12
7 лет назад · 5 фото · 705 просмотров · 20 комментариев
Крылья индейки в кисло-сладком соусе (5 фото + 1 тянучка)
По многочисленным просьбам публикую очередной прекрасный рецепт. На этот раз я научу вас готовить крылья индейки в кисло-сладком соусе.
Рецепт крыльев индейки в кисло-сладком соусе
Ингредиенты:
- Крылья индейки 3 шт.
Для маринада
- Соус кисло-сладкий 3 ст. л.
- Чеснок 1 ст. л.
- Соус рыбный 3 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный 1/2 ч. л.
- Кориандр 1/2 ч. л.
- Розмарин пару веточек
- Масло растительное 2 ст. л.
- Крылья индейки 3 шт.
Для маринада
- Соус кисло-сладкий 3 ст. л.
- Чеснок 1 ст. л.
- Соус рыбный 3 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный 1/2 ч. л.
- Кориандр 1/2 ч. л.
- Розмарин пару веточек
- Масло растительное 2 ст. л.
Разделите крылья на сегменты по суставам.
Смешайте все игредиенты для маринада в подходящей посуде для маринования.
Смешайте все игредиенты для маринада в подходящей посуде для маринования.
Замаринуйте крылья на пару часов. Можно на ночь.
Разогрейте духовку до температуры 200 С.
Противень выстелите фольгой, уложите крылья ровным слоем и накройте сверху фольгой.
Выпекайте 40 минут.
Противень выстелите фольгой, уложите крылья ровным слоем и накройте сверху фольгой.
Выпекайте 40 минут.
Снимите фольгу, продолжайте запекать еще минут 30.
Затем переверните крылья и полейте выделившимся соком. Допекайте под грилем до золотистой корочки 10-15 минут.
Затем переверните крылья и полейте выделившимся соком. Допекайте под грилем до золотистой корочки 10-15 минут.
Подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Метки: #Что приготовить #индейка #индейка в духовке #индейка рецепт #рецепты #рецепты блюд
Согласна со всеми комментами в основном. Но у меня еще вопрос - а в чем прикол мариновать индейку в рыбном соусе?
ТС совет от души
__________________
Замаринуйте крылья на пару часов. Можно на ночь.
____________________
не страдай ерундой, на основании своего опыта и миллиарда экспериментов
абсолютно бесполезное действие .мой совет ,удели как можно большее внимание соусу при подаче .чем этим голимые телодвижениям которые не несут ни какой нагрузки
давно пришел к выводу
- маринование курильных крыльев/ бедер абсолютно зря потраченное и время и силы и специи., эффекта НОЛЬ
а вот предпосол, играет невероятную силу
с определенного момента пришел к такому приколу
запекаю с предпосолом+ перец
а только после полного приготовленияф ,готовлю соус/обмазка
Замаринуйте крылья на пару часов. Можно на ночь.
тут даже я немного подсел
а это как понимать
пара часов или пусть двенадцать? разницы по ходу вообще нет
Сообщение Марии Коненковой:
В оригинале этого рецепта, на моем сайте, есть описание как сделать кисло-сладкий соус самостоятельно. Вы видимо не очень внимательная.
Но если есть у вас под рукой кисло-сладкий соус, то зачем заморачиваться и тратить дорогие продукты?
И готовятся крылья индейки дольше в два раза чем куриные. 40 минут я их запекают в фольге, они пропариваются. А 30 минут запекаются. Но вы с товарищем ниже Сергеем явно не в теме как готовить крылья индейки.
Теперь вы знаете больше.
В этом мое мессианство и заключается.
ыыыыыыыыыыыыыыыыыы а ты на отличненько [мат] мозгом ,я даже не знаю что еще можно написать под твоим каментом
Моему адепту, дедушка ленина:
Теперь вы знаете слово фьюжн. Не благодарите
Вы уж определитесь: рыбный соус из азиатской кухни или розмарин из итальянской. Оба одновременно - это трындец безграмотной кухарки, которая так и не научилась управлять ни страной, ни своей поварёшкой.
Ко второму вопросу. С вашими весьма скромными способностями в кулинарии браться за такой неоднозначный продукт для запекания, как индюшачьи крылышки, равно самоубийству об стену. Дело в том, что они имеют толстую, почти "резиновую" кожу при довольно тонком содержащимся под ней слое мяса. Так что без сомнений - для бульона самое то. Он получится в меру жирным, с явственно выраженным вкусом птицы и наваристым из-за косточек и хрящей. С тощей индюшачьей грудкой вы такого бульона не получите. А ляжки сильно жирные для бульона, вот их лучше запечь, это объедение объеденское!
тупо браво!!!!
Да ничё не тупо. Постой с поварёшкой с моё, поездий по странам и континентам и поймёшь, что некоторые привычки в еде универсальны, а некоторые правила универсальны везде.
"Я вас научу..." - так по-мессиански прозвучало, думаю, что ж там такого сакрального, пойду посмотрю. Открываю - а, не, всё просто: крылья в магазинном кисло-сладком соусе. Всё остальное - рыбный соус, розмарин - это никому не нужный антураж, действующими веществами будут чеснок и кисло-сладкий соус. А пафосу-то... лучше бы объяснила, на хрена птичьи крылья запекать так долго, за это время полутушу телячью запечь можно.
ну вот зачем так сразу и человеку поставить задачку .ведь может у нее глазик от такого вопроса начнет дергаться
По многочисленным просьбам пишите такие посты на кулинарных сайтах!!
80-85 минут готовить крылья в духовке при температуре 200 градусов ? у меня за это время кусок мяса весов в 3-3,5кг успевает приготовиться !
Откуда эти клуши повылазили со своими ресептиками с маанезикам??? Кто знает, как отфильтровать эти тупые посты?
В игнор её и ей подобных.
Кто тебя умолял опубликовать этот опус?
Адепты
весь сука портал умолял ее опубликовать .как же запечь крылья
адепты не знают как запечь крылья в духовке...это не адепты . это кулинарные идиоты