70k
7 лет назад · 2 фото · 21741 просмотров · 75 комментариев
Почему нельзя пить вчерашний чай? (2 фото)
Тема повторного заваривания и употребления чая обсуждается не одно десятилетие. Действительно ли крепкий ароматный настой превращается на следующий день в яд?
Китайцы, которые как никто разбираются в чае, утверждают, что вчерашний чай подобен укусу змеи. В свое время они даже пытались использовать старую заварку для отравления врагов. Чем мотивирована такая позиция?
Прежде всего, простоявший более суток напиток теряет все содержащиеся полезные вещества и превращается в бесполезную жидкость. Которая, кстати, еще и представляет собой идеальную питательную среду для вредных микроорганизмов и грибков.
Появившаяся на поверхности тонкая пленочка свидетельствует об активности бактерий и окислительном процессе. Она имеет сложный состав и оказывает раздражающее воздействие на слизистые оболочки, что может привести к язве.
Через 10 минут после заваривания в настое образуется гуанин – вещество, содержащееся в чайных листьях. Само по себе оно безвредно, но при окислении становится токсичным. При высоком уровне содержания в организме гуанина возможна раздражительность, головокружение, дезориентация, судороги, учащенное сердцебиение.
Прежде всего, простоявший более суток напиток теряет все содержащиеся полезные вещества и превращается в бесполезную жидкость. Которая, кстати, еще и представляет собой идеальную питательную среду для вредных микроорганизмов и грибков.
Появившаяся на поверхности тонкая пленочка свидетельствует об активности бактерий и окислительном процессе. Она имеет сложный состав и оказывает раздражающее воздействие на слизистые оболочки, что может привести к язве.
Через 10 минут после заваривания в настое образуется гуанин – вещество, содержащееся в чайных листьях. Само по себе оно безвредно, но при окислении становится токсичным. При высоком уровне содержания в организме гуанина возможна раздражительность, головокружение, дезориентация, судороги, учащенное сердцебиение.
Конечно, проблемы с пищеварением в виде гастрита, эрозии и язвы, а также заболевания сосудов, сердца и печени возможны только при условии постоянного употребления старой заварки в больших количествах. Стоит ли экспериментировать с собственным здоровьем? К тому же пить свежезаваренный терпкий и ароматный напиток гораздо приятнее.
Рачительным хозяйкам совсем необязательно выплескивать вчерашнюю заварку в раковину. Полоскание чаем помогает уменьшить кровоточивость десен, снизить чувствительность зубов и освежить дыхание. А еще несвежая заварка – отличное удобрение для комнатных растений.
Рачительным хозяйкам совсем необязательно выплескивать вчерашнюю заварку в раковину. Полоскание чаем помогает уменьшить кровоточивость десен, снизить чувствительность зубов и освежить дыхание. А еще несвежая заварка – отличное удобрение для комнатных растений.
Метки: #вред #жидкость #заварка #настой #окисление #почемучки #чай
Вчерашнюю заварку нельзя выплёскивать в раковину- труба засорится! Только в унитаз.
ага а чайный гриб который так расхваливают и восхваляют как лекарство от всего? ни что иное как недельный чай если не больше))) поэтому все это ерунда на постном масле
Чайный гриб-это нечто другое, а не обычный чай.
Тут товарищ советует заваривать чай в термосе.
Не советую!
Кроме всего прочего такой "чай" отдает запахом долго пролежавшей мокрой тряпки!
Не трынди.... ВСЕГДА (!) на зимнюю рыбалку СРАЗУ завариваю чай ТОЛЬКО в термосе... Ни какого запаха "долго пролежавшей тряпки" не и в помине
"При высоком уровне содержания в организме гуанина возможна раздражительность, головокружение, дезориентация, судороги, учащенное сердцебиение" - да я сам вырабатываю гуанин.
Т.е., Хеликобактер оправдан, всё зло - в чае? Постоявший чифирь с водкой - путь к инфаркту и циррозу?
И как быть с целебным чайным грибом?
Лучше просто водку, без чая!:)
хвастаться некрасиво, но чуть-чуть придется. Являюсь обладателем хорошо настроенных вкусовых рецепторов. С одной стороны приятно прочувствовать глубокий вкус, аромат и уметь выбрать лучшее, но фуфло уже не поешь, а качество стоит денег.
Слышал эту теорию давно и тоже, как большинство комментеров, считал ее хренью на постном масле, происками маркетологов и заговором масонов. Однако все так оно и есть! Чай, тот что заварен, в самом деле продукт с крайне коротким сроком годности. Он окисляется и является добротной почвой для бактерий. Вкус портится менее чем за час, хотя тот же кофе без проблем может остыть, переночевать и быть выпитым холодным на утро.
Может трабл кроется в том, что чай ферментированный сухопродукт, живой так сказать.
Заваривать ровно столько, сколько выпешь сразу, это геморрой. Пакетики тоже вариант так себе, вкус сильно уступает весовому чаю, который можно миксовать и добавлять туда угодные душе травы.
Выход нашелся, он не был принят сразу по причине непривычности. Это использовать в качестве заварника термос. Система изолирована от кислорода воздуха и бактерий извне, а внутри она стерилизована кипятком. Температура держится долго и экстрагируется из заварки максимум. Пью чай много и этот вариант просто божественен.
Отлил заварочки из термоса, долил доверху кипятком, чтобы не было воздушной подушки, и порядок. Когда концентрация падает, просто сливаем все в кружку и моем "экстрактор". На сутки полулитрового термоса хватает без проблем.
Сутки не сутки, но если утром я чай не допил, и кошка днём его не вылакала, то приходя вечером я с огромным удовольствием допиваю холодненький. Такое вот извращение.
"Почему нельзя пить вчерашний чай?"
Потому что ещё не допили позавчерашний?
А не послать ли всех этих чайных "икспертов" куда-нибудь подальше?
- Изя, ты почему свежий пакетик заварил?
- У старого ниточка оборвалась...
- А шо, нет рук пришить?
Холодный вчерашний чай (без сахара) с похмелья очень даже. Рекомендую.
Не несите чушь в интернете, но от вас тупеет.
А с какого пениса китайцы являются экспертами по чаю? Кто их туда назначил? Скорей всего сами себя. Ведь по ихней идеологии Китай является центром мира, а все остальные так себе, направления :)
В детстве , в советское время всегда пили чай из заварного чайника.... Постоянно подливали кипяточку. И вчерашний пили . дети особенно . потому что горячий не любили ) И нормалёк )
Пишут маркетологи. Верят Д.О.Л.Б.О.Е.Ы.
Гуанин не может быть ядом, хотя бы потому, что из него состоят ДНК и белки.
всегда завариваю а утром тем более.