1k
6 лет назад · 7 фото · 7677 просмотров · 42 комментария
Эксперимент Как вырастить грибы в домашних условиях Простой рецепт выращивания грибов вешенки (7 фото)
Доброе время суток. Давно ничего не постил но это не по той причине что я загулял во время праздников хотя, и это тоже. Пользуясь случаем хочу поздравить всех с прошедшими праздниками, с новым 2020 годом, и рождеством.
Желаю всем плодотворных трудов, удачных проектов, что бы у каждого из вас сбывались ваши задумки, даже самые бредовые, все же лучше что то делать чем ничего не делать. Ну и конечно же хочу пожелать всем крепкого здоровья.
Ну а этот пост я хочу посвятить грибам. Грибам вешенки.
Как то еще несколько лет назад мне в голову пришла идея, попробовать вырастить грибы в домашних условиях, почитав немного я понял вроде ничего сложного в этом нету но как оказалось я ошибался.
Заказав минимальный пак мицелия гриба вешенки (Штамм мне неизвестен) два пакетика на 5 мешков вроде 2 кг общим весом.
После продавец как оказалось правильный продавец, спросил меня имею ли я опыт в выращивании грибов я сказал что нет, человек сразу понял что будет не очень хорошо если у меня ничего не получится предложил подарить мне (бесплатно) инструкцию по выращиванию вешенки и за одно продал мне 5 мешочков для выращивания. Цена 1 мешка 4 грн или около 8 рублей.
Получив это все я приступил к делу.
Нашел на чердаке старую (зассаную мышами солому) другой на тот момент не было я приступил к ее дезинфекции.
Как то еще несколько лет назад мне в голову пришла идея, попробовать вырастить грибы в домашних условиях, почитав немного я понял вроде ничего сложного в этом нету но как оказалось я ошибался.
Заказав минимальный пак мицелия гриба вешенки (Штамм мне неизвестен) два пакетика на 5 мешков вроде 2 кг общим весом.
После продавец как оказалось правильный продавец, спросил меня имею ли я опыт в выращивании грибов я сказал что нет, человек сразу понял что будет не очень хорошо если у меня ничего не получится предложил подарить мне (бесплатно) инструкцию по выращиванию вешенки и за одно продал мне 5 мешочков для выращивания. Цена 1 мешка 4 грн или около 8 рублей.
Получив это все я приступил к делу.
Нашел на чердаке старую (зассаную мышами солому) другой на тот момент не было я приступил к ее дезинфекции.
После того как слома пропарится (достаточно минут 10 проварить ее) выгружаю все в тазик и жду пока остынет до температуры меньше 30грС иначе если температура будет выше 30грС мицелий гриба погибнет.
Дождавшись полного остывания соломы я начал укладывать ее в грибные блоки (те самые мешки) слой соломы, сверху немного мицелия, потом опять и так пока мешок не набьется полностью, вес каждого получился около 10 кг.
Дальше, набив 5 грибных блоков я сделал перфорацию ( проколы ножом снизу, для выхода лишней влаги и с боку с одной стороны для выхода примордий (Примордии-грибные мордочки, зачатки гриба)
После чего поместив блоки на проращивание ( для проращивания у меня служила котельная что было ошибкой так как газовый котел неплохо так жрет кислород и в связи с этим грибам стало не очень хорошо)
После чего поместив блоки на проращивание ( для проращивания у меня служила котельная что было ошибкой так как газовый котел неплохо так жрет кислород и в связи с этим грибам стало не очень хорошо)
В таком виде грибы а точнее блоки простояли здесь около 3х недель после чего я понял что что то не так и вытащил их в более подходящее помещение. Тут то и началось самое интересное, грибочки начали расти. Первые примордии.
Опять я допустил ошибку так как сразу же стал их поливать что не очень понравилось им но все же рост не прекращался и вот уже что то похожее на грибочек.
Дальше все развивалось стремительно как никогда. Гриб с маленькой мордочки до полноценного куста гриба вешенки вырастает за 2 недели.
Через две недели я сорвал с мешка 2 кг Свежих и очень вкусных грибов.
Через две недели я сорвал с мешка 2 кг Свежих и очень вкусных грибов.
Самое интересное то что после того как сорвать все грибы, грибной блок полежав немного опять начинает плодоносить но в раз меньше.
1 волна 2кг
2 волна 1кг
3 волна 0.5кг
4 собирать нет смысла но если что с нее будет 0.25кг
несложно посчитать сколько грибов получается с 5 мешков по истечению 3 волн получается 17.5 кг грибов.
После того как грибной блок перестанет плодоносить он служит очень качественным удобрением для огорода (если такой имеется)
Для тех кому данная тема стала интересной я подготовил видео ролик в котором я показал по шагам свой опыт в выращивании гриба. https://www.youtube.com/watch?v=fRAPHg6rN2s
К сожалению я до сих пор не имею прав добавлять видео.
1 волна 2кг
2 волна 1кг
3 волна 0.5кг
4 собирать нет смысла но если что с нее будет 0.25кг
несложно посчитать сколько грибов получается с 5 мешков по истечению 3 волн получается 17.5 кг грибов.
После того как грибной блок перестанет плодоносить он служит очень качественным удобрением для огорода (если такой имеется)
Для тех кому данная тема стала интересной я подготовил видео ролик в котором я показал по шагам свой опыт в выращивании гриба. https://www.youtube.com/watch?v=fRAPHg6rN2s
К сожалению я до сих пор не имею прав добавлять видео.
Брал домашнюю грибницу, для мамы с дуру сразу 3 пачки купил, она на пенсии, очень любит огород, зимой ей особо нечем заняться. Из 3х пачек проросло только 2 и количество грибов было очень небольшое, прямо совсем мало (грамм 200), брали вот такую пачку domashnyaya-gribnitsa.ru, тех денег которые они запрашивают это точно не стоит, не рекомендую никому, проще в магазине купить (киллограмм 5-10 на эти деньги можно купить)! Читал потом отзывы у многих вообще ничего не взошло, нам типо еще повезло.
В названии поста последнее слово убило всю интригу
А помните в 90-е по телеку рекламу крутили "Вешенка-Пенек" ? ))
Я тут давиче ключи в машине потерял. Пока искал - тоже вешенки нашел. Вот это бесплатно.
А так любые грибы можно выращивать?
В частном доме, когда пилили дрова(лиственные породы, важно), опилки высыпал под вишню в углу огорода, на два- три пенька от этих дров. Через год на опилках прорастали маслята, опята, подосиновики. Когда как. Через пару лет "загибались" и нужно было повторять. Сейчас живу в квартире. Завалил в кашпо несколько маслят землёй с сухой сосновой хвоей...Не растут, паскуды.
Начало 90тых , плохие были времена не хрена нет а чего то хотелось . Мой дядька в сарае устроил такие грибницы через месяц все ближайшие рынки были именно ими забиты . Но дяде показалось что денег все равно не хватает , 92 год купил уже новый фольц проигранный из Германии . Дальше больше начал гнать самогон с таким размахом что ящики уходили на ура , брат развозил это все по ближайшим поселкам и тд . Но жадность фраера сгубила
у меня загнулись в квартире- слишком жарко, вынесла в подвал мешок- сперли твари
зеленю! надеюсь, уже можно ждать видео...
ВНИМАНИЕ!!!
Бесплатного сыра не бывает. И даже дешёвый сыр не так уж и безопасен. Продавец мицелия дал парню инструкцию, но забыл предупредить об опасностях "производства" (да, и инструкция была, судя по всему, так себе - об этом ниже).
И так: Вешенка - гриб очень агрессивный. Он способен расти везде, где тепло, влажно и мало прямого солнечного света или его совсем нет. Черт возьми, он способен расти даже на голом бетоне. И страшно становится, когда видишь блок ФБС на котором вешенка паразитировала лет 5-7 - бетон становится похожим на влажную супесь с включениями камней и даже арматура корродирует в разы быстрее, чем просто лежа на земле под открытым небом! Т.е. - выращивание этого гриба дома... Ну, это просто безумие! И в тройне безумной покажется эта идея, когда вы прочитаете то, что я напишу дальше:
Размеры спор вешенки сравнимы с размерами молекул табачного дыма! Т.Е. - они настолько малы, что от них не спасает не только ватно-марлевая повязка, но даже стандартный общевойсковой противогаз! Единственная защита - маски с НЕРА-фильтрами и поддержание оптимальной влажности в помещении для выращивания (влага очень хорошо "осаживает" споры и дополнительно способствует росту плодового тела гриба). И массово выбрасывать эти споры гриб начинает задолго до того, как вырастет до максимального размера (а именно этого от него все и хотят ведь, правда?). А где в нашем организме всегда тепло, влажно, мало света и много питательных веществ? Правильно! - в трахеях! И, поверьте мне, большинство людей, которые с дуру решили на этих грибах заработать, отказались от этой идеи в течении первых 3-х лет по причине развития респираторных осложнений! Есть даже зарегистрированные случаи (и не мало) когда грибница прорастала настолько, что её приходилось удалять вместе с самой трахеей (одного такого "бизнесмена" знаю лично). Соответственно, такие же НЕРА-фильтры должны стоять и на приточно-вытяжной вентиляции в помещении, если вы не хотите заразить всю округу.
Оптимальный способ выращивания данного гриба "для себя" - проращивание грибных "блоков" в начале летнего сезона и выкладывание их где-нибудь на даче в затемнённом и влажно месте - баловать себя свежими грибочками будете весь сезон и, если блоков будет достаточно, сделаете заготовки на зиму. А природа сама достаточно эффективно обезвредит опасные споры гриба! И в этом действительно есть смысл, ибо вешенка - гриб очень и очень полезный. Он по своим свойствам даже полезнее и богаче по всем веществам, чем белый гриб. И кстати, вешенка - ЕДИНСТВЕННЫЙ гриб, который ОФИЦИАЛЬНО можно употреблять в пищу СЫРЫМ! Даже аллергикам)))
И ещё замечание по данной автору "инструкции": 1. Солому нужно не варить, а ЗАПАРИВАТЬ при температуре не более 96 градусов не менее 2-х часов и желательно не менее 90 градусов. 2. Такие огромные блоки есть смысл использовать только если вы этим деньги зарабатываете. "Для себя" оптимален блок ровно в два раза меньше и по весу и - главное - по диаметру. 3. Для проращивания оптимально использовать рубленную ржаную солому - она наименее подвержена заражению паразитами и вешенке не нужно будет тратить силы на борьбу с ними. Хотя, этот гриб отлично растет и на тополиных чурках. Но, ржаная солома даёт максимальный выход плодового тела.
Это все я вам пишу, как человек, имевший в своё время официальное крестьянско-фермерское хозяйство по выращиванию грибов. При чем, мои грибы даже имели официальный санитарный сертификат))
Примерно так. Надеюсь было достаточно информативно.
Плюс и искренний респект.
А как попытаться вырастить грибы у себя на участке, под соснами?
где то видел ролик, как бабулька одна грузди у себя на участке выращивала. В лесу набрала груздей, на мясорубке их перетерла, смешала все с водой и разбрызгала по участку. И грибы наали через какое то время расти. Хз - правда или нет. Но в ролике видно было груздь в зарослях клубники.
Мы очистки от лесных грибов кидали под ёлку, растущую на огороде и через пару лет стали собирать грибы на своём огороде :)
Сильно зависит от того, что за грибы вы именно хотите и насколько условия под вашими соснами соответствуют именно этому грибу. Самый простой вариант - купить готовый мицелий и следовать инструкции производителя. Инструкция данная автору статьи точно не сделала бы его конкурентом продавцу, но вполне позволила вырастить грибы "для себя". Хоть и с меньшим, чем могло бы быть выходом готового продукта. При этом, надо понимать, что выращивание грибов на открытом грунте даёт в разы меньший выход плодового тела. А в целом, если заморочиться и создать под соснами подходящие условия, то вырастить можно почти любой гриб из тех, что произрастают в вашем климате.
Полезно. Спасибо.
Всегда пожалуйста)))
Спасибо, конечно, но я рассчитывал на совсем уж пошаговую инструкцию, что называется "для прилежных дураков".
Ноги отказали; раньше не было проблем, бегал по лесам, собирал настоящие грибы. Отбраковку и очистки, естественно, под хвойниками разбрасывал.
Ок! Тогда есть вопросы:
1. Какие именно грибы хотите выращивать?
2. Какой тип грунта и верхний слой почвы под соснами?
3. Климатический пояс и плотность затемнения под деревьями?
4. Сколько лет соснам?
Но, понятно, что выращивать совсем уж лесные грибы "в неволе" это тот ещё труд. Или, как та бабушка из примера - на удачу. Основной момент тут в том, насколько вообще комфортно будет грибам под вашими деревьями. Если хоть неделю в течении года этот участок по полдня на прямом солнечном освещении находится, то не факт, что что то получится. Примеры "из природы", где грибы могут расти на освещённой опушке тут не применимы, т.к. сама грибница тех плодовых тел может простираться на половину леса. А развести с нуля грибницу в таких условиях почти невозможно. Та же вешенка - гриб паразит. Она очень мало требовательна к условиям. Но, отработанные "блоки", будучи вскрыты и заскладированы во вроде как подходящем месте, погибают в течении 2-3 лет. А ведь тут мы имеем вполне жизнеспособную грибницу массой иногда под 200 килограмм! А уж получить устойчиво растущий на грунте белый гриб или груздь - тут реально надо быть микологом-практиком)))
Простейший вариант: Несколько лет подряд выращивать из покупного мицелия готовые "блоки" вешенки к началу сезона и, освободив его от полиэтилена, выкладывать их на грунт в неглубокие ямки. Можно "подкармливать" грибы в течении сезона тополиными чурочками. И тогда есть вероятность, что грибница приживётся. Лет через 5))). Это, если сосна не решит таки убить паразита. Возиться же с "настоящими" грибами есть смысл только если уж совсем интересно это дело и в наличии есть уйма времени и терпения.
ИМХО, конечно.
Деревья разные. Есть две семилетние сосны, остальные двухлетки; расстояние примерно два с половиной метра. Одна берёза.
Грунт противный, - суглинок, дёрн примерно 5-8 см. Не мшистый, травянистый.
Климатический пояс, - СПб
Грибы хочется выращивать какие вырастут. Избалован прошлыми победами. Грузди, белые, красные, черноголовики, иногда, - лисички, плотные сыроежки, свинухи. В основном, всё было с Карельского перешейка...
К сожалению, у вас можно рассчитывать только на удачное стечение обстоятельств - антисептик снизу и антисептик сверху (суглинок и хвоя) + слабый плодородный слой - очень плохое сочетание для выращивания любых грибов на открытом грунте. Пробовать выращивать грибницу создавая искусственный плодородный слой - подкладывая каждый сезон новые пророщенные блоки с грибницей - не вариант практически в условиях вашего общего обводнения (согласитесь, что вся Лен.область - место влажное). Первый же более менее серьёзный заморозок убьёт всю молодую грибницу(((
Можно порекомендовать только, как я ранее и говорил, ежегодно проращивать дома блоки используя покупной мицелий и в сезон выкладывать их на грунт.
Просто для примера: Мы с супругой грибами занимались лет 10. Всё это время отработанные блоки, не использовавшиеся на корм скоту, выкладывались на грунт в подходящих местах. Грунт у меня неплохой - 35-45 см. "чернухи", потом "линза" из керамической глины. Климат - юг Западной Сибири. Лет 10 уже как грибами не занимаемся и лет 5 уже как ни одного гриба на участке не видел! Есть вероятность, что грибница спряталась и прорастает в глубине грунта, но для нас это не так и важно, т.к. она, грибница, может делать это несколько десятков лет до момента выхода первых плодовых тел! Но, вероятнее всего вся грибница погибла - копая огород (а я это делаю лопатой а не культиватором) я не вижу даже следов её. Делайте выводы(((
Чуда не случилось. Но тем не менее, огромное спасибо.
Вот даже просто читать, - интересно. Всегда интересно читать, когда человек знает, о чём пишет.
Вы меня перехваливаете, право слово. На мой взгляд, пишу я достаточно сумбурно. Вот когда разговариваешь с дипломированными микологами - там всё чётко, ровно, всё по полочкам но,... ничерта не понятно - как птичий щебет)))
К сожалению, чудеса требуют не малой подготовки. На открытых грунтах поверх скальников, поверх песчанников и даже поверх кислого торфа люди получают вполне неплохие урожаи грибов. Но, даже и там предварительной работы и ожидания результатов было не год и не два. А на коренниках содержащих глину - увы((( Очень уж она антисептична.
Спасибо
А потом надо новый мицелий покупать?
а в лесу грибы уже кончились? мне 3-4 поездки в лес хватает чтобы потом год жрать белые грибы во всех возможных вариантах...
а мы с мамой в детстве моем на пеньках мутили вешанки… профит конечно гораздо поменьше, но объелся я их на долго )))
Грибочки вкусные, недавно суп варили грибной. Пушка. Очень вкусный. Грибной вкус очень выраженный.
блин, хоть ты снова езжай на дачу )))
Да, грибы хороши
=)
Лайки это оценка вашей деятельности на ресурсе.Вот у вас,к примеру карма 1к,почему? Потому что вы делаете посты,и ПРИВНОСИТЕ ЧТО ТО ДЕЛЬНОЕ на ресурс,если так будет и далее,то ваша карма через энное время вырастит.Для чего это надо-не для чего,это просто одобрение вашей деятельности.А животное,которому я писал,видать с 14 года,не смогло выдать что то умнее чем "лайкодрочер" итп
ахахах вон видел он мне про лайки пишет на которые вообще по*херу ))) какие же да*уны тут сидят и дрочат на фишках это ппц
для них это смысл жизни, ну почти такой же как у утки с прямой кишкой - жрать и срать
Я не знаю, я просто поделился своим опытом. Не хочу влазить не в какие дискуссии по поводу лайков, дизлайков, кармы и тд. Люди оценят сами, им виднее, кто что делает, кто правильно делает а кто нет.