7k
6 лет назад · 6 фото · 815 просмотров · 6 комментариев
15 интересных фактов о шоколаде (6 фото + 1 видео)
Шоколад — кондитерское изделие на основе масла какао, которое является продуктом переработки какао-бобов — семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеином. Шоколад — это лакомство, без которого многие жители нашей планеты не представляют свою жизнь. Давай узнаем о нем нечто большее, чем просто то, что он вкусный и сладкий.
1.
Шоколад издревле считается волшебным продуктом, обладающим мистическими свойствами. К примеру, в латинском языке какао-деревья именуются как «Theobroma Cacao», что означает «Пища Богов».
2.
Около 70% мирового какао-сырья, из которого производится шоколад, произрастает в Африке.
3.
Существует версия, что слово «шоколад» происходит из словесности цивилизации Майя – xocolatl или «горькая вода».
4.
Люди, находящиеся в состоянии стресса потребляют на 55% больше шоколада, чем те, кто не страдает от перепадов настроения.
5.
Какао-бобы – один из первых товаров, который в 16 веке знаменитый путешественник Христофор Колумб вместе с испанским конкистадором Кортесом привезли в Испанию. Однажды, когда английские пираты захватили испанский корабль, загруженный бобами какао, они подожгли его, думая, что бобы – это овечий помёт.
6.
Черный шоколад намного полезнее для здоровья человека, чем молочный, белый и другие разновидности. Чтобы ему быть полезным – первыми в списке ингредиентов идут какао и шоколадный ликер, но не сахар. Исследования показали, что тёмный шоколад помогает улучшить зрение в странах с плохими погодными условиями.
7.
В 1879 году швейцарец Рудольф Линдт обнаружил конширование — тонкий процесс переработки шоколада. Он обнаружил это случайно, когда его ассистент оставил машину включенной на всю ночь.
8.
Исследователи не видят связи между прыщами и шоколадом.
9.
Также ученые считают, что тёмный шоколад улучшает память, остроту внимания, скорость реакции и умение решать проблемы, за счёт увеличения притока крови к мозгу.
10.
В древнем племени Майя использовали шоколад в крещениях и бракосочетаниях, а также во время праздничных церемоний. При захоронении императоров часто оставляли банки с шоколадом рядом с ними.
11.
Согласно ацтекской легенде, бог Кетцалькоатль принес какао на землю, но был изгнан с небес за помощь людям. Когда он убегал, то обещал вернуться в один прекрасный день как «светлокожий бородатый человек для спасения Земли».
12.
11 июля — Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). День шоколада впервые был придуман французами в 1995 году.
13.
Первое шоколадное печенье было изобретено в 1937 году Рутом Уэйкфилдом, управляющим корпорации «Toll House Inn.».
14.
В штатах Оахака и Мексике целители, называемые курандеросами, применяют шоколад в лечении некоторых заболеваний, таких, как, например, бронхит. В некоторых регионах дети пьют шоколад утром во избежание укусов скорпионов и пчёл.
15.
Таяние шоколада во рту человека может привести к более продолжительному эффекту «эйфории», чем поцелуи.
16. P.S.
История про английских пиратов что сожгли какао бобы приняв их за овечий помет . Вспомнилось . Индеец описывал в своих воспоминаниях, когда его сородичам подарили рис в мешках, они приняли рис за яйца мух (или опарышей, не суть ) , весь рис высыпали и забрали с собой только мешки, потом через много лет когда голодали вспоминали какую глупость сделали ...
Когда система нервов шатка
Помогут ром и шоколадка.
"Но из чего его делают некоторые производители, остаётся непонятным, так как он может гореть..."
Автор будет удивлен ,но горит любое масло, тем более растительное ,чем собственно и является шоколад. Нет какао масла - нет шоколада, есть просто кондитерская плитка.
Мало того, любое масло способно детонировать (как впрочем любая другая органика) т.е. взрываться.
Поэтому на хорошем шоколаде можно завести дизельный двигатель ,понятно не капризный легковой, а попроще - тракторный или, что надежнее, танковый.
А вот если это не удастся, возникнут логичные вопросы к производителю ,который заменил ценное какао масло порошком молотого жмыха - отходами шоколадного производства.
ЗЫ сам какао порошок - молотый жмых, отлично взрывается в смеси с воздухом, как и любая другая растительная мука, включая обычную - хлебопекарную.
страшное дело - кулинария
"В древнем племени Майя использовали шоколад в крещениях и бракосочетаниях, а также во время праздничных церемоний."
Я очень извиняюсь, но какое нафиг крещение у древних Майя? Крещение, это атрибут христианства.
Креще ние (греч. βάπτισμα «погружение в воду»)
Чего Вы не продолжили дальше "...погружение в в воду - первое и важнейшее таинство в Христианской церкви."