10k
7 лет назад · 1 фото · 426 просмотров · 9 комментариев
Тюнингованный завтрак - летом готовлю такой завтрак регулярно – ПОЛЕЗНО, быстро и вкусно!
Простой рецепт из яиц и овощей на завтрак. Я использую множество доступных летом овощей: баклажаны, кабачки, лук репчатый и зеленый, помидор, болгарский перец. В результате получается очень сочное и полезное блюдо на завтрак, а главное – быстро и просто!
Яйца – 5 шт.
Баклажан маленький – 1 шт.
Кабачок маленький – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Помидор большой – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Зеленый лук
Петрушка
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Растительное масло – 3 ст.л.
Баклажан маленький – 1 шт.
Кабачок маленький – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Помидор большой – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Зеленый лук
Петрушка
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Растительное масло – 3 ст.л.
1. Баклажаны, кабачки, болгарский перец, лук, помидор нарезать кубиками.
2. Петрушку и чеснок мелко измельчить. Зеленый лук нарезать.
3. Обжарить баклажаны, кабачки, болгарский перец и лук на растительном масле 10 минут. Добавить помидоры, зеленый лук, чеснок, обжарить еще 7-10 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Сделать небольшие углубления, вылить в них яйца, посолить и поперчить яйца по вкусу. Накрыть крышку и готовить до готовности белка.
2. Петрушку и чеснок мелко измельчить. Зеленый лук нарезать.
3. Обжарить баклажаны, кабачки, болгарский перец и лук на растительном масле 10 минут. Добавить помидоры, зеленый лук, чеснок, обжарить еще 7-10 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Сделать небольшие углубления, вылить в них яйца, посолить и поперчить яйца по вкусу. Накрыть крышку и готовить до готовности белка.
Пошаговый видео-рецепт:
Класс! Мне понравилось.
Шакшука
О хоспаде, обычный холостятский рецепт, закинуть все что есть на сковородку и залить яйцом
я баклажаны заменяю сосиской/сарделькои или вареной колбасой и не позиционирую данный завтрак как полезный, а в остальном плюс, сытно и вкусно
Хоть баклажан кипятком обдал чтоль
Обычная яичница из всего, что было под рукой. Да, вкусно, сытно, а с утра можно жрать все, что угодно, это на ночь объедаться жареным не стоит.
ТС ты хотя бы раз в жизни жарил баклажан вот просто так? Сырым на сковородку? Если бы жарил ,то понимал что баклажан заберет в себя такое дикое количество масла ,можно ужаснуться. И тогда вопрос, если так, то где полезность этого завтрака?
А в чём польза? В жарке? Или, как верно написал комментатор ниже, в продуктах, что впитывают в себя масло?
Я люблю яичницу, это вкусно, но вот польза сомнительна.
Польза в тушении и варке.
не люблю жаренные кабачки. баклажаны и помидоры до отвращения. все напитывается жиром , а помидоры кислятина как уксус.