Не надо соду гасить. В результате гашения в ложке Вы получите углекислый газ, воду и ацетат натрия (CH3COONa), который имеет вкус мыла. Смешивают соду с сухими компонентами - с мукой и прочими сухими ингредиентами. Смешивают отдельно уксус, выступающий в роли кислоты, с жидкими компонентами рецепта. Но в твороге достаточно кислоты.
Ничего не имею против рецепта, потому как пока не попробую сам, оценивать сложно.
Вопрос: почему в названии поста написано "на сковороде"... их делают еще как-то?
Самые обычные-преобычные сырники.
А соду уксусом разве не надо погасить и туда добавить???
В этом рецепте нет соды и уксуса
Не надо соду гасить. В результате гашения в ложке Вы получите углекислый газ, воду и ацетат натрия (CH3COONa), который имеет вкус мыла. Смешивают соду с сухими компонентами - с мукой и прочими сухими ингредиентами. Смешивают отдельно уксус, выступающий в роли кислоты, с жидкими компонентами рецепта. Но в твороге достаточно кислоты.
Ничего не имею против рецепта, потому как пока не попробую сам, оценивать сложно.
Вопрос: почему в названии поста написано "на сковороде"... их делают еще как-то?
в духовке
Никогда не слышал... ну да ладно.