2k
7 лет назад · 1 фото · 11919 просмотров · 10 комментариев
Фаршированный перец с рисом и фаршем
Метки: #Видео #Еда #кулинария #перец фаршированный мясом #перец фаршированный рисом и мясом #перцы #рецепты #фаршированные перцы с фаршем
Фаршированный перец по этому рецепту получается очень вкусным, сочным, и ароматным. Подливка получается очень наваристой, перчик мягким. Рекомендую!
Ингредиенты
- 11 шт перца
- 500 гр фарша
- 3\4 стакана риса
- 2 репчатых лука
- 1 большая морковь
- 2 помидора
- соль и перец
- 1 ч.л. паприки
-1 ст.л. сахара
- 1 л воды
- растительное масло
Способ приготовления
1. Рис промыть и залить стаканом воды. Поставить на медленный огонь и варить пока вода полностью не выпарится.
2. Подготовить овощи для зажарки и подливы. Морковь натереть на мелкой терке. Лук и помидор нарезать кубиками.
3. Для зажарки для фарша поджарить половину лука с морковью.
4. Для подливы поджарьте вторую половину лука и моркови, когда лук станет прозрачным добавьте помидор, по 1 ст.л. соли и сахара, паприку и перец. Поджарьте несколько минут и добавьте 750 мл воды. Потушите подливу после закипания 5 минут.
5. Подготовим начинку. Смешайте рис, фарш, зажарку, 1 ч.л. соли и перец. Все хорошо перемешайте.
6. Начините фаршем перец. У меня получилось 11 шт перца. Выкладываем его в кастрюлю и заливаем подливой.
7. Тушим перец на медленном огне после закипания 50 минут.
Фаршированный перец с рисом и фаршем готов! Всем приятного аппетита!
- 11 шт перца
- 500 гр фарша
- 3\4 стакана риса
- 2 репчатых лука
- 1 большая морковь
- 2 помидора
- соль и перец
- 1 ч.л. паприки
-1 ст.л. сахара
- 1 л воды
- растительное масло
Способ приготовления
1. Рис промыть и залить стаканом воды. Поставить на медленный огонь и варить пока вода полностью не выпарится.
2. Подготовить овощи для зажарки и подливы. Морковь натереть на мелкой терке. Лук и помидор нарезать кубиками.
3. Для зажарки для фарша поджарить половину лука с морковью.
4. Для подливы поджарьте вторую половину лука и моркови, когда лук станет прозрачным добавьте помидор, по 1 ст.л. соли и сахара, паприку и перец. Поджарьте несколько минут и добавьте 750 мл воды. Потушите подливу после закипания 5 минут.
5. Подготовим начинку. Смешайте рис, фарш, зажарку, 1 ч.л. соли и перец. Все хорошо перемешайте.
6. Начините фаршем перец. У меня получилось 11 шт перца. Выкладываем его в кастрюлю и заливаем подливой.
7. Тушим перец на медленном огне после закипания 50 минут.
Фаршированный перец с рисом и фаршем готов! Всем приятного аппетита!
Метки: #Видео #Еда #кулинария #перец фаршированный мясом #перец фаршированный рисом и мясом #перцы #рецепты #фаршированные перцы с фаршем
500 гр фарша
- 3\4 стакана риса
итог ,перец фаршированный рисом , рецепт просто огонь
Обожаю фаршированный перец, только вместо риса кладу отруби. Намного сочнее (и полезнее). Да и почти стакан риса на пол-кило фарша разве не многовато?
подлива-то зачем? сметанкой все прекрасно сдабривается!
и нафига отваривать рис? за 50 минут кипения в перцах в бульоне он прекрасно сам разварится.
кстати без томата/помидор/кетчупа фарш.перец получается тоже очень вкусным, только для зажарки в фарш надо вдвое больше морковки. и саму зажарку не надо долго жарить, пару минут только, потом в перцах дотушится
Чтоб разнообразить блюдо рекомендую добавить в бульон сухофрукты, яблоки, урюк, чернослив, грушу. И перчик чили.
борщ ,вазелин,зефир и оливье.
В подливу ещё можно муки и сахара добавить для густоты и усиления вкуса.
Кстати именно сегодня их готовлю. Единственное, вместо помидор беру или томатный сок, или томатную пасту. Плюс немного сушеного базилика.
Какое экзотическое блюдо! Наконец-то мы увидели рецепт! Браво, автору. Серьёзно, сколько можно уже постить такие обычные блюда?
Надо жареную картошку попросить научить....
и яйца отваривать, ну и сосиски тоже)