Диалог, после заказа человеку из Индонезии, в ресторане по моей рекомендации,порции салата "оливье" (мужик только приехал, в России 4 месяца - это его первая зима: он впечатлён, пока не может в себя прийти).
0
- Ну как?
- Очень вкусно.
- Тут ресторанный вариант, туда кладут телятину, перепелиные яйца, и красную икру. Дома делают попроще. Кто курицу, кто колбасу. Наше национальное блюдо.
- А кто придумал такой салат?
- Француз, но он жил в России. Один раз выпил водки, и изобрёл этот салат. Талантливый человек.
(краткое размышление)
- А давно у вас едят его на Новый год?
- Да сколько себя помню.
- Он что-то олицетворяет?
- Правительство Российской Федерации. Столько странного и противоречивого намешано...Например - телятина, это суть премьера...а перепелиные яйца, они маленькие...поэтому олицетворяют многих министров...
(молчание)
- (поспешно) Сэр, я пошутил.
- (с сомнением) Да, конечно...я понял. А летом этот салат едят?
- Да. Но зимой больше.
- Почему?
- Я не знаю. Майонез видите сверху? Ассоциируется со снегом. А лето, что лето...там тополиный пух разве что.
- (подчищая тарелку) За границей его зовут "русский салат". Но там он какой-то странный. Я видел такой - только картошка, майонез, и болгарский перец.
- Это шизофренический салат.
- Среди нас в той компании не было русских, чтобы оценить.
- У нас бы не оценили. У нас бы пристрелили повара.
- А чем вы обычно запиваете такой салат?
- Всем.
- Это как?!
- Ну это Новый год. На Новый год у нас пьют всё, и всё равно не хватает. Водку, вино, коньяк, шампанское. И потом наоборот по кругу. Поэтому обычно салата требуется много, чтобы обязательно хватило на второй день.
(опять короткое молчание)
- Зачем?
- В этом и смысл. Ушли гости. Можно сидеть на кухне в нижнем белье и просто жрать салат большой ложкой хоть из тазика. Кстати, многие делают оливье в жестяных тазах.
- О Аллах.
- Да. У нас принято на Новый год наесться за весь следующий год. В стране сложная экономическая ситуация. И так было всегда. Поэтому традиция очень древняя.
(с уважением кивнув)
- У вас такая интересная страна.
- Да. Её сложно понять иностранцам, но если вам понравился этот салат, считайте, вы обречены. Вас засосёт в Россию целиком, как болото. И ваша жена научится готовить "оливье". Я гарантирую.
В каждой семье вкус салата "оливье" различный, так как даже небольшие изменения в пропорциях или составе салата делают его по вкусу непохожим на другие. А значит и спорить не о чем. Всех с наступающим!
Пришел с работы. В холодильнике отварная картошка, кусочек колбасы и консервы да соленья. Стандартный набор, в общем.
Полторы минуты работы кухонным ножом и ложкой, и порция чего-то, очень по вкусу и виду напоминающего Оливье готова.
Это еда на каждый день, практически.
Лично для меня и моей семьи, в этом салате столько праздничного, сколько в макаронах с сыром, или борще.
ну фиг знает.... у меня жена довольно часто его делает, причем, для сохранности, не заправляет майонезом, а заправляется непосредственно перед употреблением.... селедку под шубой делает частенько..... НО, на Новый год и оливье, и селедка, и холодец, и курочка с картошкой-пюре должны быть обязательно)))) ну традиция какая-то))) да и как закусон - мировая тема))) из-за обилия такой закуски я еще ни разу не смог напиться на НГ, максимум - слегка захмелевший)))
Частенько в "русском салате" в забугорье встречал сладковатый майонез, тунца и оливки. Абсолютно другой вкус (не скажу, чтобы очень понравился). Поэтому правильный оливье - это наше все))
Странно, салат исключительно советский, но, почему-то, преподносят как русский? Это в качестве того, что бы забыть об общем прошлом? А смысл? Мифология и мифотворчество...
Это не в качестве чего то. Советов уже нет и просто всё перешло на "Русский", как наиболее подходящий по смыслу.
Ведь до сих пор "за границей ОЧЕНЬ мало кто делит бывший СССР на отдельных, русских, украинцев, армян, грузин и т.д. Просто говорят Русский.
Можешь обожать Россию, можешь слюнями исходить проклиная её, если ты из постСССР, ты Русский. Я много видел как некоторые русофобы (в частности украинцы), матерились (кстати на русском, украинского собеседники не знали) когда их называли русскими. На них жалостливо смотрели обычно, во всём соглашаясь, главное что б не укусили, а потом крутили тихо у виска - "странный какой то русский..".
Стоп, стоп, стоп! Я советская. Мне абсолютно по-барабану национальность. И мне вообще начхать на местечковых нациков из лимитрофных псевдостран. Салат-то наш, советский. Это просто факт. Мы же, советские, ещё живы. Причём, как правило, составляем большую часть населения. Вот так и следует говорить. Зачем юлить?
У нас в Латвии точно такой же салат делают практически во всех семьях. Русские? Отчасти. Советские? В большей степени. Значительно большей! Скажем, считающих себя таковыми. А вообще это наше общее прошлое.
У нас в студенческие годы была традиция делать ведро оливье на НГ и ходить по гостям, причём традиция была переходящая. Кстати в Сибири, этот салат называют Зимний.
Я с Томской области.
Сейчас возможно чаще говорят оливье - исследования не проводил, а в мои студ. годы 97-01 все говорили салат зимний или даже салат мясной.
А ведь и правда... Я когда в Томске учился во всех столовых, которые я посещал, оливье назывался или мясным салатом (чаще) или зимним (реже). Но там какя-то разница присутствует, не помню какая, давненько было, в конце 80х.
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
Пустырничка намахни, эк тебя корёжит за правду в глаза сказанную.
А как отпустит, то про блокираторы рекламы почитай, тундра тёмная
Вот тебе, нервному даже ссылочка: https://adguard.com/ru/download.htmlhttps://adguard.com/ru/download.html
400 руб в год и никакой рекламы. Нигде!
И судя по тому, что с инэтом ты на "ВЫ", интеллектом ты не обезображен и с Гуглом не дружишь.
Мои искренние соболезнования твоему скудоумию ума.
Каким блокиратором заблокировать вот такие посты teamwows и каждый раз от разных авторов, да и другая скрытая реклама, не тундра мне об этом расскажи. Башлять 400 рублей за избавление от контекстной, видимо это ты с интернетом на ВЫ. Твоё состояние ума, ярко выражено в твоих постах.
Латентный мазохист? Заходишь туда, где тебе бо-бо...
Да и судя по твоим дизлайкам, весь сайт одна сплошная боль для тебя. Но ты, с упорством барана, продолжаешь тут торчать.
Психиатр по тебе плачет
Зачётно! Требую рассказ про сельдь под шубой!
а потом про холодец)
В каждой семье вкус салата "оливье" различный, так как даже небольшие изменения в пропорциях или составе салата делают его по вкусу непохожим на другие. А значит и спорить не о чем. Всех с наступающим!
Пришел с работы. В холодильнике отварная картошка, кусочек колбасы и консервы да соленья. Стандартный набор, в общем.
Полторы минуты работы кухонным ножом и ложкой, и порция чего-то, очень по вкусу и виду напоминающего Оливье готова.
Это еда на каждый день, практически.
Лично для меня и моей семьи, в этом салате столько праздничного, сколько в макаронах с сыром, или борще.
ну фиг знает.... у меня жена довольно часто его делает, причем, для сохранности, не заправляет майонезом, а заправляется непосредственно перед употреблением.... селедку под шубой делает частенько..... НО, на Новый год и оливье, и селедка, и холодец, и курочка с картошкой-пюре должны быть обязательно)))) ну традиция какая-то))) да и как закусон - мировая тема))) из-за обилия такой закуски я еще ни разу не смог напиться на НГ, максимум - слегка захмелевший)))
Почему в России всё так сложно?
Вот просто салат с майонезом, а срач словно мировые проблемы решаются .
+100500!!!
Недавно тут был пост, что француз Оливье, так никому и не раскрыл полный состав заправки-майонеза
Надеюсь, что на фото ведро неоцинкованное...
Частенько в "русском салате" в забугорье встречал сладковатый майонез, тунца и оливки. Абсолютно другой вкус (не скажу, чтобы очень понравился). Поэтому правильный оливье - это наше все))
Странно, салат исключительно советский, но, почему-то, преподносят как русский? Это в качестве того, что бы забыть об общем прошлом? А смысл? Мифология и мифотворчество...
Это не в качестве чего то. Советов уже нет и просто всё перешло на "Русский", как наиболее подходящий по смыслу.
Ведь до сих пор "за границей ОЧЕНЬ мало кто делит бывший СССР на отдельных, русских, украинцев, армян, грузин и т.д. Просто говорят Русский.
Можешь обожать Россию, можешь слюнями исходить проклиная её, если ты из постСССР, ты Русский. Я много видел как некоторые русофобы (в частности украинцы), матерились (кстати на русском, украинского собеседники не знали) когда их называли русскими. На них жалостливо смотрели обычно, во всём соглашаясь, главное что б не укусили, а потом крутили тихо у виска - "странный какой то русский..".
Стоп, стоп, стоп! Я советская. Мне абсолютно по-барабану национальность. И мне вообще начхать на местечковых нациков из лимитрофных псевдостран. Салат-то наш, советский. Это просто факт. Мы же, советские, ещё живы. Причём, как правило, составляем большую часть населения. Вот так и следует говорить. Зачем юлить?
За границей всё русское, та же мафия- всегда русская, хоть состоит из украинцев или узбеков или ещё кого.
У нас в Латвии точно такой же салат делают практически во всех семьях. Русские? Отчасти. Советские? В большей степени. Значительно большей! Скажем, считающих себя таковыми. А вообще это наше общее прошлое.
А мне нравится оливье со сметаной. С майонезом тоже ничего, но сметана мне больше нравится.
Оливье был в "ДМБ". С морковными звёздочками, с финтюфлюшками закрученными из болгарского перца. От, это был оливье.
В Турции тоже подобие оливье продается в продуктовых под названием "Rus Salatasi". Горошек, картофель и морковь в майонезе.
У нас в студенческие годы была традиция делать ведро оливье на НГ и ходить по гостям, причём традиция была переходящая. Кстати в Сибири, этот салат называют Зимний.
Я с Томской области.
Сейчас возможно чаще говорят оливье - исследования не проводил, а в мои студ. годы 97-01 все говорили салат зимний или даже салат мясной.
А в Омске большинство называет Зимний
В Хакасии Оливье и Зимний - это разные салаты
Подтверждаю
Тоже с таким сталкивался. Один из видов "Оливье".В "Зимнем" салате, вместо колбасы - отварная говядина и только солёные огурцы, вместо свежих.
А ведь и правда... Я когда в Томске учился во всех столовых, которые я посещал, оливье назывался или мясным салатом (чаще) или зимним (реже). Но там какя-то разница присутствует, не помню какая, давненько было, в конце 80х.
засосёт в Россию целиком, как болото
=====
Какое ёмкое определение :-)
Оо новогодние неочёмные истории с одноклассников подвезли, нужно срочно ставить класс
Пустырничка намахни, эк тебя корёжит за правду в глаза сказанную.
А как отпустит, то про блокираторы рекламы почитай, тундра тёмная
Вот тебе, нервному даже ссылочка:
https://adguard.com/ru/download.htmlhttps://adguard.com/ru/download.html
400 руб в год и никакой рекламы. Нигде!
И судя по тому, что с инэтом ты на "ВЫ", интеллектом ты не обезображен и с Гуглом не дружишь.
Мои искренние соболезнования твоему скудоумию ума.
Латентный мазохист? Заходишь туда, где тебе бо-бо...
Да и судя по твоим дизлайкам, весь сайт одна сплошная боль для тебя. Но ты, с упорством барана, продолжаешь тут торчать.
Психиатр по тебе плачет
Кащенко
Позвольте послать Вас науй.
"нИ в каких соревнованиях"