70k
7 лет назад · 2 фото · 1353 просмотров · 19 комментариев
За что пицца получила такое название? (2 фото)
В рацион россиян давно уже вошло национальное итальянское блюдо в виде большой открытой лепешки с разнообразными начинками и расплавленным сыром – пицца. При виде этой вкусности, исходящей ароматным паром, сразу возникает желание откусить кусочек и понять, что скрывается под поджаристой сырной корочкой. Почему же это блюдо носит такое название?
Пицца идеальна для перекуса, посиделок с друзьями, детского праздника. Четкого рецепта приготовления этого блюда нет. Для начинки можно использовать мясо и птицу разных сортов, грибы, овощи, колбасу, маслины, морепродукты, зелень. Обязательные ингредиенты – сыр и томаты.
Существует более 2000 рецептов этого блюда, которое изначально было едой бедняков и простого люда. По прошествии времени оно перекочевало в неаполитанские дворцы, превратилось в кушанье для аристократов и начало триумфальное шествие по всему миру. Привычное название произошло от двух итальянских слов: piatto и piazza, что в переводе значит «тарелка» и «площадь». Традиционная форма пиццы круглая, а для ее подачи используется большое блюдо такой же формы.
Пицца готовится самых разных размеров. Для основы может использоваться лепешка как из дрожжевого, так и из пресного теста. Ну а разнообразие начинок ограничивается только фантазией гурманов.
Пицца готовится самых разных размеров. Для основы может использоваться лепешка как из дрожжевого, так и из пресного теста. Ну а разнообразие начинок ограничивается только фантазией гурманов.
Произошло от слова "БОРЩ"
Но так как у бедных итальянцев не было нужных ингредиентов,
заменили тем, что у них было.
А почему так назвали?
Так еще Цезарь в Древнем Риме своим легионерам на чистом латинском языке сказал:
"[мат]uite ZA borschem!" Но то ли не расслышали, то ли не поняли...
так и сократили до PIZZA
Откуда вы такие только лезете, говноюмористы, мля.
гонево маминой лингвистки.
среди наиболее вероятных версий этимологии слова pizza достаточно пришедшего из греческого слова pita, pitta - лепешка (и известного во многих частях средиземноморья и других близлежащих территорий).
лингвисты также предлагают в качестве версий диалектные слова pinzo, bizzo, pizzo.
но нет ни каких оснований приплетать piatto и тем более piazza.
пичку бы еще вспомнили.
вот пиццу захотелось
Её назвали так русские когда приехали в италию. Отрезаный кусок очень уж похож на лобок. Так русские и сказали "Оооо на пи..ду похоже!". Так и пошло.
Есть кстати такого же типа блюдо из той же Италии где остатки колбасы, колбасок, ветчины и других мясных продуктов мешают с остатками макаронных изделий (уже вареных) и запекают, залив яйцом... врать не буду, но вроде "фритата" называется.
Давно уже так делаю =) Яйцом заливаю много чего - и гречу и рис и картошку и макароны (не одновременно) и добавляю ещё что осталось.Получается сытно и быстро.Не знал,что это имеет название )))
Из поста не ясно, за что пицца получила такое название? Тема не раскрыта. Низачёт
И при сем при том это еда "дома жрать нечего, свалим все в одну корзину".
Бедноты по сути.
Впрочем не только пицца такая еда, тот же рататуй "ой стухло, ноне пропадать же".
Это ряд можно продолжать до бесконечности: фондю, суши, хаш, луковый суп и даже майонез.
Тюря, окрошка.. По сути да.
Самая вкусная еда - это когда есть больше и нечего.
Как ты мог сборную солянку (селянку) забыть!?
С солянкой не все так просто. Я бы не относил ее к блюдами из серии "дома жрать нечего", учитывая большой список ингредиентов и их дороговизну.Это не кусок хлеба в расплавленный сыр обмакнуть.
А тюрю?
Ну я бы не сказал, приготовление солянки сейчас - это действительно большое количество ингредиентов, для одного повара. Раньше же, когда на селе готовили это блюдо, у кого что было, то он и нес в солянку (селянку)...
Верно, но носили-то лучшее, что было! Эдакий тим-билдинг деревенский. И блюдо было, специально погуглил, память освежил,праздничное или ритуальное.
А тюря дожила до наших дней? Признаться честно, я никогда не видел, не ел, и даже не слышал, чтобы готовили тюрю...
Да в принципе это сейчас и не нету..
Как то странно сказал..