308k
6 лет назад · 5 фото · 23869 просмотров · 82 комментария
5 вкусных супчиков, которые удивительно легко и быстро готовить (5 фото)
Все знают, что первые блюда очень хорошо утоляют голод, и плюс ко всему они очень полезны для желудка. В нашем посте, мы вспомним простые в приготовлении супчики, которыми можно ежедневно баловать своих близких.
Щи
Вам понадобятся: 2 охлаждённых куриных бедра, 1 морковь, 4 картошки, немного свежей и квашенной капусты, 1 луковица, 2 столовые ложки томатной пасты, консервированная фасоль, сметана, зелень
Приготовление:
Пару охлаждённых куриных бёдер положить в кастрюлю с водой и поставить на огонь, как закипит снять шум и прикрутить. Нарезать: морковь, лук, картофель и капусту. На сковородке обжарить 3-5 минут: морковь, лук, капусту. Потом добавить томатную пасту и жарить ещё 3-5 минут. В куриный бульон кладём консервированную фасоль и картофель, пусть поварится ещё минут пять, солим по вкусу. Затем, добавляем в кастрюлю квашенную капусту, обжаренные овощи, и выключаем огонь. Щи должны настояться примерно минут тридцать.
Приготовление:
Пару охлаждённых куриных бёдер положить в кастрюлю с водой и поставить на огонь, как закипит снять шум и прикрутить. Нарезать: морковь, лук, картофель и капусту. На сковородке обжарить 3-5 минут: морковь, лук, капусту. Потом добавить томатную пасту и жарить ещё 3-5 минут. В куриный бульон кладём консервированную фасоль и картофель, пусть поварится ещё минут пять, солим по вкусу. Затем, добавляем в кастрюлю квашенную капусту, обжаренные овощи, и выключаем огонь. Щи должны настояться примерно минут тридцать.
Рыбный супчик
Такой суп, наверняка, часто готовили мамы. Он простой в приготовлении, и очень вкусный.
Вам понадобятся: 1 банка сайры в собственном соку или масле, 1 луковица, 1 морковь, 3 картошки, 1 горсть риса.
Приготовление:
Очищаем и моем картофель, лук и морковь. Наливаем в кастрюлю два литра воды, кладём туда нарезанный картофель, мытый рис и доводим до кипения. Нарезанную морковь и лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Когда вода в кастрюле закипает, добавляем туда сайру. Через пять минут высыпаем туда зажарку, солим по вкусу, и выключаем огонь.
Вам понадобятся: 1 банка сайры в собственном соку или масле, 1 луковица, 1 морковь, 3 картошки, 1 горсть риса.
Приготовление:
Очищаем и моем картофель, лук и морковь. Наливаем в кастрюлю два литра воды, кладём туда нарезанный картофель, мытый рис и доводим до кипения. Нарезанную морковь и лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Когда вода в кастрюле закипает, добавляем туда сайру. Через пять минут высыпаем туда зажарку, солим по вкусу, и выключаем огонь.
Кучерявый суп
Лёгкий и очень вкусный суп, который варили почти все хозяйки в СССР.
Вам понадобятся: 2 литра воды, 2 лавровых листа, 3 горошины чёрного перца, 1 куриная грудка, 1 луковица, 1 морковь, 3 картошки, растительное масло, 50 грамм вермишели, 3 яйца.
Приготовление:
В воду добавить соль, перец горошком, лаврушку и куриное филе. Поставить на сильный огонь, довести до кипения и прикрутить. Когда мясо сварится, достать из кастрюли и нарезать кусочками. Готовим золотистую зажарку из моркови с луком. В куриный бульон добавляем картофель, немного варим, а затем кладём зажарку. Примерно через 5 минут в суп добавить горсть вермишели, и влить понемногу взбитые яйца. Прокипятить, и суп из детства готов.
Вам понадобятся: 2 литра воды, 2 лавровых листа, 3 горошины чёрного перца, 1 куриная грудка, 1 луковица, 1 морковь, 3 картошки, растительное масло, 50 грамм вермишели, 3 яйца.
Приготовление:
В воду добавить соль, перец горошком, лаврушку и куриное филе. Поставить на сильный огонь, довести до кипения и прикрутить. Когда мясо сварится, достать из кастрюли и нарезать кусочками. Готовим золотистую зажарку из моркови с луком. В куриный бульон добавляем картофель, немного варим, а затем кладём зажарку. Примерно через 5 минут в суп добавить горсть вермишели, и влить понемногу взбитые яйца. Прокипятить, и суп из детства готов.
Гороховый
Для того, что быстро сварить гороховый супчик, нужно использовать колотый горох.
Вам понадобятся: 500 грамм колотого гороха, 1 морковь, 4 картошки, 1 банка говяжьей тушёнки (высшего сорта), 2 копчёные колбаски, растительное масло, зелень.
Приготовление:
Горох промыть, пока вода не станет прозрачной. Засыпать в мультиварку, залить кипятком, чтобы горох был покрыт водой. 35 минут варим в мультиварке, на режиме молочная каша. Моем и чистим овощи. Делаем зажарку из моркови с луком. В кастрюлю, на три литра закипающей воды, режем колбаски , кладём тушёнку и картофель, соль по вкусу. 15 мин варим на среднем огне, после этого добавляем горох, и варим ещё 10 минут. В конце добавляем зелень.
Вам понадобятся: 500 грамм колотого гороха, 1 морковь, 4 картошки, 1 банка говяжьей тушёнки (высшего сорта), 2 копчёные колбаски, растительное масло, зелень.
Приготовление:
Горох промыть, пока вода не станет прозрачной. Засыпать в мультиварку, залить кипятком, чтобы горох был покрыт водой. 35 минут варим в мультиварке, на режиме молочная каша. Моем и чистим овощи. Делаем зажарку из моркови с луком. В кастрюлю, на три литра закипающей воды, режем колбаски , кладём тушёнку и картофель, соль по вкусу. 15 мин варим на среднем огне, после этого добавляем горох, и варим ещё 10 минут. В конце добавляем зелень.
Рассольник
Быстрый рассольник готовится очень просто. Секрет опять же в использовании говяжьей тушёнки, и заранее сваренной перловки.
Вам понадобится: Солёные огурцы, варёная перловка,1 банка говяжьей тушёнки, морковь, 3 картошки, 1 луковица, томатная паста.
Приготовление:
Чистим и нарезаем овощи. Солёные огурцы трём на крупной тёрке. В кипящую воду добавляем тушёнку, картофель и варёную перловку. Делаем зажарку золотистого цвета из моркови, лука, томатной пасты и солёных огурцов. Добавляем её в кастрюлю, выключаем и накрываем крышкой. Супчик должен настояться минут 10.
Вам понадобится: Солёные огурцы, варёная перловка,1 банка говяжьей тушёнки, морковь, 3 картошки, 1 луковица, томатная паста.
Приготовление:
Чистим и нарезаем овощи. Солёные огурцы трём на крупной тёрке. В кипящую воду добавляем тушёнку, картофель и варёную перловку. Делаем зажарку золотистого цвета из моркови, лука, томатной пасты и солёных огурцов. Добавляем её в кастрюлю, выключаем и накрываем крышкой. Супчик должен настояться минут 10.
Повелся на название, но судя по рецептам автор ничего вкуснее "мивины" не пробовал - поэтому считает что это все и быстро и вкусно. ну ну
Знаю, сейчас дизлайков накидаете. Но это мое мнение, и я имею право на его выражение. Даже если кому то это не нравится. Один только рвотный рефлекс вызывает рецепт ваших "Щи". Как такое есть можно? Это же рвота, и помои, самые натуральные.
Всё можно сделать рвотой и помоями, если не умеешь готовить. Я вот с детства манную кашу не любил, после того как в детском садике насильно её заставляли есть. А много лет спустя, любимая женщина приготовила мне её, я нехотя, морщась, но попробовал, чтоб уж совсем не обижать человека отказом. Оказывается - очень вкусно, потому что приготовлено от души, а не детям в общепите с девизом "итак сожрут".
Тоже самое с шашлыком, сам готовлю хорошо, замачиваю, жарю.. и вот зимой один раз с друзьями заказали в службе доставки еды, готовый шашлык.. блин, там реально какая-то кислая мясная блевота, жёсткая как подошва сапога.. кушать невозможно.
Думается мне и у вас со щами такая же ситуация, просто вам их никто не делал и не подавал в том виде, в котором они просто греют и ласкают душу, изучавшуюся по насыщенной и калорийной пище. Ну либо у вас индивидуальная непереносимость какого-то из ингредиентов, такое тоже случается.
Лапша домашняя на гусином бульоне,укроп
Простые рецепты:
1)Суп из семи залуп- пять покрошены, две так брошены.
2)Суп "Ритатуй"- три картошки, сверху ...уй.
3)Суп "Санды"- горсть лапши, кусок [мат].
Не благодарите.
Ещё суп свежий - в нём х..й медвежий
Щи - хош еш, хош х...й полощи.
Ведро воды и .уй туды
Охапка дров и суп готов !
самый вкусный суп был из плавленных сырков.10 минут и все готово. Яицо,картошка ,лук,морковь,сырок"Дружба"
Дошик забыли
Суп роллтон или мивина)
Странно, что нет супа из тыквы. Один из самых простых рецептов и один из самых вкусных (тыква Хокаидо + ингредиенты).
Да, да... У меня холодильник просто забит тыквой Хокаидо...
Только не надо говорить, что это экзотика.
И получается мерзость... супы исключительно на кости (наваристые), лайтовые можно и на грудке, овощные. На тушенке... это вообще бред, ну для ленивых конечно, кинул в воду банку, картошку, можно не мыть, да дошика накрошить...
для свиней что ли советы, почитать ту же кулинарную книгу (советскую) нигде не найдете тушенку
Согласна. Щи должны томиться часа два-три, можно и больше, зависит от мясо-костных компонентов. Обязательно мозговую кость говяжью, свиных рёбрышек, впрочем, у всех свои рецепты.
А вообще сейчас народ, в большинстве своем, не любит, не умеет и ленится готовить.
О да. Пост надо подальше от мужа запрятать, иначе буря в пустыне гарантирована (он повар). Большего бреда трудно себе представить. Специи в начале варки? Да ладно. Тушенку в горох? за 35 минут суп? Ну бред же кобылы сивой... От консервированной рыбы в супе изжога гарантирована на 100%. Щи за полчаса? Я теперь понимаю, почему говорят, что русские щи варить не умеют. Из-за таких вот горе-кулинаров и говорят. А заранее сваренная перловка доставила отдельно. Вместе с тушенкой и жареными солеными огурцами. Автор, пойди убейся апстену. Ка вариант, отравись супчиком
А если ещё учесть, что в щи, например, я кладу и репу, и кислое яблоко, иногда грибы, все компоненты по наличию и по настроению, варю в чугуне, и занимает этот процесс почти полдня (и знаю много хозяек которые варят аналогично), то автор действительно убьётся.
Наверное, скоро докатимся до постов типа "33 способа приготовить магазинные пельмени так, чтобы все языки проглотили"
Делюсь: При варке щей в кастрюле варится косточка(мозговая), а в сотейнике рядом тушатся все остальные ингредиенты. Слоями: капуста, картошка, лук и морковь понемногу. Вниз, чтоб не пригорало масло подсолнечное нерафинированное и слегка сала мелкими кубиками. Хорошо проваренную кость вынуть, мясо нарезать на порционные кусочки и обратно. Мозг выбить и распустить в бульоне. Потом выложить овощи из сотейника, далее можно томатную пасту просто в кастрюлю, а можно ещё лучку с морковкой на сковородочку с том. пастой пережарить(по вкусу). Ну соль там, перец горошком, лавровый лист.Минут 10-15 подержать на медленном огне и вкушать.Муторно, блин. Потому делаю редко. Но вкусно.
Уже давно ничего не прожариваю ( я про овощи )
Как мясо готово , добавляют все овощи одновременно
Вкус тоже классный
Все до закипания , потом выключаю , закутываю в полотенце и настаивается часа 2 ....
Ну самый быстрый рыбкин суп забыл автор: варится порезанная картошка и туда закладывается килька в томате. Всё...
А суп из куриных потрохов? Раньше куры были непотрошёные и желудки, печень, сердца копили от нескольких птиц. Потом на бульоне из этого ливера варили простой картофельный суп... вкус незабываемый)) сейчас такой не получается - куры скороспелки((
за тушенку, консервы, куриную грудку, минус.
щи с курицей , сложно принять но ...
супы действительно быстрые, только название поправить - 5 дешевых говносупов, которые .. продолжите сами
В суп из сайры ещё горошек зелёный добавляют, консервированные. А кушать его надо с хлебом с маслом
Да что ж вы все всё время курицу пихаете в супы! То курицу, то тушёнку... Что, нормального мяса в России совсем уже не осталось?
Мяса - тьма, дороговато, конечно, но не недоступно. А подобные посты пишут лентяи, вредители и те, кто не умеет готовить от слова "совсем".
Что ?
Говядина 450 руб/кг - это не по карману ?
Да ладно !
450 руб это недельный бюджет на питание среднего россиянина.
Вы больны? 1800 р.в месяц на питание среднего россиянина?
Даже не вижу смысла продолжать разговор ...
Тролльте в другом ресурсе
Вы ни разу не бывали в России?
А во времена Союза был такой суп в пакетах, в котором маленькие звездочки были (макарошки вроде) и маленькие кусочки мяса. Вполне съедобный
Это был вообще кайф, недавно в магазе подобное увидел, взял, думаю, вспомню молодость.....пипец плевался гавниной этой, теперь нифига не так не делают, одна бумага...эхх
Маленькие кусочки это мышинные какашки
... шутка ))) я любил тот супец , пацанами брали на рыбалку , когда с ночёвкой ))Теперь что-то отдалённое по качеству делают только крупные иностранные корпорации. Дело в том, что для тех советских супов применялась какая-то другая технология. Это позволяло оставить много полезного в супе. Сейчас так уже не делают
Ну если эти легко и быстро, то какие же сложно и долго??
Закатала я в одно лето юрчу из кабачков. И много банок получилось. Ели мы ее, ели, но все равно банок хватало. И как-то в рассольник вместо огурцов положила эту закуску. Такой вкусный суп получился, наваристый такой. Я теперь часто такой рассольник варю. ))
Моя мама бывает лечо добавляет в суп, тоже прикольно выходит
Годные супчики! Это я вам как "вечный вахтовик-командировачный" говорю. Автора, возможно, тоже жизнь покатала по Земле. Завтра же сварганю гороховый ( говяжья тушонка припасена и колбаска копченая), только горох поискать придёться. А не найду горох- фасолью заменю. Автору- салют и хорошего аппетита!
По Земле...
Аффтара жизнь по Интернету катает. ))
Вы смеётесь? Автор похоже ни когда в жизни не готовил. У него в первом же рецепте картошка варится 5 минут!!!
И что ? 5 минут ...
Я вообще дожидаясь когда овощи закипят и выключаю
Доходят до готовности под крышкой ...
Нафига все фанатично кипятить ???????
Я вам больше скажу: у него квашенная капуста вообще не варится!
Так она же уже квашенная, зачем её второй раз готовить
только сегодня сварил целую кастрюлю горохового)))))))))) я горох замачиваю на ночь и варю 2 часа. люблю когда он полностью разваривается в пюре!
Запомните, это называется ГОРПЮР!!!)))
"суп ленивой кыргызкой женщины"...отвариваем, предварительно порубленную баранью шею, закидываем в бульен целый некрупный картофель, туда же крупно порезанную белокочанную капусту..соль, черный перец...если не лень, можно заедать суп холодной водкой..не благодарите
...кстати очвкусноЭто у кыргызов с бараньей шеей нет проблем. А в России ее еще поискать надо, да и стоить будет не дешево.