10k
7 лет назад · 1 фото · 2992 просмотров · 25 комментариев
Это мясо можно есть губами! БЕЗ преувеличений! НЕИМОВЕРНО мягкая говядина
Говядина по этому рецепту получается мягчайшая, прямо распадается на отдельные волокна! Даже очень жесткое мясо будет таять во рту – при необходимости нужно увеличить время приготовления. При тушении получается вкусный соус – сочетание лука, сливочного масла и мясного сока идеальное, а главное, что это мясо очень просто приготовить. Рекомендую обязательно попробовать этот рецепт, очень и очень мягкое и вкусное мясо получается!
• Говядина – 1 кг
• Лук – 400 гр
• Сливочное масло – 100-150 гр
• Вода – 50 мл
• Чеснок – 3 зубчика
• Соль – 0,5 ч.л. (по вкусу)
• Сахар – 1 ч.л.
• Уксус 9% - 1 ч.л.
• Черный перец – 7 горошин
• Душистый перец – 2 горошины
• Лук – 400 гр
• Сливочное масло – 100-150 гр
• Вода – 50 мл
• Чеснок – 3 зубчика
• Соль – 0,5 ч.л. (по вкусу)
• Сахар – 1 ч.л.
• Уксус 9% - 1 ч.л.
• Черный перец – 7 горошин
• Душистый перец – 2 горошины
1. Мясо хорошо промыть и обсушить. Нарезать большими кусочками. Выложить в кастрюлю одним слоем. Залить воду.
2. Лук нарезать маленькими кубиками. Я нарезаю очень мелко, чтобы лук разварился. Но можно нарезать более крупными кусочками или кольцами. Выложить лук на мясо.
3. Сливочное масло нарезать кусочками и выложить сверху на лук. Тушить 60 минут под закрытой крышкой.
4. Добавить уксус, соль по вкусу, сахар, черный и душистый перец, измельченный чеснок. Тушить еще 60-90 минут в зависимости от жесткости мяса. Если соус получается жидким, то можно открыть крышку, чтобы выпарилась лишняя жидкость.
5. Готовое мясо с соусом подаем с отварным картофелем или макаронами.
2. Лук нарезать маленькими кубиками. Я нарезаю очень мелко, чтобы лук разварился. Но можно нарезать более крупными кусочками или кольцами. Выложить лук на мясо.
3. Сливочное масло нарезать кусочками и выложить сверху на лук. Тушить 60 минут под закрытой крышкой.
4. Добавить уксус, соль по вкусу, сахар, черный и душистый перец, измельченный чеснок. Тушить еще 60-90 минут в зависимости от жесткости мяса. Если соус получается жидким, то можно открыть крышку, чтобы выпарилась лишняя жидкость.
5. Готовое мясо с соусом подаем с отварным картофелем или макаронами.
Пошаговый видео-рецепт:
вопрос один - а чем еще надо есть то? локтями чтоль?
можно вопрос, зачем вы все моете мясо? особенно курицу? ни чего не боитесь?
уксус в говядину????? вы что серьезно???? говядина и так является жестким мясом, а вы еще и уксус туда))) мда по ходу повар вы отменный)))
Туповареная говядина. 2 часа тушить? Уши дохлого осла мягкими станут, еще и с уксусом и чесноком. Надо в конце сметаны добавить и обозвать по французски типа говя варя.
Полный бред а не рецепт. Кстати мой ребенок за вареный лук в еде убил бы на хрен.
жидкий чебурек?!!!
зачем сушить мясо если сразу потом заливать воду
потому что вместо мозга гравий
я просто за название зашел минус поставить.
Мда, "есть губами" слух режет, шо пипец.
Интересно, меня одного уже тошнит от ее идиотских заголовков и откровенно примитивных блюд?
Так вся фишка, что это блюдо может сделать каждый..
идиотские заголовки общая беда сетевых кулинаров
яичницу может пожарить каждый и это надо публиковать ? о еще необходим рецепт как сварить сосиски !
Спасибо. Чуть слюной не подавился... Ушел изучать холодильник..
Откуда вы ьдялБ, беретесь, с недержанием слюны, как у собачек Павлова??
Ну не все же такие снобы...
Из тех же ворот, что и вы, неуравновешенные дол***бы.
откуда известно, вот вопрос от кого !
Слюни подбери, возгря кобылья)
Все тоже самое, но в сковороде можно и если уксус налить минут через 10-15, то хватит и час, чтобы приготовилось
Похожая мысль мелькнула. ))
какой нахер уксус в мясо)) ребят вы что???? только горчицу
а что не киви сразу ? поганить так поганить !
или апельсин