2k
7 лет назад · 1 фото · 1472 просмотров · 6 комментариев
Ленивые бризоли с фаршем
Моя семья очень любят ленивые бризоли с фаршем. Они получаются сочными, сытными, очень аппетитными и вкусными. Рецепт этих бризоль отлично подходит на обед и ужин. Я их готовлю как на повседневный, так и на праздничный стол. Рекомендую.
Ингредиенты
Для Блинов
- 3 яйца
- 3 ст.л. молока
- щепотка соли
Для Начинки
- 350 гр фарша
- 50 гр твердого сыра
- 1 ст.л. сливочного масла
- соль, перец по вкусу
- 1 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. сметаны
- 1 зубчик чеснока
- 1 лук
- 1 помидор
Способ приготовления
1. В фарш добавьте измельченный лук, натертый на крупной терке сыр, сливочное масло, соль и перец.
2. Приготовим блины, для этого необходимо взбить венчиком яйца с молоком и солью. Разогреть сковороду, добавить растительное масло. Распределить один неполный черпак яично-молочной смеси по всей поверхности, жарить с двух сторон до золотистого цвета. Данное количество ингредиентов рассчитано на три блина.
3. Фарш разделить на три части. Приготовьте соус, для этого в сметану выдавите чеснок и хорошенько перемешайте. Сметану можно заменить майонезом. На каждый блин распределить фарш по всей поверхности и смазать его сметано-чесночным соусом.
4. Помидор разрезать на небольшие дольки и выложить на край блина. Блин свернуть рулетиком.
5. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить бризоли и отправить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Ленивые бризоли с фаршем готовы! Всем приятного аппетита!
Для Блинов
- 3 яйца
- 3 ст.л. молока
- щепотка соли
Для Начинки
- 350 гр фарша
- 50 гр твердого сыра
- 1 ст.л. сливочного масла
- соль, перец по вкусу
- 1 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. сметаны
- 1 зубчик чеснока
- 1 лук
- 1 помидор
Способ приготовления
1. В фарш добавьте измельченный лук, натертый на крупной терке сыр, сливочное масло, соль и перец.
2. Приготовим блины, для этого необходимо взбить венчиком яйца с молоком и солью. Разогреть сковороду, добавить растительное масло. Распределить один неполный черпак яично-молочной смеси по всей поверхности, жарить с двух сторон до золотистого цвета. Данное количество ингредиентов рассчитано на три блина.
3. Фарш разделить на три части. Приготовьте соус, для этого в сметану выдавите чеснок и хорошенько перемешайте. Сметану можно заменить майонезом. На каждый блин распределить фарш по всей поверхности и смазать его сметано-чесночным соусом.
4. Помидор разрезать на небольшие дольки и выложить на край блина. Блин свернуть рулетиком.
5. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить бризоли и отправить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Ленивые бризоли с фаршем готовы! Всем приятного аппетита!
Фарш укладываем в форму, мажем соусом кладём помидор, заливаем взбитыми яйцами и в духовку. Вот так, примерно, выглядит ленивый бризоль. В данном случае.
Все очень хорошо, только не "рецепт этих бризоль", а "рецепт этих бризолей"
Кстати, а как правильно варим креветки или варим креветок, приготовим раков или приготовим раки?
Можно и так и эдак. Разница примерно та же, что и между "есть рыб" и "есть рыбу". "Есть раков" - конкретных, которые у тебя в кастрюле варятся. А "Есть раки" - как блюдо. Раки, крабы, креветки и т.п. как собирательное (т.е. как кушанье) теряют одушевлённость. "варим креветок", кстати, мало кто сейчас скажет, хотя мне лично "варим креветки" или "варим кальмары"-режет ухо.
И мне режет, потому и уточнил.
Как тогда выглядят не ленивые бризоли?