1k
6 лет назад · 5 фото · 407 просмотров · 5 комментариев
В Яр-Сале определили победителей гастрономического фестиваля (5 фото)
В райцентре Ямальского района, посёлке Яр-Сале, завершился фестиваль «Ямальская строганина». В этом году мероприятие провели в новом, расширенном формате, а мастерство участников оценивали эксперты из Москвы. На морозе съесть кусочек строганины–да запросто, говорят жители Ямальского района. Причём, умение приготовить это национальное блюдо, дети получают с юных лет.
Строганина – одно из любимых блюд на Ямале. Ему заслуженно посвятили даже целый фестиваль. Ненецкая культура самобытна и неповторима, именно с неё и началось знакомство гостей с Ямалом.
На следующий день мастера национальной кухни Ямальского, Шурышкарского и Тазовского районов соревновались в приготовлении блюд, а все желающие пробовали вкуснейшую свежемороженую оленину и рыбу.
Наверное, трудно встретить человека, который живя на Севере, не пробовал бы строганины. Блюдо это одинаково любят представители всех национальностей и профессий. А столичные гости призывают бережно хранить эту кулинарную традицию.
Метки: #Еда #Строганина #конкурсы #фестивали #ямал #ямальский район
В Якутии ел строганину, вкусно. И жеребятину сырую тоже пробовал.
ЭКСПЕРТЫ по национальной еде северных народов живут в Москве?
-А вот кому описторхоза?Подходи,покупай!..)))
не думаю что СЭЗ не проверяла продукты.
-хотя там наберется десяток тысяч носителей.
строганину под водку лопают, там без вариантов