955
6 лет назад · 3 фото · 707 просмотров · 14 комментариев
Самый быстрый рецепт маринованных перцев (3 фото)
Понадобятся острые перцы (любого сорта) 100 г
Сахар 1 ст.л.
Винный уксус около 100 мл
Банка с бугельным замком 250 мл
Стерилизовать не надо
Срезаем хвостики, запихиваем перцы в банку,, засыпаем сверху сахар, заливаем уксус, встряхиваем до растворения сахара. Через пару дней перцы промаринуются и приобретут характерный вкус, немного размягчатся, при этом хрусткость останется.
Можно так хранить их до нескольких месяцев, добавлять перцы в блюда либо есть просто так.
Это наибыстрейший и простой способ сохранить перцы.
Спасибо за внимание!
Можно так хранить их до нескольких месяцев, добавлять перцы в блюда либо есть просто так.
Это наибыстрейший и простой способ сохранить перцы.
Спасибо за внимание!
Видеоверсия рецепта: https://youtu.be/OZKNyUBBg_g
Я срезаю полностью попки у стручков и пихаю внутрь чеснок. Холодный маринад--вашпееее! А если есть чесночный стрелки и хрен- по середине банки пучочек.
как вариант. я чили режу на кусочки что бы было удобно вилкой подцепить и за раз кусочек слопать . недавно прикупил немного (забрал последние ) перчиков хабанеро замариновал баночку, правда без чесночка - хочу понять чистый вкус . семена оставил попробую на следующий год посадить .
Мировецкая закусь!
на работе даже те кто раньше не ели ничего острее горчицы или хрена подсели на перчики и просят принести )) пользуются моей добротой )))
Я даже в поход беру
почему нет - бодрит и согревает изнутри не хуже чая с имбирём.
Вот как раз чаем запить и баиньки.
вместо винного уксуса возьмите яблочный , сахар замените мёдом (2 ст.ложки на стакан уксуса). две чайных ложки соли. перчик перекладыю чесночком и пару горошинок перца чёрного и белого для аромата .
и почувствуйте разницу )))
а вместо перца авокадо...разница будет ещё больше заметна)
сарказм ваш при себе держите ))) я в отличии от интернетных якобы кулинаров до своего сам допёр )))
рецепт свой при себе держите)) а то интернетные якобы кулинары украдут вашу идею, и выдадут как за свою)
пф... хотите можете и этот рецепт выдать за свой . мне не жалко ))) я и так делюсь и рецептом и готовым перцем с теми кому это интересно.
я подумаю над вашим предложением.