793k
7 лет назад · 7 фото · 10835 просмотров · 119 комментариев
Как в Китае: в российских продуктах появится добавка из саранчи (7 фото)
Животный белок становится роскошью, поэтому принято решение найти более дешевую его замену. Муку из панцирей саранчи будут добавлять в готовые продукты. А вы давно читали состав полуфабрикатов, сосисок и колбас?
Россияне уже привыкли к тому, что в составе их любимых продуктов практически не осталось привычных ингредиентов. Вскоре список всего непонятного, что мы вынужденно употребляем в пищу, может пополниться еще и мукой из панцирей саранчи.
Уже сейчас ученые из Университета ИТМО работают над пищевой добавкой на основе муки из панцирей саранчи. После прохождения всех стадий испытаний и экспертиз Роспотребнадзора и Минздрава, этот ингредиент может стать привычным в некоторых продуктах, которые мы привыкли видеть на наших прилавках. Таким образом попытаются бороться с дефицитом животного белка.
Профессор факультета пищевых биотехнологий и инженерии Александр Ишевский отмечает, что в муке из саранчи содержится почти в два раза больше белка, чем в говядине. К тому же, ее производство обходится значительно дешевле, чем затраты на выращивание крупного рогатого скота. Сейчас в России проводятся эксперименты с южнафриканской и краснодарской саранчой.
Она выращивается на специальных фермах, затем ее панцири перемалываются в муку, которая может заменить мясо-костную муку, обычно добавляемую в мясные полуфабрикаты и продукты типа колбас, сосисок и т.п. Сейчас порошковые концентраты из отходов мясного производства (шкур, рогов и копыт) пробуют заменить порошком из панцирей креветок и крабов, но он все равно остается дорогим. А вот тот же продукт, произведенный из насекомых, получается значительно более выгодным.
Она выращивается на специальных фермах, затем ее панцири перемалываются в муку, которая может заменить мясо-костную муку, обычно добавляемую в мясные полуфабрикаты и продукты типа колбас, сосисок и т.п. Сейчас порошковые концентраты из отходов мясного производства (шкур, рогов и копыт) пробуют заменить порошком из панцирей креветок и крабов, но он все равно остается дорогим. А вот тот же продукт, произведенный из насекомых, получается значительно более выгодным.
Ученые уверяют, что на вкусе конечных продуктов появление в них добавки никак не скажется - мы же не чувствуем, что в сосисках присутствует мясо-костная мука, которую производят из отходов (шкур, рогов, копыт и других малоприятных ингредиентов). Так и здесь - говорят эксперты-пищевики. Саранчу в сосисках никто и не заметит! А вот пользы такая добавка принесет много, уверяют специалисты.
В панцирях насекомых много полезных веществ - от хитозана, позволяющего укреплять кости и связки, улучшать холестериновый обмен, выводить из организма избыточные жиры, до полезных аминокислот триптофана, лизина и треонина, которые невозможно получить из белков зерновых культур.
В панцирях насекомых много полезных веществ - от хитозана, позволяющего укреплять кости и связки, улучшать холестериновый обмен, выводить из организма избыточные жиры, до полезных аминокислот триптофана, лизина и треонина, которые невозможно получить из белков зерновых культур.
Сейчас свойства новой добавки проходят испытания. Вскоре ученые планируют провести эксперимент, введя ее в рацион животных. А там не за горами и массовое производство продуктов с саранчой.
Впрочем, россиянам после новостей о том, что в 2018 году почти вдвое увеличились поставки в страну пальмового масла, терять уже нечего. Настоящий вкус многих продуктов давно утерян, и никакие добавки не помогут его вернуть.
Впрочем, россиянам после новостей о том, что в 2018 году почти вдвое увеличились поставки в страну пальмового масла, терять уже нечего. Настоящий вкус многих продуктов давно утерян, и никакие добавки не помогут его вернуть.
А как насчт того, чтобы обязать граждан ее есть? Летом в России много саранчи.
— Елена Алешина (@Aljeshina) July 22, 2019
Приучают? Потом будем как в Китае есть всё что шевелится
— Светлана (@vomyadora) July 22, 2019
Приучают к китайской кухне походу.
Отличная новость, ждем теперь посты кремлеботской мрази как у нас все хорошо, что наше сельское хозяйство впереди планеты всей, да и саранча то очень полезный продукт оказывается,а еще чуть позже ждем от них постов, что жить дольше 40 лет сейчас не модно, да и плохо вообще и пенсию только сторонники запада получают, чтобы государство разорить!
Если ты не поленишься и найдёшь первоисточник новости, то вдруг увидишь, что речь идёт о добавке из крабов и креветок. Саранча упомянута попутно, но из неё пока ничего не собираются делать;)
Очень надеюсь на то, что ты и твои дети будут жрать эту добавку из "крабов и креветок" еще и омаров до кучи, запивать все безвредным пальмовым маслом и закусывать гмо-шной жрачкой, тоже, кстати, абсолютно "безвредной" - монсанто соврать не даст ! ;)
Мне всегда интересен психологический портрет персонажей, которые что-то там желают детям. И таки да, у меня все растёт на огороде, мясо, масло, молоко свои, так что мне до лампочки, что там в магазине продают.
Скорей бы уже доработали новшество, очень кушать хочется.
К черту все эти сосиски и колбасы! Теперь точно есть никогда не буду!
Думаю, мы с вами и не такое ели, просто многие скрывают истинный состав продуктов на наших прилавках!
Главное чтоб саранча была без ГМО, очень надеюсь на Роспотребнадзор
+1
Какая "рашка", тупая дурашка?.. Ты вон - го*ном питаешься, а небось причисляешь себя к "золотому миллиарду"...
Так панцирь саранчи это же вроде тонкий хитин, к белку не имеющий никакого отношения и хитин это то из чего состоят наши ногти. Если в них и есть белок, то в абсолютно ничтожных пропорциях. А вот сама саранча да, это чистейший почти белок. Но ведь мука не из нее самой, а из ее ПАНЦИРЯ (ЧТО?! НАФИГ?!) Даже тут обманули... )))))))
Наши ногти состоят из кератина. Как и волосы. И вот это как раз, сюрприз-сюрприз, белок.
Я знаю. Но вы явно не знаете что и немного хитина в них тоже есть!
Панцирь саранчи это не само тело саранчи, это лишь ее внешняя оболочка, и это не белок а чистый хитин. Вещество из которого состоят наши ногти или рога у животных! Не ведитесь. В общем, никакой пользы от него нет.
Лучше, всё-таки добывать белок из депутатов Думы. Отсидел месяц и идёт на белок, а за месяц набирается следующая группа. Они же слуги народа и должны за народ беспокоится. Конечно не из всех будет качественный белок. Из некачественных депутатов можно делать гербициды.
Из депутатов лучше всего жир добывать.
А ничего, что хитин из "панцирей" насекомых - не белок, а вообще даже полисахарид? Который, к тому же, почти не переваривается?
Я вот тоже офигела от такого обмана дикого. Людей практически травят. Хитин - это вещество из которого у людей растут ногти а у животных рога. Абсолютно неперевартваемый в организме людей и не имеющий никаких полезных свойств. Людей сажают насильно на несъедобный био МУСОР, который никому не нужен после природной линьки саранчи. В Китае народ не кормят лишь панцирями саранчи, а целой саранчой, и то это больше как завлекуха для туристов, и да в самой саранче, как и в большинстве насекомых есть белок. Но точно не в их био мусоре от их линек.
в человеке хитина нет : волосы, ногти, рога состоят из кератина - это белок с большим количеством дисульфидных связей, поэтому жесткий.
В ногтях человека имеется немного хитина! Удачи вам с этим фактом! И в нем 0 белка!
И речь не про кератин, а про хитин!
А теперь представьте свободных и счастливых сверчков
Ну, да, конечно, будут хомячков насильно потчевать кузнечиками.
Эх, сука, ну нечего писать, сиди и молчи! Как же эти лайкеры-дрочеры любят хайпануть на непроверенной информации.
Специально для хайперов даю наводку - кошениль. Почитай, уважаемый, просветись про то, что ты уже лет как двадцать употребляешь тараканов. И пиши про это, пиши, хайпись, хайпони не по-детски, давай, мы тебе тут лайков накидаем по самые помидоры... Неутомимый ты наш...
А как же личинки мух, вроде уже запускали пилотную ферму, для получения белка из личинок?
шел 2035 год, на заседании думы депутат от ЕР заявила, что нечего жаловаться, а саранча стоит везде одинаково
Это даже не саранча, а ее био мусор от линьки, только панцирь, а значит белка в нем 0 и он полностью из хитина, который, кстати, не переваривается в желудках людей! Практически травление людей.
ничего такого в этом не вижу. если есть технология, и она соблюдается, то вполне можно питаться. кроме того, на моем месте саранча бы уж точно не привередничала.
Вы не видите разницы между "саранча" и "панцирь саранчи", который чисто из хитина (0 белка!) и абсолютно неусваемый человеком?!?! )))))
Разве панцирь не из хитина?
Кажись и тут нийопуют.
Китайцы едят и не пи.з.дят.
Всё полезно что в рот полезло.