные, но сейчас они выполняют функции декорации на кухне.

Были икеевские, но их хватает на полгода максимум.

Фёкла, а какого производителя (какой брэнд) у вас каменная сковородка?
Я очень давно ищу такую.
Вы где её брали?

Дело не в ценности, а в защите поверхности от пригорания. Начальный курс физики о температурах начала кипения вам в помощь.

Не спорю, но оно не такое доступное

Потому что то, что нам Фёкла предлагает, это не кулинария, а пост "Как я срукожопила кусок ошейка"

Пил?

Все от желчи. А нас все на пользу )

Я вам предлагаю рецепт. Не фото, а рецепт! Да, пол минуты передержала, и с одной стороны. Принципиально не стала прятать.

как обычно на фишках обитают величайшие специалисты современности, в частности вас критикую шеф-повара ресторанов со звездой Мишлен!

Да, есть такое. Пригорело

Х.ерня, зеленью замаскируем.:)

Да!

Вот и первый хейтер появился. Давай, наваливай!

По сути претензий.

1. У меня отбивная.

Шни цель тонкий постный пласт мяса, панированный и обжаренный методом глубокого погружения в раскалённое масло. От отбивной отличается способом жарки и тем, что мясо может быть не отбито. От эскалопа панировкой. Правильно приготовленный шницель имеет золотисто-оранжевый цвет и хрустящую корочку. Википедия

2. Корочка. Да, есть такое.

3. Ценность этого рецепта - это подержать под крышкой. Вы рассуждаете как теоретик, не понимая процессов и вкусов. Очень вкусная корочка, нежнейшая. Мерзкая - это у вас в голове.

ЗЫ. Проверяйте себя на ошибки, прямо сложно читать. И не скатывайтесь на личности. Ценность ваших комментов сомнительна.

Уважаемая, человек прокоментировавший выше у меня вызывает ОГРОМНОЕ сомнение в профессионализме. Он теплое с мягким путает. Не знает элементарного. Есть какие-то маломальские теоретические знания и ими пытается бравировать.

Да и вы у меня вызываете сомнения в своей адекватности, если верите на слово написанному под маркой «профессионал». Проверьте просто, даже в той википедии что такое шницель и что такое отбивная. И не несите чушь впрягаясь за идиотов. А то был один, стало два.

Вы пришли сюда покзать нам, как классно вы умеете готовить (а на самом деле порекламировали свой инстаграм) и благополучно сожгли всю панировку вашего шницеля.

Это у вас «подгорело».

Я уже долгое время в кулинарии. Это мой второй кулинарный проект. Мне не нужно рекламировать свой инстаграм, там есть просто те блюда, которые я здесь не выкладываю.

Когда я публикую блюдо, я беру на себя ответственность за качество и вкус. Основная моя задача - это дать вам рецепт, а вы в свою очередь можете использовать мои знания или идти лесом.

Я пишу для тех, кому интересно, кто любит или учится готовить.

Мне совершенно не интересно мнение людей, которые не могут отличить шницель от отбивной.

Человек, который сготовил панировку "в уголёк" и называет себя "опытным кулинаром" вызывает у меня лишь снисходительную улыбку и сомнения в его когнитивных способностях.

ыыыыыыыыыыыыы какая же ты недалекая ,это просто капец ,лень даже тебя каментить

а кому тебя еще учить ,и скажу тебе по секрету .ты ни кому по сути на учебу не нужна. Ты вывешиваешь свои рецепты на всеобщее обозрение ,будь готова получить отзывы. До сих пор я даже намека на адекватность рецепта не увидел ,везде! полный помет ,полное не понимание кулинарных азов, бред и сумбур

я то же себя по пьяне называю рокки бальбоа, но я от этого лучше боксировать не стал

Прикольно конечно, что вам нравится то, что вы делаете. Это мне понятно.

Но вот сложным гарниром назвать наваленные необработанные продукты или это салат? Половина отварного яйца и жухлый базилик - это на мой взгляд бессовестно и картофель бледный и не аппетитный. А на фоне ковра - это вообще феерично! Но вам сука нравится. Вы от себя в восторге! А мне ржачно. ))))

Да и шницелю далеко до идеального. Масло из него так и сочится, а это свидетельство того, что жарили при неправильной температуре и панировка впитала в себя излишки жира. Края черные, явно, что вторая сторона передержана. Уголёк видимо, который вы пытались спрятать.

Кстати, у меня отбивная в панировке.

Ну вот вы и нашли друг друга. )))

Дык иди лесом птушник безграмотный. Тебе не лень, у тебя ума и опыта не хватает

Человек, который сперва сжёг панировку, а потом превратил её в кесю-месю под крышкой, явно подпадает под рубрику "Криворукая Фёкла"
И вообще, ошейку панировка не нужна, он сам по себе жирненький и сочный. А уж лупить по нему молотком - это дебилизм.

оценил, твой неимоверно информативный камент посвященный кулинарии. Главное в том ,что этот ПТУшник будет тебя в каждом твоем рецепте иметь и макать по самое не могу

и эти два друга нашли тебя ,кулинарное сверхестественное не от мира сего

ты весь наш отдел тупо загоняешь под столы ,сука ,аж до слез ,что у тебя в голове?? Кто так туда серанул

Вкипедия!!!

Вот тебя бомбануло. Ну попробуй, размести. Посмотрю как википедия примет твой высер.

Пока кать!

Если тебе мыться не надоело, заходи. Я тут теперь на долго. И отдел с собой прихвати.

С твоими знаниями кулинарии лучше молчать. Ценитель. Наваливать в свою тарелку все, что жалко выкидывать и затем все это фотографировать и называть это сложным гарниром - это просто феерично!!! ))))

Это корм, а не еда. Фу

Бальбоа диванный, ахах

Фу ещё раз на этот корм

правильно приготовленный шницель.....простой вопрос . о каком шницеле идет разговор? Ну если уже пошла такая пьянка. Да и сразу если не трудно ,чем отличается шницель от котлеты?

Просто некоторые люди думают, что умеют готовить.

"и картофель бледный и не аппетитный" - ни разу не видела картофель фри?