9k
7 лет назад · 2 фото · 3370 просмотров · 3 комментария
Острая ЗАКУСКА Готовлю ее очень часто, уж очень вкусно (2 фото + 1 видео)
Метки: #Видео #кулинария #рецепты
Похожий рецепт консервирую каждый год. Но, так как закуска получается очень вкусной, обязательно делаю и упрощенный вариант на каждый день.
Рецепт острой закуски простой, готовится она быстро. В холодильнике можно хранить около недели, но так долго у нас она не стоит — съедаем быстрее и приходится готовить новую порцию.
В кипящую воду добавляем соль и варим баклажаны 10 минут.
Сливаем воду и даем им остыть.
Отдельно в сковороде смешиваем специи с подсолнечным маслом.
Я использовала нерафинированное для большего аромата.
Прогреем специи добавляем измельченный чеснок и нарезанный сладкий перец.
На среднем огне держим около 10 минут что бы перец не был слишком твердым.
Добавляем соль и уксус сразу сняв с огня. Не давайте уксусу испаряться.
Сливаем воду и даем им остыть.
Отдельно в сковороде смешиваем специи с подсолнечным маслом.
Я использовала нерафинированное для большего аромата.
Прогреем специи добавляем измельченный чеснок и нарезанный сладкий перец.
На среднем огне держим около 10 минут что бы перец не был слишком твердым.
Добавляем соль и уксус сразу сняв с огня. Не давайте уксусу испаряться.
Короткое видео с рецептом, всего три минуты:
Ингредиенты:
Баклажан — 600 г
Перец сладкий — 200 г
Соль (1 ст.л. для воды и 1 ч.л. в сковороду) — 30 г
Кориандр — 1 ч. л.
Перец черный (0,5 ч.л.) — 3 г
Перец красный жгучий (0,5 ч.л.) — 2 г
Уксус (9%) — 2 ст. л.
Масло растительное (нерафинированное) — 30 г
Чеснок (10 г) — 2 зуб.
Баклажан — 600 г
Перец сладкий — 200 г
Соль (1 ст.л. для воды и 1 ч.л. в сковороду) — 30 г
Кориандр — 1 ч. л.
Перец черный (0,5 ч.л.) — 3 г
Перец красный жгучий (0,5 ч.л.) — 2 г
Уксус (9%) — 2 ст. л.
Масло растительное (нерафинированное) — 30 г
Чеснок (10 г) — 2 зуб.
Метки: #Видео #кулинария #рецепты
Офигенный рецепт! Огромное спасибо!
Имам баялды