В Израиле очень разнообразная кухня, сказывается влияние культур всего мира. Вот, что вы должны обязательно попробовать и не пропустить во время поездки в Израиль.
0
Тахини - очень популярный соус в Израиле
0
Хумус обычно подается с тахини.
В Израиле мало блюд, не политых соусом Тахини.
Тахини - густая паста, приготовленная из измельченных семян кунжута, в сочетании с лимонным соком, чесноком, солью, водой и иногда нарезанной петрушкой создает соус, который делает вкус хумуса, фалафели и др. неповторимыми
Хумус является основным продуктом питания
0
Хумус может быть покрыт сверху нутом и оливковым маслом.
Происхождение точно неизвестно, хумус является одним из самых распространенных блюд в Израиле. Обычно подается в большом блюде, состоит из нута, тахини, чеснока и лимонного сока.
Фалафель - популярная уличная еда в Израиле
0
Фалафель - жареный шарик из нута.
Место происхождения фалафеля является предметом дискуссий, в Израиле продается практически везде.
Жареный шарик, как правило, делают из измельченного нута, пропитанного соусом из чеснока и различных специй, таких как тмин. Затем его жарят в масле и подают в лаваше. Он может быть дополнен тахини, израильским салатом (помидоры, огурцы, зелень и оливковое масло) и хумусом.
Иерусалимский гриль - еще одна популярная уличная еда
0
Блюдо представляет собой смесь мяса, приготовленного на гриле.
Это смешанное мясо на гриле популярно во всем Иерусалиме. Готовится из жареных куриных сердечек, селезенки и печени, смешанных с бараниной, приправленной луком, чесноком, черным перцем, тмином, куркумой, оливковым маслом и кориандром.
Часто подается в лаваше и покрыт тахини, луком и солеными огурцами.
Рогалики - это сладкая выпечка, которая может быть наполнена шоколадом
0
Родом из Восточной Европы, рогалики - это популярная выпечка, которую можно найти во всех пекарнях Израиля.
Сабих - популярный израильский бутерброд на завтрак
0
Этот обычный израильский сэндвич состоит из лаваша, фаршированного жареными баклажанами, хумусом, яйцами вкрутую, израильским салатом, соусом из петрушки, тахини.
Иерусалимский бублик
0
Продаются на улицах Израиля, они покрыты кунжутными семечками и тмином.
Шакшука - популярное блюдо, которое обычно подают на завтрак
0
Shakshuka - североафриканское блюдо , которое стало популярным вариантом завтрака в Израиле. Традиционное блюдо состоит из пряных, тушеных помидоров и перца с яйцами-пашот.
Сладкая кунжутная халва на десерт
0
Халва - это слоеное, не содержащее молочных продуктов, лакомство, которое может включать в себя различные орехи, семена. Готовят большими кусками, которые затем режут на тонкие кусочки, как сыр.
Шаурма - еще одна популярная еда, которую подают в теплой пите
0
Шаурма может включать различные виды мяса.
Также подается в теплой лаваше, тонкие ломтики пряного мяса, такого как ягненок или курица, покрываются тахини или чесночным соусом.
Немножко не в тему, но раз о еде.
Меня в свое время один еврей научил готовить такую штуку (лет тридцать прошло, а я до сих пор балдею):
Взять говяжье сердце, разрезать его по горизонтали не до конца, чтоб "кармашек" получился. Лук (много, луковицы три) мелко порезать, посолить, поперчить, добавить ложку сахара и ложки три муки, все перемешать, этим луком начинить "Кармашек" и зашить суровой ниткой. В кипящую воду накидать лаврушки, перцев душистых, морковку и лук целиком, посолить и опустить сиё чудо. Закипит - снять пену и на медленный огонь часа на четыре. Можно кушать и горячим, и холодным. Ребята, это царская еда!
Как таковой израильской кухни нет. Кулинарию в Израиль привезли репатрианты из разных стран. Вся еда представленная в посте она восточного происхождения.
Писал пост не знаю кто с кардинальными ошибками.
Не Тахини а - Тхина
Не Лаваш а- Лафа
Не Шаурма а- Шуарма
Сабих это не бутерброд - Сабих это Сабих
Не рогалик а- Рогалах
Не Иерусалимский гриль а - Меурав
Этот пост писал точно не Изральтянен а человек мало что понимающий в израильской кухне поскольку делает фатальные ошибки.
Хумус - еда для фанатов еврейской кухни, по моему вообще субстанция несъедобная. Сколько раз был в Израиле, так и не смог понять, почему там от него все тащатся, зеленая масса без вкуса и запаха. Фалафел - чуть лучше, но также несъедобно, сильно на любителя. В Израиле вообще проблема с едой, просто съесть кусок мяса - нужно сильно поискать где его найти. Кругом одни салатики и сладкие булочки. Единственный выход нормально поесть - найти русский магазин, там можно купить нормальную (не кошерную) колбасу или кусок буженины (например). Кстати, халва у них тоже не фонтан, на любителя. К тому же на рынке продавцы конкретно обманывают, обвешивают и обсчитывают, цену называют с потолка. Все мои пребывания в Израиле я ходил голодный, с едой там большие проблемы. И последнее, кто туда поедет - не покупайте финики у евреев, абсолютно такие же, с тех же деревьев, но у арабов они стоят ровно в два раза дешевле. А дома в России Иранские финики - на порядок дешевле....
типичный пример пука в муку. не знаю в каком Израиле вы бывали, но в нашей вселенной хумус совсем не зеленый а скорее бежевый или очень светло коричневый. И пахнет. На вкус - кому как. Но его просто так не едят. Есть только хумус это как есть только масло без ничего. С едой в изараиле проблем нет. Мясо есть везде так же как и салатики.
Самый худший вариант - это пойти в русский магазин. Лучше всего поесть в ресторане бизнес ланч. Ресторанов море, особенно в тех местах где много рабочих мест. В спальном районе маленького городка врядли что-то можно найти.
Халву не ем, поэтому не знаю какова она в Израиле. На рынке в любом месте обманывают и обвешивают. Цена почти всегда написана рядом с товаром, только открой глаза.
Лучшие финики в мире это меджул которые выращивают в том числе и в Израиле, а в Иране финике так себе поэтому в России они дешевые.
Вообще в Израиле еда очень вкусная если только не ходить по туристическим местам, но это правило работает везде
Я был практически во всем Израиле и ни в одном ресторане не видел, например, Рульки. Проблема в том, что Израиль страна кошерная, в связи с чем свинина только в русских магазинах. А хороший стейк из говядины стоит как чугунный мост. Более-менее сносная еда, которую я нашел в центе Тель-Авива была в забегаловке у негров. В остальных местах салатики, и фактически больше ничего. Хумус, да какая разница какого он цвета и на что на мазан - он по вкусу от этого лучше не становится, размазня размазней. А про финики сказки рассказывать не нужно, мне сами евреи в Израиле советовали их покупать у арабов. Про рынок, вот история от Кармель (центр Тель-Авива). Жена покупает халву. Да, ценник рядом есть. Да, на нем написана цена 50 шекелей за 1 кг. Просим взвесить кусочек. Еврей быстро отрезает, очень быстро кидает на весы, очень быстро с них убирает кусок халвы и предлагает нам заплатить....... 100 шекелей! Откуда такая цена, говорю я, он тут же говорит, что цена уже 50 шекелей, так как кусок вести 1 кг (почему изначально было 100 вообще не понятно). Я предлагаю взвесить, он нехотя кладет на весы, оказалось, там всего 700 грамм. Еврей был послан на х...й открытым текстом. Идем дальше по Тель-Авиву, заходим в лавку (не на рынке), но уже совсем в центре, по дороге к Яффо. Там халвой торгует бабушка божий одуванчик. Как оказалось, арабка, выходец с Ирака. Купили халвы разной, в общей сложности те же 700 грамм, заплатили 24 шекеля. Все тихо спокойно и очень культурно.
Вам катастрофически не повезло в Израиле. Это как примерно побывав в Москве, рассказывать что не видел ни одного дома выше 2-х этажей и не одной улицы шире 2-х метров. Ну не побывал человек в центре Москвы, бывает. Свиниу можно купить во многих мясных ресторанах. Большинство ресторанов не кошерные. Забегаловка у негров???!! Куда же вас занесло-то? Я бывал в Израиле раз 20 и не рзау не попал в ресторан где была бы плохая еда, кроме русских. Она вкуснее чем почти везде в Европе, кроме балканских стран (Румыния, Словения, Греция). Стейк стоит в а-Бокрим, возле Хайфы шекелей 150 (40$). Филе примерно 200 (55$). Два месяца назад подобный стейк в Милане ел за 32 евро. Да, в Израиле дороже, но не более чем на 10-15%. Ну, а туристов дурят везде, в том числе и в Израиле. А уж в Росие-то... Вспомните что было на чемпионате мира по футболу!!! Кошмар!Обдирали народ так, что ни один еврей с Кармеля даже и во сне не увидит.
По-поводу хумуса. Я его тоже не понял. просто когда говорят что он зеленый, а на самом деле он белый(например), то человек, который говорит что он зеленый, скорее всего ел что-то совсем другое (например гуакамоле) или пишет просто так. Поэтому это вопрос принципиальный. Насчет фиников - это не сказки. Погуглите что-то вроде best dates in the world и поймете все сами
Забегаловка у негров была на Herzl St., это центр Тель-Авива. Я не знаю где Вы были в Израиле, но я там нормальной еды не видел. Хотя, понятие "нормальная еда" понятие весьма относительное, может Вам и морковка кажется сладкой...
Я не знаю где вы были в Израиле, поесть мясо можно без проблем. Я сильно вам удивляюсь. Финики ну очень хорошие, видел я ваши финики в России, такие маленькие коричневые камешки.
Никто и не говорит что в Израиле дешево, совсем наоборот. Был в Вене недавно. В Вене дешевле чем в Израиле, причем Австрия считается дорогой страной в Евросоюзе.
Обычные финики в Израиле ничем не лучше Иранских. Бред это все, что финики в Израиле самые лучшие, что пиво в Германии очень хорошее. Финики как финики, пиво как пиво и так далее. Совдепия в голове у населения, что там все лучше, вот что правда, остальное - бред совдепоголовых.
Я видел что продают в Израиле а что в России. В России не видел финики маджуль, такие с палец длинной . А совдепия причем?
Есть по разному, лучше и хуже.
Я рад за вас. СПб не был врать не буду.
Здесь они стоят в районе 10 евро за кг. В СПб получается за 1 евро кг , красиво живете. Или говорите не правду.
В Израиле коробка стоит 40 шекелей (720 рублей, те самые 10 Евро), у арабов та же самая коробка - 20 шекелей (360 рублей). У нас я покупаю коробку по 150 рублей. Не на порядок, согласен, но дешевле почти в 5 раз.
В Израиле коробка крутых фиников стоит 20+- шекелей в любом магазине. Летом вообще по 15 шек. идет. 40 шек. это какая то дикая наценка и явно в каком то большом магазе или у торгашей. Понятия не имею где вы вырыли такие цены вообще. Читаю вас и понимаю что нифига вы не видели и не были нигде нормально в Израиле и шастали непонятно где.
Суфганиёт (пончики с вареньем внутри, обжаренные в масле и под сахарной пудрой, под кодовым именем "смерть диете, долой похудание") где? Хоть и сезонное блюдо (праздничное, ханукальное), но достойно упоминания. Арахисовое печенье на Песах...
Ребята, я как израильтянин с многолетним стажем, скажу вам вот что: не существует израильской кухни. И в этом огромный плюс. В Израиле огромное количество различных этнических групп евреев. Каждая со своим багажом блюд. Плюс еще местное арабское население. "Русские" привезли селедку, фаршированную рыбу, различные соленья, пельмени. "Марокканцы" - матбуху (салат из тушеных помидоров и перца) и шакшуку (о ней уже упоминали). Йеменцы - "малаувах" - сдоба из слоеного теста, подается с соусом из перетертых помидоров с честноком. И так далее, и тому подобное. Именно поэтому еда израильтян так разнообразна. К тому же, есть "тематические" (то бишь этнические) рестораны. И каждый может выбрать себе по душе. Еще есть мода. В 90-х годах была мода на "русские" рестораны, где ели в том числе и израильтяне (кто не соблюдает кашерность). Лет 10 назад весь Израиль ел суши, это было модно и считалось вкусно. Сегодня в каждом городе появились заведения грузинской кухни - мода на хачапури, как я ее называю. А хумус, фалафель и шуарму (шаурму, шаверму) ест весь Ближний Восток, это не может считаться чисто нашими фишками. Единственное действительно израильское блюдо - иерусалимская смесь (Меурав Иерушалми) одно из тех блюд, про которые известно когда, где и кем они были изобретены. 1968 год, Хаим Пиро в мясной закусочной «Макам» в Иерусалиме. И, как это часто бывает, было изобретено практически случайно, по наитию. Блюдо стало очень популярным в Израиле, особенно в качестве фаст-фуда.
Да нечего даже спорить.Соления тут были всегда и 30 лет назад и 60 и 1000 .Вы даже историю страны в которой живете не выучили ...Вы не со стажем, вы олим 1000%
Так случилось, что мы с мужем, он бывший офицер, жили в окружении людей разных национальностей и пищевых привычек. Евреев в Минске, когда мы были детьми, тоже было много. Для того, чтобы понять душу человека, всегда старалась изучить национальные блюда их Родины. Поэтому сказать, какую кухню я люблю больше, сказать сложно, но еврейская рыба "фиш", отличается от полькой фаршированной, но очень вкусная, фаршированные гусиные шейки - это очень вкусно, курица, тушеная в луковом соусе покорила всех моих гостей. Маца похожа на лаваш, но не более того. В результате своего жизненного опыта, а каждое блюдо- это человек, который научил меня его готовить, имеет место быть, и когда собираемся за столом, тут и туркменские, и еврейские, и узбекские, и татарские, и Сибирские, и конечно, наши польские и белорусские блюда.
Грузинская кухня популярна сейчас??? Чего?!? Не выдумывай
. Ты или из Ашдода или из Ашкелона. Только там куча подобных мест из за грузинской и кавказкой мафии....
Настоящие пельмени китайские обычно на пару. Жаренные это уже изыски... И вообще то пельмени исконно китайское древнее еще блюдо. Именно они первыми их создали.
Соления и селедку привезли русские?!?! Чего?!?! ))))) Афтар, ты не ушибся случаем?! С фига вдруг это русские?! Соления на Востоке тысячу лет были. А селедка водится в морях. Ее просто никто не ел особо при полноценном кашруте. Но теперь стали, т.к. Израиль населен теперь в большинстве не религиозными и жрут и осминогов, и устриц и всё остальное. И никто это не "привозил". Это все равно что ляпнуть, что сыры привезли в Израиль Французы или Итальянцы, когда на БВ сыры испокон веков делали... )))) Слишком ты много чести русскоязычным даешь. Ничего из русских блюд в еде у израильтян по стране не укоренилось. Их едят только русские как ты и только в русских ресторанах. И ты ходишь до сих пор в русские рестораны?! В эти клоповники совковские?!? Мммдаа...вроде типа много лет в стране а так израильтянином и не стал, как погляжу. Печалька... )))) В общем, всё с вами ясно )))
Попробуй загуглить "ресторан ашкеназской кухни"
Ашкеназами в Израиле называют евреев, эмигрантов из центральной и восточной Европы.
Только по моему таких ресторанов в Москве больше.
Маца - это не угощение.
Маца - это инструмент для самоистязания.
Положено в пост заниматься самоистязанием. Например жевать эти жесткие безвкусные колючие сухари.
Вас, наверно, не научили правильно кушать мацу. Перед подачей на стол - смачивать под краном холодной водой. Как хлеб - замечательна. С шоколадной пастой - деликатес.
Кнейделах, гефилте фиш, гелзеле без мацы не существуют.
Во первых: как и во всякой эмигрантской стране, в Израиле полно национальных ресторанов, относящихся ко всем местам массового исхода. Я даже знаю, где в Тель Авиве можно поесть настоящий борщ.
Но если говорить о национальной Израильской кухне - то это мясо, жаренное на гриле. В основном используется мясо индюшки и говядина. Реже - баранина. Шаверма - частный случай. Не совсем гриль, но очень близко.
Хумус - такой белый соус. Основной инградиент - молотые бобовые. Его очень любят пихать в шаверму вместо маянеза. Маянез не используют.
Тхина отличается от хумуса консистенцией. Она более жидкая. Амба кислая, островатая и желтого цвета.
Фалафель - жареные в кипящем масле шарики, диаметром три сантиметра. Материал - манка, смешанная с мелко порубленной зеленью.
Ирусалимская смесь - дешевая альтернатива мясу. Включает куринные сердца, желудки и что-то еще. Вроде печень. Способ приготовления тот-же.
Дисертов национальных нет. То, что есть заимствовано у арабов. Смотри картинку.
Рогалики, которые сверху на картинке - это заимствование из европейской кухни.
Гарнира к мясу почти не подают - ограничиваются салатами.
В Израиле не говорят "шаверма" или даже "шаурма". В арабском оригинале (буква дабл-ю точно передаёт звучание) - шауарма. Типа как баклауа с картинки товарисча.
вафель-фалафель.скильки коштуе цей фиш,блять
Немножко не в тему, но раз о еде.
Меня в свое время один еврей научил готовить такую штуку (лет тридцать прошло, а я до сих пор балдею):
Взять говяжье сердце, разрезать его по горизонтали не до конца, чтоб "кармашек" получился. Лук (много, луковицы три) мелко порезать, посолить, поперчить, добавить ложку сахара и ложки три муки, все перемешать, этим луком начинить "Кармашек" и зашить суровой ниткой. В кипящую воду накидать лаврушки, перцев душистых, морковку и лук целиком, посолить и опустить сиё чудо. Закипит - снять пену и на медленный огонь часа на четыре. Можно кушать и горячим, и холодным. Ребята, это царская еда!
Немножко не представляю, но знаю, что будет вкусно. Но говяжье сердце большое, одного кармашка хватит?
Да, я прям набиваю битком. Кстати, двумя руками трудно будет, надо, чтоб кто-то помогал поддерживать и нитку затягивать.
Как таковой израильской кухни нет. Кулинарию в Израиль привезли репатрианты из разных стран. Вся еда представленная в посте она восточного происхождения.
Писал пост не знаю кто с кардинальными ошибками.
Не Тахини а - Тхина
Не Лаваш а- Лафа
Не Шаурма а- Шуарма
Сабих это не бутерброд - Сабих это Сабих
Не рогалик а- Рогалах
Не Иерусалимский гриль а - Меурав
Этот пост писал точно не Изральтянен а человек мало что понимающий в израильской кухне поскольку делает фатальные ошибки.
Хумус - еда для фанатов еврейской кухни, по моему вообще субстанция несъедобная. Сколько раз был в Израиле, так и не смог понять, почему там от него все тащатся, зеленая масса без вкуса и запаха. Фалафел - чуть лучше, но также несъедобно, сильно на любителя. В Израиле вообще проблема с едой, просто съесть кусок мяса - нужно сильно поискать где его найти. Кругом одни салатики и сладкие булочки. Единственный выход нормально поесть - найти русский магазин, там можно купить нормальную (не кошерную) колбасу или кусок буженины (например). Кстати, халва у них тоже не фонтан, на любителя. К тому же на рынке продавцы конкретно обманывают, обвешивают и обсчитывают, цену называют с потолка. Все мои пребывания в Израиле я ходил голодный, с едой там большие проблемы. И последнее, кто туда поедет - не покупайте финики у евреев, абсолютно такие же, с тех же деревьев, но у арабов они стоят ровно в два раза дешевле. А дома в России Иранские финики - на порядок дешевле....
типичный пример пука в муку. не знаю в каком Израиле вы бывали, но в нашей вселенной хумус совсем не зеленый а скорее бежевый или очень светло коричневый. И пахнет. На вкус - кому как. Но его просто так не едят. Есть только хумус это как есть только масло без ничего. С едой в изараиле проблем нет. Мясо есть везде так же как и салатики.
Самый худший вариант - это пойти в русский магазин. Лучше всего поесть в ресторане бизнес ланч. Ресторанов море, особенно в тех местах где много рабочих мест. В спальном районе маленького городка врядли что-то можно найти.
Халву не ем, поэтому не знаю какова она в Израиле. На рынке в любом месте обманывают и обвешивают. Цена почти всегда написана рядом с товаром, только открой глаза.
Лучшие финики в мире это меджул которые выращивают в том числе и в Израиле, а в Иране финике так себе поэтому в России они дешевые.
Вообще в Израиле еда очень вкусная если только не ходить по туристическим местам, но это правило работает везде
Я был практически во всем Израиле и ни в одном ресторане не видел, например, Рульки. Проблема в том, что Израиль страна кошерная, в связи с чем свинина только в русских магазинах. А хороший стейк из говядины стоит как чугунный мост. Более-менее сносная еда, которую я нашел в центе Тель-Авива была в забегаловке у негров. В остальных местах салатики, и фактически больше ничего. Хумус, да какая разница какого он цвета и на что на мазан - он по вкусу от этого лучше не становится, размазня размазней. А про финики сказки рассказывать не нужно, мне сами евреи в Израиле советовали их покупать у арабов. Про рынок, вот история от Кармель (центр Тель-Авива). Жена покупает халву. Да, ценник рядом есть. Да, на нем написана цена 50 шекелей за 1 кг. Просим взвесить кусочек. Еврей быстро отрезает, очень быстро кидает на весы, очень быстро с них убирает кусок халвы и предлагает нам заплатить....... 100 шекелей! Откуда такая цена, говорю я, он тут же говорит, что цена уже 50 шекелей, так как кусок вести 1 кг (почему изначально было 100 вообще не понятно). Я предлагаю взвесить, он нехотя кладет на весы, оказалось, там всего 700 грамм. Еврей был послан на х...й открытым текстом. Идем дальше по Тель-Авиву, заходим в лавку (не на рынке), но уже совсем в центре, по дороге к Яффо. Там халвой торгует бабушка божий одуванчик. Как оказалось, арабка, выходец с Ирака. Купили халвы разной, в общей сложности те же 700 грамм, заплатили 24 шекеля. Все тихо спокойно и очень культурно.
Вам катастрофически не повезло в Израиле. Это как примерно побывав в Москве, рассказывать что не видел ни одного дома выше 2-х этажей и не одной улицы шире 2-х метров. Ну не побывал человек в центре Москвы, бывает. Свиниу можно купить во многих мясных ресторанах. Большинство ресторанов не кошерные. Забегаловка у негров???!! Куда же вас занесло-то? Я бывал в Израиле раз 20 и не рзау не попал в ресторан где была бы плохая еда, кроме русских. Она вкуснее чем почти везде в Европе, кроме балканских стран (Румыния, Словения, Греция). Стейк стоит в а-Бокрим, возле Хайфы шекелей 150 (40$). Филе примерно 200 (55$). Два месяца назад подобный стейк в Милане ел за 32 евро. Да, в Израиле дороже, но не более чем на 10-15%. Ну, а туристов дурят везде, в том числе и в Израиле. А уж в Росие-то... Вспомните что было на чемпионате мира по футболу!!! Кошмар!Обдирали народ так, что ни один еврей с Кармеля даже и во сне не увидит.
По-поводу хумуса. Я его тоже не понял. просто когда говорят что он зеленый, а на самом деле он белый(например), то человек, который говорит что он зеленый, скорее всего ел что-то совсем другое (например гуакамоле) или пишет просто так. Поэтому это вопрос принципиальный. Насчет фиников - это не сказки. Погуглите что-то вроде best dates in the world и поймете все сами
Забегаловка у негров была на Herzl St., это центр Тель-Авива. Я не знаю где Вы были в Израиле, но я там нормальной еды не видел. Хотя, понятие "нормальная еда" понятие весьма относительное, может Вам и морковка кажется сладкой...
Я не знаю где вы были в Израиле, поесть мясо можно без проблем. Я сильно вам удивляюсь. Финики ну очень хорошие, видел я ваши финики в России, такие маленькие коричневые камешки.
Никто и не говорит что в Израиле дешево, совсем наоборот. Был в Вене недавно. В Вене дешевле чем в Израиле, причем Австрия считается дорогой страной в Евросоюзе.
Обычные финики в Израиле ничем не лучше Иранских. Бред это все, что финики в Израиле самые лучшие, что пиво в Германии очень хорошее. Финики как финики, пиво как пиво и так далее. Совдепия в голове у населения, что там все лучше, вот что правда, остальное - бред совдепоголовых.
Я видел что продают в Израиле а что в России. В России не видел финики маджуль, такие с палец длинной . А совдепия причем?
Есть по разному, лучше и хуже.
Я покупаю финики в СПб ничем не хуже Израильских, с тот же палец, как Вы выразились. По вкусу ровно такие же, только на порядок дешевле.
Я рад за вас. СПб не был врать не буду.
Здесь они стоят в районе 10 евро за кг. В СПб получается за 1 евро кг , красиво живете. Или говорите не правду.
В Израиле коробка стоит 40 шекелей (720 рублей, те самые 10 Евро), у арабов та же самая коробка - 20 шекелей (360 рублей). У нас я покупаю коробку по 150 рублей. Не на порядок, согласен, но дешевле почти в 5 раз.
Извините конечно, но я вам не поверю. 150руб за кг фиников маджуль, даже иранских, очень сильно сомневаюсь.
"Я видел что продают в Израиле... финики маджуль, такие с палец длинной".
Финики. Маджуль. Израильские.
С палец длиной, говорите? Ну-ну... Финик. Пальцы.
У каждого длина пальцев разная, особенно 21-го....
Просто лень идти фотать. В коробках обычно продают мелкие и средние, на развес продают большие.
Хумус зеленый??? Чувак, ты явно что то перепутал. Хумус это паста бежевого цвета и никогда зеленой она не была.
В Израиле коробка крутых фиников стоит 20+- шекелей в любом магазине. Летом вообще по 15 шек. идет. 40 шек. это какая то дикая наценка и явно в каком то большом магазе или у торгашей. Понятия не имею где вы вырыли такие цены вообще. Читаю вас и понимаю что нифига вы не видели и не были нигде нормально в Израиле и шастали непонятно где.
Финиковый мед понравился
Очень вкусный мёд заатар. И галилейский.
Израильская кухня? Сильное заявление. Выложил фастфуд турецко-арабского происхождения ,вот тебе и израильская кухня.
а то там генофонд различается.......
Главная еда в Израиле это шашлыки и т.п. - в День Независимости вся страна в дыму и в аромате жареного мяса :-)
свининка жарится?
Бывает и такое. Но ассоциации времен инквизиции пора искоренять из букваря
Только не Тахини, а Тхина.
И не Шаурма, а Шуарма
таки да, кошерное.
Суфганиёт (пончики с вареньем внутри, обжаренные в масле и под сахарной пудрой, под кодовым именем "смерть диете, долой похудание") где? Хоть и сезонное блюдо (праздничное, ханукальное), но достойно упоминания. Арахисовое печенье на Песах...
Ребята, я как израильтянин с многолетним стажем, скажу вам вот что: не существует израильской кухни. И в этом огромный плюс. В Израиле огромное количество различных этнических групп евреев. Каждая со своим багажом блюд. Плюс еще местное арабское население. "Русские" привезли селедку, фаршированную рыбу, различные соленья, пельмени. "Марокканцы" - матбуху (салат из тушеных помидоров и перца) и шакшуку (о ней уже упоминали). Йеменцы - "малаувах" - сдоба из слоеного теста, подается с соусом из перетертых помидоров с честноком. И так далее, и тому подобное. Именно поэтому еда израильтян так разнообразна. К тому же, есть "тематические" (то бишь этнические) рестораны. И каждый может выбрать себе по душе. Еще есть мода. В 90-х годах была мода на "русские" рестораны, где ели в том числе и израильтяне (кто не соблюдает кашерность). Лет 10 назад весь Израиль ел суши, это было модно и считалось вкусно. Сегодня в каждом городе появились заведения грузинской кухни - мода на хачапури, как я ее называю. А хумус, фалафель и шуарму (шаурму, шаверму) ест весь Ближний Восток, это не может считаться чисто нашими фишками. Единственное действительно израильское блюдо - иерусалимская смесь (Меурав Иерушалми) одно из тех блюд, про которые известно когда, где и кем они были изобретены. 1968 год, Хаим Пиро в мясной закусочной «Макам» в Иерусалиме. И, как это часто бывает, было изобретено практически случайно, по наитию. Блюдо стало очень популярным в Израиле, особенно в качестве фаст-фуда.
Да нечего даже спорить.Соления тут были всегда и 30 лет назад и 60 и 1000 .Вы даже историю страны в которой живете не выучили ...Вы не со стажем, вы олим 1000%
Так случилось, что мы с мужем, он бывший офицер, жили в окружении людей разных национальностей и пищевых привычек. Евреев в Минске, когда мы были детьми, тоже было много. Для того, чтобы понять душу человека, всегда старалась изучить национальные блюда их Родины. Поэтому сказать, какую кухню я люблю больше, сказать сложно, но еврейская рыба "фиш", отличается от полькой фаршированной, но очень вкусная, фаршированные гусиные шейки - это очень вкусно, курица, тушеная в луковом соусе покорила всех моих гостей. Маца похожа на лаваш, но не более того. В результате своего жизненного опыта, а каждое блюдо- это человек, который научил меня его готовить, имеет место быть, и когда собираемся за столом, тут и туркменские, и еврейские, и узбекские, и татарские, и Сибирские, и конечно, наши польские и белорусские блюда.
Грузинская кухня популярна сейчас??? Чего?!? Не выдумывай
. Ты или из Ашдода или из Ашкелона. Только там куча подобных мест из за грузинской и кавказкой мафии....
Настоящие пельмени китайские обычно на пару. Жаренные это уже изыски... И вообще то пельмени исконно китайское древнее еще блюдо. Именно они первыми их создали.
Соления и селедку привезли русские?!?! Чего?!?! ))))) Афтар, ты не ушибся случаем?! С фига вдруг это русские?! Соления на Востоке тысячу лет были. А селедка водится в морях. Ее просто никто не ел особо при полноценном кашруте. Но теперь стали, т.к. Израиль населен теперь в большинстве не религиозными и жрут и осминогов, и устриц и всё остальное. И никто это не "привозил". Это все равно что ляпнуть, что сыры привезли в Израиль Французы или Итальянцы, когда на БВ сыры испокон веков делали... )))) Слишком ты много чести русскоязычным даешь. Ничего из русских блюд в еде у израильтян по стране не укоренилось. Их едят только русские как ты и только в русских ресторанах. И ты ходишь до сих пор в русские рестораны?! В эти клоповники совковские?!? Мммдаа...вроде типа много лет в стране а так израильтянином и не стал, как погляжу. Печалька... )))) В общем, всё с вами ясно )))
На Фишках одни евреи остались?
Ну ты же здесь значит не все потеряно!
Только я и Хаим - русские. Остальные - все евреи.
вафель-фалафель
мясо .. надо есть .
А фаршмак где, а гефилте фиш?
Попробуй загуглить "ресторан ашкеназской кухни"
Ашкеназами в Израиле называют евреев, эмигрантов из центральной и восточной Европы.
Только по моему таких ресторанов в Москве больше.
А маца где?
Маца - это не угощение.
Маца - это инструмент для самоистязания.
Положено в пост заниматься самоистязанием. Например жевать эти жесткие безвкусные колючие сухари.
Вас, наверно, не научили правильно кушать мацу. Перед подачей на стол - смачивать под краном холодной водой. Как хлеб - замечательна. С шоколадной пастой - деликатес.
Кнейделах, гефилте фиш, гелзеле без мацы не существуют.
Но если говорить о национальной Израильской кухне - то это мясо, жаренное на гриле. В основном используется мясо индюшки и говядина. Реже - баранина. Шаверма - частный случай. Не совсем гриль, но очень близко.
Хумус - такой белый соус. Основной инградиент - молотые бобовые. Его очень любят пихать в шаверму вместо маянеза. Маянез не используют.
Тхина отличается от хумуса консистенцией. Она более жидкая. Амба кислая, островатая и желтого цвета.
Фалафель - жареные в кипящем масле шарики, диаметром три сантиметра. Материал - манка, смешанная с мелко порубленной зеленью.
Ирусалимская смесь - дешевая альтернатива мясу. Включает куринные сердца, желудки и что-то еще. Вроде печень. Способ приготовления тот-же.
Дисертов национальных нет. То, что есть заимствовано у арабов. Смотри картинку.
Рогалики, которые сверху на картинке - это заимствование из европейской кухни.
Гарнира к мясу почти не подают - ограничиваются салатами.
Ну потому что ложь ,вам правильно сказали.Чел написал херню .И пусть она и позитивная но все равно останется херней из его головы !
В Израиле не говорят "шаверма" или даже "шаурма". В арабском оригинале (буква дабл-ю точно передаёт звучание) - шауарма. Типа как баклауа с картинки товарисча.
допустим потому что "Тхина отличается от хумуса консистенцией" это не так .... Тхина - входит в состав хумуса.
"Фалафель - жареные в кипящем масле шарики, диаметром три сантиметра. Материал - манка, смешанная с мелко порубленной зеленью."
может вас и кормили фалафелем с манки, но должна быть из нута.
Фалафель с кубэ перепутал, ничё бывает. Амбу делают из манго, жуткая вещь.
говорят шварма !