5k
6 лет назад · 7 фото · 1825 просмотров · 11 комментариев
С какими травами хочется пить чай (7 фото)
Метки: #Еда #наша жизнь #своими руками #факты
Травяной чай – напиток, заслуживающий особого внимания, но стоит помнить, что многие лекарственные растения обладают и рядом побочных действий. А кроме того, подходят не всем любителям этого чудесного и ароматного напитка
Издревле травы заваривали с умом, потому что наши предки знали, какая травка может помочь прогнать ту или иную хворь, а какая может и навредить собственному здоровью. Сейчас многие из нас даже не подозревают, что понятное желание попить натурального чайку может иногда обернуться против нас.
Так какие же растения употреблялись на Руси вместо привычного сейчас китайского чая?
Так какие же растения употреблялись на Руси вместо привычного сейчас китайского чая?
Иван чай
Первое место определенно принадлежало и принадлежит иван-чаю, который изготавливался методом ферментации из растения кипрей узколистный (пили и просто сушеный кипрей). Иван-чай было принято пить вечером, потому что он отлично снимает нервное напряжение. Благотворно иван-чай так же воздействует на органы пищеварения и почки.
Мята
Чай с мятой - очень вкусный напиток, который обладает рядом полезных свойств. Мятный чай успокаивает, снимает воспаление и болевой синдром, расширяет сосуды. Но вместе с тем, мята может вызывать и такие неприятные состояния, как изжога. Кроме того, мята влияет на сократительную способность матки, что препятствует зачатию. Мятный чай понижает, а не нормализует давление, поэтому людям с низким давлением такой напиток категорически противопоказан.
Зверобой
Зверобой трава с очень сильным лекарственным действием, поэтому не стоит бесконтрольно заваривать этот чай. Он хорош при простуде, потому что обладает выраженным противомикробным и противовоспалительным действием, помогает зверобой при пониженной кислотности и метеоризме. Но длительный прием этой травы зачастую вызывает аллергические реакции, особенно крапивницу. Мощный желчегонный эффект зверобоя может привести к плачевному результату, если вы страдаете желчекаменной болезнью. Кроме того, длительный прием травки может привести к фотосенсибилизации – повышенной чувствительности кожи к ультрафиолетовому излучению. Не стоит так же забывать, что зверобой повышает артериальное давление
Чабрец
Долголетнее полукустарниковое растение с тонкими стебельками до 40 сантиметров в высоту. Листы тонкие, очень маленькие, жёсткие, овальной формы в зеленом цвете. Цветки собраны в маленькие продолговатые соцветия розовато-фиолетового цвета с наиболее душистым запахом.
Листья чабреца используются в консервировании и приготовлении напитков, чаев и коктейлей. В чай его надо добавлять буквально щепотку на заварной чайник
Листья чабреца используются в консервировании и приготовлении напитков, чаев и коктейлей. В чай его надо добавлять буквально щепотку на заварной чайник
Луговой чай
Полезные свойства лугового чая известны давно, и эта трава успешно применяется в народной медицине. В цветках и листьях растения, которые часто заваривают как чай, содержатся дубильные вещества и витамин C, сапонины, кремниевая кислота, фермент полимераза в изобилии.
Компоненты лугового чая обеспечивают лечение многих болезней. Растение богато веществами, оказывающими эффективное действие при лечении незаживающих ран, снятии воспаления. Оно насыщают организм витаминами. Данное лечебное растение – прекрасный антисептик, оно отлично справляется с аллергическими проявлениями.
Компоненты лугового чая обеспечивают лечение многих болезней. Растение богато веществами, оказывающими эффективное действие при лечении незаживающих ран, снятии воспаления. Оно насыщают организм витаминами. Данное лечебное растение – прекрасный антисептик, оно отлично справляется с аллергическими проявлениями.
Калган
Чай с калганом
Данный напиток (1 ч. ложка на стакан кипятка), настоять полчаса и можно пить трижды в день в теплом виде, будет полезен во времена вспышек вирусных инфекций.
Данный напиток (1 ч. ложка на стакан кипятка), настоять полчаса и можно пить трижды в день в теплом виде, будет полезен во времена вспышек вирусных инфекций.
Кроме перечисленных выше, наши предки пили чай с липовым цветом, который прекрасно борется с простудными заболеваниями Липовый чай особенно любили пить в холодную погоду. Очень часто наши на Руси употребляли и отвар мелиссы, которую тогда называли пчельником, так как она является растением-медоносом, такой чай снимал проявления астмы, был эффективен при бронхитах и головных болях. Физическую усталость после тяжелой работы помогал победить отвар березового гриба чаги. Работники, солдаты и крестьяне использовали данный отвар, чтобы восстановить силы, снять воспаления.
Метки: #Еда #наша жизнь #своими руками #факты
Не надо путать понятия "чай с травами" и "травы вместо чая"...
Я, последние лет семь, круглый год, пью исключительно черный чай с чабрецом. Завариваю 3/1 примерно. Вкуснотищча!
Летом, как только на рынках появляется первая лесная-полевая клубника-земляника, значит пора ехать собирать чабрец. Если не знаешь, где растёт чабрец - ищи ковыль! По склонам холмов поросших ковылём, процентов 90 есть и чабрец. Ковыль видно издалека, за 2-3 км седоватые усы на ветру полощутся, как волны. Ближе подъедешь - там уже по запаху не ошибёшься. Цветущий чабрец - не слабее белой акации кружит голову запахом.
Лучше сразу, в поле, срезать с корня ножницами или канцелярским ножом, чтоб дома перебирать было меньше. Перебирать всё равно придётся - много сорной травы по любому. У меня из 3х 30-ти литровых мешков,собранных на год, литров 15-20 выходит отходов.
Чай с добавлением мяты, тоже неплохо, но в охотку или по болезни. Не на каждый день.
А вот иван-чай, зверобой или душицу (она же матрёшка, или майоран), лучше пить в чистом виде, не смешивая с чёрным чаем - отвратительные коктейли получаются. Ну это на мой избалованный вкус.
Про целебность, это конечно здорово преувеличено. А вот зверобой действительно не мало действующих веществ имеет, его нельзя принимать ни в каком виде с большинством лекарств.
По весне можно заваривать молодые побеги малины и смородины
Так же как ранее перечисленные травы: Иванчай,Зверобой,Мята,Липа,Материнка(возможно есть и другое название),Чабрец.
Заварил и пей хочешь горячим ,хочешь холодным(летом в жару самое то -что доктор прописал)
В деревне другого чая в доме отродясь не было !!!
Как-то довелось попробовать чай из саган-дайли ,Очень интересный аромат, приятный вкус, и выраженное бодрящее действие. Саган-дайля - растение практически без недостатков. Только одна особенность - возможная индивидуальная непереносимость ,к тому же повышает артериальное давление и может вызвать бессонницу.
А что так бедно? Липовый цвет например. Мало того, что он целебный и практически без побочных последствий, так он еще и вкусный. И сам по себе, и при добавке к черному чаю.
Цвет бузины черной тоже замечательный при простудах, как противовоспалительное. Тоже отличный вкус, никакой горечи или "сена". Мелисса (медовая мята). Ветви лимонника китайского. Я к сожалению хроник, постоянно приходится пить чай с травами в холодную влажную погоду. Так уж хотя бы пить вкусный чай. Мать-мачеха, солодка, шалфей, тысячелистник - тоже лечебные, но не очень вкусные. Не люблю я привкус сена или лекарства в напитке.
Кроме липы, бузины черной, душицы, мелиссы - еще сущеная малина, земляника, арония, кусочки апельсиновой или лимонной корки. Только сначала хорошенько вымойте корку горячей водой с внешней стороны. Гвоздика и корица на любителя.
А где чай с душицей? с мелиссой?
Чай хочется пить с ... ЧАЕМ!! А это слишком большая роскошь. А то всё либо опилки с краской, либо вообще суррогат какой-то с добавками хрен пойми чего.
Тогда вам самое время переходить на травяной чай, я же люблю именно чай с добавлением трав, причём обязательно иван чай и мята
Я делаю так . Покупаю мяту у местных арабов , липу и ромашку у поляков . Завариваю это все дело и даю настояться примерно 40 минут , вода еще не остыла и на выходе ты получаешь очень хороший напиток который не чем тебе не навредит .
Не все "травки", я бы ща "специальную" заварил....