118k
6 лет назад · 2 фото · 18418 просмотров · 86 комментариев
Красную икру без ДНК лососевых обнаружили в Волгоградской области (2 фото)
Метки: #Волгоградская область #Роспотребнадзор #красная икра #мошенничество #праздники #фальсификации
Бутерброды с красной лососевой икрой на праздничном столе – это символ достатка и благополучия в семье. В канун Нового года в магазинах испокон веков спрос на деликатес возрастает. Этим часто пользуются недобросовестные производители.
В Волгоградской области инспекторы Россельхознадзора отправили подозрительную красную икру на исследование в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». Результаты экспертизы впечатлили всех. Как оказалось, в икре не было ДНК ценных пород рыб. Об этом сообщила представитель управления Людмила Кабанова.
Лосось, нерка и кета не принимали участия в производстве этого продукта. Хотя на упаковках было указано, что икра именно лососевая зернистая, да еще и первого сорта.
Мнение экспертов о том, что же на самом деле в баночках неоднозначно. Не исключено, что под видом лососевой продавалась икра рыб менее ценных пород, также есть версия синтетического происхождения деликатесного продукта.
На данный момент решается дальнейшая судьба икры, нарушающей требования Технического регламента Таможенного союза.
На данный момент решается дальнейшая судьба икры, нарушающей требования Технического регламента Таможенного союза.
Метки: #Волгоградская область #Роспотребнадзор #красная икра #мошенничество #праздники #фальсификации
Они не в курсе, что уже синтетически делается? Да лет 5-7 точно)))
Они, вообще откуда и в чем эксперты?)))
Когда покупаю продукты, то:
1. Обязательно смотрю на адрес производства. Нормальная икра может быть только с Дальнего Востока, а никак не из Подольска, Белоруссии, и прочих "рыбных" мест. Растительное масло должно быть из тех место, где растёт подсолнух, но никак не из Питера, мясные консервы - оттуда, где развито животноводство.
2. Деликатесы надо покупать в дорогих магазинах, но никак не в "Монетке", "Магните", и т.п. местах.
100% от подделок это не всегда спасает, но сводит риск к минимуму.
Мне вот интересно, если кто-то выкинут подобный фортель на Западе (продал имитатор под видом нормальной икры), то что бы с ним было? Мне кажется, что ему бы пришлось такие суммы по судебным искам выплачивать, что охота этим заниматься отпала навсегда.
Опять интернет взорвали?
Первая имитированная икра появилась на свет в середине 1960-х годов в СССР в Институте элементоорганических соединений под руководством академика Несмеянова[источник не указан 2834 дня]. Основой продукта, призванного создать доступный для каждого советского человека деликатес, стало белковое сырьё куриное яйцо, а технология состояла в формировании икринок из белковой смеси в нагретом растительном масле. Название нового продукта «Искра» представляло собой синтез слов «искусственная» и «икра».
Икринка первого аналога была жёсткая и плотная и очень отдалённо напоминала оригинал. Потребитель встретил продукт с долей недоверия, появились слухи, что икра делается из нефти и рыбьих глаз. Несмотря на абсурдность данных предположений, негативные стереотипы по отношению к искусственной икре преследуют продукт и по сей день.
Попытки усовершенствовать первую белковую икру привели к появлению аналогов, созданных по так называемой желатиновой технологии: в состав икры был добавлен желатин, а икринка формировалась в охлаждённом масле. Новинка выгодно отличалась от предшественника более естественной структурой икринки и сравнительно экономичной технологией производства.
Позднее появились новые, небелковые, виды имитированной икры аналоги на основе гелеобразующих экстрактов морских водорослей (альгиновая икра) и аналоги из мяса рыб ценных пород.
что такое икра?
Господа, нам обещают кризис изо всех утюгов. Давайте лучше обсудим, как не купить поддельные гречку, соль и макароны? Это же более актуально, чем какая-то икра
бугага . тест ДНК ? серьезно ?
Хоть один здравомыслящий.
Надо не судьбу икры решать, а судьбы продавцов, поставщиков и производителя.
Вот когда их закроют лет на десяток, да с конфискацией - тогда и хрени нездоровой меньше продавать станут.
В коровьем масле не могут найти ДНК коров,зато ДНК пальмы находят.Так что все ОК!))
А вы больше покупайте красивые упаковки с громкими названиями.
На масло есть ГОСТ в котором четко оговаривается состав и название продукта "Сливочное Масло"
А то что вы покупаете с названиями "маслице, маслище, сливочное, маслёнка из бурёнкино" - это всё неведомое дерьмо, и из натурального в нем только бумага и фольга в упаковке.
Как то так...
С молочкой вроде все утрясли. Теперь запрещено называть суррогат названием ожидаемого продукта. То есть молоко, масло, сыр, пломбир и т.п. должно быть произведено из молочных продуктов.
Еще 40 лет назад в Волгограде по вполне приемлемой цене икру черную люди покупали.
А теперь красную резиновую едим...
Запрещен же вылов осетровых. Нет рыбы - нет икры.
В то время икру черную,в Волгограде через розничную сеть продавали,работали спец рыбацкие артели на Волге,и Рыбозразвод работал в полную силу.
В какое то? Безконтрольное браконьерство истребило весь промысел. У меня дядьяка браконьерничал еще с 80-хх и весьма успешно в астрахани.
Бракуши по квартирам ходили,свой товар банками стеклянными предлагали
Рыб на фермах содержат и доят на икру, выдавливают её.
Икра, что в консервных банках, её вообще есть невозможно.
по-моему, проще было сначала проверить, синтетическая икра или настоящая, а уж потом настоящую отправить на анализ днк... кстати дорогостоящий анализ
ЗЫ. я химик по образованию
Да.. И по первым каналам нам рассказывают как отличить поддельный продукт от настоящего? Какого чёрта?! Как это вообще возможно? Какие-то растительные масла в сливочном масле - как так-то?! Вода в вине? Всемогущее государство не навело порядок в элементарной торговле - что за нахй?!
Государство не может регулировать всё.
Есть ГОСТ по которому написано как именно должен называться продукт и из чего должен состоять продукт с таким названием.
Например продукт "Сливочное масло" производится по ГОСТу, а продукт "сливочное маслице" производиться как захочет производитель и ГОСТ его не регулирует...
Хотя по смыслу вроде названия и одинаковые, но дьявол - он в мелочах.
Читайте, запоминайте и ищите в магазинах названия по ГОСТам.
Чего?! Названия запоминать? ГОСТ искать? В моём понимании, если на банке написано "икра рыб лососёвых пород", то там и должна быть икра рыб лососёвых пород. Независимо от названия и наличия надписи ГОСТ. И если это не так, то это да - вина государства, которое должно наладить систему таким образом, чтобы подобное было невозможно.
А ГОСТ регулирует только то что называется "Икра лососевая зернистая баночная"
А вот все остальное по ГОСТу икрой не является, а является рыбосодержащим продуктом. И сделано оно может быть хоть из кишок и чешуи.
Я так же как и вы хожу в магазин, но с некоторых пор лично я смотрю - чтобы название продукта соответствовало ГОСТу, ну и состав тоже приходится проверять.
Как то брать дерьмо за приличную цену не хочется...
Вот такие у нас приколы со стандартами...
Нет. Мало ли что в госты не попало, но если написано на банке икра рыб лососёвых пород, то там и должна быть икра рыб лососёвых пород. И тут перевод стрелок на неграмотных покупателей вообще не проходит.
Так в этом то и весь прикол...
У меня такие же мысли были, типа раз написано лосось значит лосось. А оказалось фигушки.
Должно быть четкое название из госта, а не похожее по смыслу.
Лично не раз проверено, и не только по икре, но и по другим продуктам.
Вообще - если исходить из гостов, у нас сейчас три четверти всего что продается должно называться "продукт мясосодержащий рыбосодержащий маслосодержащий" ну и так далее.
А что скажете про Lemberg? Подозрительная контора...
Ага, американский флот её там отложил.
Для дебилов написано - ИМИТАЦИЯ, и никакого обмана! Кстати, если в Беларуси и расфасовывают красную икру, то на банках тоже пишут, что изготовлена из замороженного сырья. А на 80% российской, так называемой икры, продаваемой в белорусских магазинах написано ИКРА ЛОСОСЕВАЯ, 100%, ВЫСШИЙ СОРТ, ГОСТ, и еще куча всякой куеты, а в банках - силиконовое говнище.
Просто в Гомель приезжают товарищи и гребут этот продукт, а потом на рынках Брянска и окрестностях фасуя в пакеты продают как нат продукт от кума.
....
Вкусовые и органолептические качества не уступают нат продукту
Вот блин объясните мне, чем красная икра так хороша? Почему на ней так помешаны?
Просто вкусно, чёрт меня побери!
Так она вкусная, когда свежезасоленая. То что из консервных банок, полная фигня.
Про такую и говорю. Сам ловлю, сам солю, сам и ем. Жаль только, что с каждым годом всё реже удаётся выбираться на такую рыбалку.
Лучше бы это дерьмо давили тракторами, чем качественные продукты из Европы
Нечем будет заполнить прилавки Магнитов и Пятерочек.
https://ikra-opt.com.ua/shop/ikra-krasnaya-im/https://ikra-opt.com.ua/shop/ikra-krasnaya-im/
Вот пожалуйста, продаётся открыто и официально в Украине:
https://ikra-opt.com.ua/shop/ikra-krasnayaim/?gclid=Cj0KCQiA9orxBRD0ARIsAK9JDxS3KA_VEVXNGQzDqqQuUmM8b-WZM5zIkb8_YyZQQbT1HBSq-t3B8isaAuthEALw_wcBhttps://ikra-opt.com.ua/shop/ikra-krasnayaim/?gclid=Cj0KCQiA9orxBRD0ARIsAK9JDxS3KA_VEVXNGQzDqqQuUmM8b-WZM5zIkb8_YyZQQbT1HBSq-t3B8isaAuthEALw_wcB
Многие дельцы покупают такую "икру", перефасовывают и продают как настоящую.