70k
7 лет назад · 4 фото · 52644 просмотров · 132 комментария
Почему в Европе не едят гречку? (4 фото)
Гречневая крупа – одна из самых доступных, распространенных, да и, что говорить, вкусных. Ее можно готовить на воде и молоке, с мясом и овощами или просто есть с маслом. Несмотря на широкие возможности этой важной сельхозкультуры, в Европе не едят гречку. Откуда у европейцев к ней такое предвзятое и пренебрежительное отношение?
Гречиха неприхотлива в выращивании, не боится морозов и считается лидером по уровню содержания белка (до 16 г на 100 г крупы). Ее рекомендуют включать в рацион диабетикам из-за способности понижать уровень содержания глюкозы в крови. Еще эта крупа способна регулировать содержание холестерина и нормализовать обменные процессы.
Гречка вполне заслуженно носит почетное звание царицы круп, поскольку содержит витамины, органические кислоты и такие важные для здоровья человека элементы как фосфор, железо, кальций, магний, цинк и не только. Что немаловажно, эта культура довольно неприхотлива в выращивании и не нуждается в использовании удобрений и средств для защиты от сорняков.
Гречка вполне заслуженно носит почетное звание царицы круп, поскольку содержит витамины, органические кислоты и такие важные для здоровья человека элементы как фосфор, железо, кальций, магний, цинк и не только. Что немаловажно, эта культура довольно неприхотлива в выращивании и не нуждается в использовании удобрений и средств для защиты от сорняков.
Где и как едят гречку?
На всех территориях исторического произрастания этой зерновой культуры ее употребляют в пищу, но в разной форме. К примеру, в Китае, жители которого сосредоточены на здоровом образе жизни, популярен чай из гранулированной гречихи.
В Корее и Японии из гречневой муки делают вкусную лапшу и пекут булочки. Популярна эта крупа и в Израиле: местные жители готовят на ее основе необычное блюдо с добавлением макарон под названием варнишкес. Поляки и украинцы гордятся гречаниками – котлетками на основе гречки с добавлением фарша.
В Корее и Японии из гречневой муки делают вкусную лапшу и пекут булочки. Популярна эта крупа и в Израиле: местные жители готовят на ее основе необычное блюдо с добавлением макарон под названием варнишкес. Поляки и украинцы гордятся гречаниками – котлетками на основе гречки с добавлением фарша.
С чем связана нелюбовь к гречке европейцев?
А вот европейцы и американцы не приемлют эту крупу. Из-за неприхотливости и простоты выращивания она считается кормом для скота. А большая часть диетологов мира сходится во мнении, что сваренная без добавления соли гречка обладает неприятным «химическим» привкусом.
Научно доказано, что такие вкусовые ощущения действительно испытывает взрослый человек, впервые попробовавший гречку. На языке после нее остается специфическая горечь.
Еще одна причина, из-за которой в Европе не едят гречку, ее отнесение к категории лечебных продуктов. Крупа встречается преимущественно в аптечной сети и стоит довольно дорого, что затрудняет ее включение в ежедневный рацион.
Впрочем, это позиция европейцев, и они имеют на нее право. А у большинства россиян на столе регулярно появляются вкусные и полезные каши, котлеты, биточки, запеканки, оладьи, крупеники и другие блюда из гречки, радуя поклонников вкусом, натуральностью и пользой.
Впрочем, это позиция европейцев, и они имеют на нее право. А у большинства россиян на столе регулярно появляются вкусные и полезные каши, котлеты, биточки, запеканки, оладьи, крупеники и другие блюда из гречки, радуя поклонников вкусом, натуральностью и пользой.
Когда я впервые попробовал баклажаны, они мне тоже показались горькими. Есть продукты, к которым надо привыкать с детства.
Эсть одно- но, так, как в гречке много РОУНДАПА, поизучяите поподробнеею
Просто традиции у всех разные, кухня разная. Пищевые привычки - одни из самых устойчивых. Ну не едят гречку - и не надо. А мы будем.
Да что нам эта Европа, они в штаны гадили до 19-го века.
С детства не люблю гречку. И не понимаю такого ажиотажа. Ну полезная ( все крупы полезны) и все? Для меня гречка слишком скучная. Ем ее может раз в год. Кому то нравится, кому то нет. Не едят европейцы с американцами гречку, значит не нравится. У нас в России кукурузную крупу не особо жалуют, зато румыны, молдаване без нее не мыслят обед.
мнение загран жителей равно что мнение наших пациентов из псих диспансеров! пусть гамбургеры жрут и дохнут побыстрее!
Дебилы они, вот и не едят гречку.
Нельзя им гречку. Там новичок. Вспомните бедных скрипалей. ))))))
У меня хороший знакомый, когда собирался во Францию, спросил у родственницы постоянно проживающей в Париже, что ей привезти из России. Она реально попросила привезти гречки. Сказала у них только в аптеках продается, как биодобавка))). Правда дело было где то 8 лет назад, сейчас может что то и изменилось.
Так у них еще селедки нет нашенской и черного хлеба. Пищевая ностальгия самая сильная.
Немцы жители бывшего ГДР или ФРГ? Это важно
Давно уже узнал, что если не есть гречку с детства - она будет горькой на вкус.
Да не горькой. Просто не нравится.
Давно пох на европедиков, пускай и дальше жрут жаб, улиток, тухлую рыбу, мелят кофе из зерен которые высерает кто-то там. А я буду есть гречку, просто обожаю ее, с мясом и соусом.
Чего нервный то такой? Жри свою гречку. Твоей зарплаты скоро и на неё не хватит.
А тебе если не хватит, печеньку дадут, ушлёпок тупой?
Димон чтобы тебе хватило.
Крупа встречается преимущественно в аптечной сети и стоит довольно дорого, что затрудняет ее включение в ежедневный рацион
-----
Бред какой-то. У нас в Швеции продаётся в любом супермаркете, а в аптеке ни разу не видел. Правда действительно дорого, по сравнению с рисом или макаронами.
"К примеру, в Китае, жители которого сосредоточены на здоровом образе жизни" - ага,
все 1 404 328 611 человек прям сидят и сосредотачиваются на здоровом образе жизни))))
По моему причина одна: дорогая. Нищеброды мля! А привкус "химический" это уже "гнилые отмазки". у них большинство жрут ГМОшные продукты и не возбухают! :)
я вас сильно разочарую наверно, но продукты у них гораздо качественнее чем в РФ хотя бы за счет соблюдения сан. норм, требований и законом по содержанию. Там если купил колбасу из говядины - это значит что она будет из говядины, а не из туалетной бумаги, консервантов, ароматизаторов, усилителей вкуса, и каши из шкуры и костей.
Я тебя тоже сильно разочарую. У них госты _допускают_ наличие мяса в колбасе всего 27%, остальное: наполнители, заменители и прочее.
Скандал тут недавно был на пол-Европы. Что в каких-то колбасных изделиях вместо говядины обнаружили конину. А выяснилось это не в процессе исследования говядина там или нет, а потому, что люди пожаловались, что "что-то слишком мало мяса". Колбасу взяли проверять на содержание мяса, и в процессе уже выяснили, что мяса мало, да оно ещё и не говяжье.
Не намерен вступать в спор, но требования и нормы это не обязательное их соблюдение. Если в обществе всем рулит "денежный знак" (не важно евро, доллар или фунт) всегда будет иметь место стремление заработать как можно больше. Так что я уверен в том что написал и переубедить меня очень не просто. :)
Правда добавки встречаются, которые у нас со скрипом разрешены только для производства технических РТИ, но это же пустяки. )))))
Кстати вот оно про конину.
http://www.foodtest.ru/skandal-s-myasom-konina.phphttp://www.foodtest.ru/skandal-s-myasom-konina.php
Есть еще один факт, полностью объясняющий "нелюбовь" к гречке:
Дело в том, что гречка - единственный вид зерновых .... полностью не поддающийся генному модифицированию. Мало того - по сути она симбионт с пчелами. А достаточно четко уже установлено: где появляются офисы компаний, торгующих ГМО семенами (самоопыляемыми прежде всего)- массово начинают дохнуть пчелы. Т.е. для прибыли этих компаний наличие опылителей и неподдающихся ГМО-модифицированию видов продукции является угрозой финансового благосостояния.
Ага, а пчелы до недавнего времени массово дохли только в США и ЕС. И только недавно начали дохнуть в РФ там, где появляются офисы транснациональных компаний. Про "ГМО не вредит" эту мантру своим внукам расскажете. Если они будут.
Ну они не сегодня ее не едят, раньше ГМО не было, а гречку не ели. Просто не принято было, вот и не едят. У них даже рецептов нет, технология приготовления не отработана. Я вот ее тоже не люблю и мне по барабану цена на гречку. В советское время, почему то, гречка была страшным дефицитом. В заказах давали, так я ее меняла на сгущенку, тушенку и даже алкоголь.
Это точно! Поэтому и придумали правители тех стран, что греча не люба им...
Потому что лохопеды они, вот и не жрут. За то ботву от свеклы за милую душу.