10k
7 лет назад · 1 фото · 2249 просмотров · 21 комментарий
Хватит покупать в магазине! Сделайте сами - всего 3 ингредиента и 10 минут вашего времени!
Приготовить сыр в домашних условиях по этому рецепту очень просто. Вам понадобится всего 3 ингредиента и буквально 10 минут вашего времени. В результате получается очень мягкий и нежный домашний сыр с кремовой тающей текстурой, прекрасно подходить на завтрак к чаю или к кофе с тостами и медом. Сравнивать его с магазинным не вижу смысла, у него свой вкус и упрощенная технология приготовления, доступная в домашних условиях. Солёность можно регулировать по с
Чтобы приготовить сыр в домашних условиях, понадобятся такие ингредиенты:
Молоко (магазинное жирностью 3,3 %) – 1 л
Сметана (магазинная жирностью 20 %) – 200 гр
Яйца – 3 шт.
Соль – 1 ч.л.
Молоко (магазинное жирностью 3,3 %) – 1 л
Сметана (магазинная жирностью 20 %) – 200 гр
Яйца – 3 шт.
Соль – 1 ч.л.
1. Нагреть молоко до кипения, добавить соль.
2. Яйца смешать со сметаной и влить в молоко. Довести смесь до кипения. Проварить 5-7 минут до появления крупных хлопьев.
3. Дуршлаг выстелить 2 слоями марли, процедить массу. Сверху положить блюдце и груз весом 1-2 кг. Оставить в таком положении до полного остывания.
4. Сыр готов. Прекрасно подходит к чаю или к кофе на завтрак.
2. Яйца смешать со сметаной и влить в молоко. Довести смесь до кипения. Проварить 5-7 минут до появления крупных хлопьев.
3. Дуршлаг выстелить 2 слоями марли, процедить массу. Сверху положить блюдце и груз весом 1-2 кг. Оставить в таком положении до полного остывания.
4. Сыр готов. Прекрасно подходит к чаю или к кофе на завтрак.
Пошаговый видео-рецепт:
Ненвижу видео.
Минус только за это
Пармезано хэндмейдо )))))
Зачем грубым суррогатам присваивать незаслуженные названия? Какой же это сыр? Это даже не сыроподобный продукт, как в магазинах называют пальмовые сыры, там по крайней мере яиц нет. А это просто имитация, приготовить можно, но стоит ли, неизвестно, вкус на самом деле тот ещё...
Кто-нибудь уже попробовал? Что получилось?
Пробовал, еще в детстве, и не раз. Есть можно, но вкусовые рецепторы побаловать не получится.
Делала детям в полгода (для прикорма) без яиц
раньше хэндмэйдили из-за дефицита, а сегодня - от изобилия дешевого говна
В сыре не должно быть никаких яиц, только молоко. А это суррогат, ну хотя бы не из пальмового масла и то хорошо.
И не следует забывать, что этот "сыр" надо есть свежим и быстро, ибо яичный белок и желток протухнут через пару-тройку дней.
Реально, прям подбешивают в подобных постах заголовки "перестаньте покупать, делайте сами". Совершенно другой продукт
Большинство отравлений в России начинается со слов : " А что ему в холодильнике то будет ?! " .
а надо попробовать дома сделать. вдруг вместо масла сливочного на завтрак зайдет)))
Бедные, бедные иностранцы.
Что то колдуют с рецептами , годами выдерживают , над температурой трясутся
И только потом получают сыр.
А у нас все просто молоко , сметана ,марлечка и 15 минут )))))
.
но плюсую , этот "сыр" все равно лучше чем то , чем большенство из того , что продается в магазине
Тут правильнее сказать, что это творог, а не сыр.
Но вкусно.
большИнство
виноват , исправлюсь )))
простите, мой граммар-наци не дает покоя иногда)
последний раз я ел СЫР именно иностранный.
то что делают наши молокозаводы - назвать сыром очень сложно.
что то относительно сьедобное делают белорусы -но они тоже иностранцы для нас (хоть и родные)
.
наверное есть какие то наши родные сыровары- но это скорее редкость. и мне как человеку простому , бегать и выискивать их- нет времени.
скоро как в Советском Союзе все будем делать своими руками. Автор, сыр должны делать профессионалы. Впрочем, кому это я рассказываю?
Чувак, то, что человек должен, прописано в налоговом кодексе, а что не должен - в уголовном. А твое мнение это только твое мнение.
Зачем варить суп, жарить мясо, прочее, когда есть профессионалы в ресторане? Да?