503k
6 лет назад · 13 фото · 31181 просмотров · 137 комментариев
Эксперимент: что дешевле разделывать куриные тушки или покупать готовое филе? (13 фото)
Что же на самом деле выгоднее, разделывать курицу или покупать готовое филе?
Пользовательница под ником NataBijoux решила поставить точку в споре о том, как дешевле и удобнее покупать курицу. Для этого девушка закупилась по полной и наготовила столько блюд на основе куриного мяса, что голодным людям её эксперимент может сделать больно.
Девушка купила в супермаркете пять куриных тушек
И начала разделывать их на ножки, крылышки, филе грудки и так далее. Полученные продукты девушка сразу же взвешивала на кухонных весах, чтобы позднее сравнить с магазинными ценами.
Так, из пяти куриц получилось чуть больше килограмма куриных крылышек
Голени, полученные в результате разделки, весят примерно полтора килограмма (1569 граммов — после вычета 94 граммов, составляющих вес миски)
Из двух цыплят девушка вынула кости, оставив кожу, — это заготовки для рулетов
А из остальных получила бёдрышки (примерно 1,3 килограмма) и филе грудки без кожи (больше двух килограммов)
Кроме того, в результате разделки у пикабушницы остались обрезки мяса, которые она решила оставить на бульон.
Чтобы оценить полученные ей продукты, девушка сфотографировала витрину с крылышками, грудкой и другими продуктами из курицы в местном магазине.
Чтобы оценить полученные ей продукты, девушка сфотографировала витрину с крылышками, грудкой и другими продуктами из курицы в местном магазине.
А дальше NataBijoux взвесила всё, что получила в результате разделки, и высчитала стоимость продуктов по ценам из магазина. Заготовки для рулетов девушка решила оценить двумя способами: если считать, что это это будет два килограмма рулета, то за него в магазине она заплатила бы около 700 рублей. А если просто посчитать курицу без костей и с кожей за филе, то её розничная цена — примерно 530 рублей.
За всё про всё пикабушница оставила бы в магазине от 1861 до 2026 рублей. В том же магазине целые тушки курицы продаются по 105,90 рублей за килограмм. За 12 килограммов (пять цыплят) нужно заплатить примерно 1265 рублей.
Экономия очевидна: купив в том же магазине целую курицу, вы сэкономите от 595 до 760 рублей. То есть она обойдётся вам в полтора раза дешевле, чем отдельные ножки, крылышки, филе и так далее.
Свои подсчёты NataBijoux показала вот в такой таблице:
За всё про всё пикабушница оставила бы в магазине от 1861 до 2026 рублей. В том же магазине целые тушки курицы продаются по 105,90 рублей за килограмм. За 12 килограммов (пять цыплят) нужно заплатить примерно 1265 рублей.
Экономия очевидна: купив в том же магазине целую курицу, вы сэкономите от 595 до 760 рублей. То есть она обойдётся вам в полтора раза дешевле, чем отдельные ножки, крылышки, филе и так далее.
Свои подсчёты NataBijoux показала вот в такой таблице:
При этом на самом деле девушка купила цыплят по акции в крупном супермаркете — по 76,90 рублей за килограмм — и заплатила даже меньше тысячи рублей.
"Обычно меня смущает настолько низкая цена, но данных кур при мне подвезли и выкладывали на прилавки, сомнений в свежести не было."
"Обычно меня смущает настолько низкая цена, но данных кур при мне подвезли и выкладывали на прилавки, сомнений в свежести не было."
Как утверждает сама пикабушница, если бы пакеты были прозрачными, она смогла бы выбрать подходящих цыплят и сэкономила бы ещё больше. Ну а в конце своего поста NataBijoux похвасталась итогами эксперимента. Ведь теперь ей надолго хватит самых разных блюд из курицы.
Так, результатом её стараний стали крылышки в кисло-сладком соусе
И лапша с курицей по-азиатски
И куриные рулеты
И суп с шампиньонами на курином бульоне
Кроме того, авторша поста заморозила бульон, два куриных филе, голени и бёдра на будущее. Кажется, с голоду эта девушка в ближайшее время точно не умрёт.
Но комментаторы не вполне согласны с её экспериментом. Во-первых, цены в разных регионах различаются и таких цен, как на её фотографиях, многие не видели уже давно
"По стоимости 76,90 руб. за кг. Я таких цен не видел уже несколько лет, 134р/кг, самое дешёвое, ну тухлятина в Магните по 120 была недавно."
А во-вторых, пусть девушке и удалось сэкономить в полтора, а то и в два раза, далеко не каждый готов разделывать курицу в таких количествах и готовить столько блюд сразу
"Рублёвая экономия — это, конечно, круто, но почему никто не учитывает, сколько времени нужно потратить на разделку и приготовление? А если у меня руки из ж…? Нет уж, мне, может, и дороже, но проще купить филе, пожарить его по быстрому и съесть сразу."
"Я даже читать устал, не то что готовить это всё… Лига Лени, вынесите меня, пожалуйста, отсюда… Я устал…"
"Я даже читать устал, не то что готовить это всё… Лига Лени, вынесите меня, пожалуйста, отсюда… Я устал…"
Метки: #Еда #интересно #курицы #познавательно #филе #фото #эксперименты
Противно читать комментарии ленивых московских рукожопов. Они не в счет, пусть питаются,как хотят. За пределами колец всегда курицу покупают и не ленятся разделывать . На сегодня 18 мая 2020 я в "5-ке" купил курочек по 99р. Да и барское пренебрежение к "Магнитам" очень спорно. На ярлыках всегда присутствует дата. Видимо автора комента,как муху, тянет найти дерьмо. Каждому свое.
Нужно было брать целый вагон, цена была бы еще меньше...
Мне бы столько свободного времени!
Так стоимость филе гораздо выше стоимости той же голени. Курица будет дешевле, потому что на 1кг курицы не приходится 1кг филе. Опять же, я не люблю голени, поэтому мне вся курица не нужна, поэтому мне выгоднее купить конкретно филе.
для этого надо было проводить эксперимент? А вообще это не подходит к замороженным курам, там внутри воды в виде льда ещё на вес курицы.
Лет 10 уже не видел замороженных кур
Тоже мне открытие. Убедилась в том, что очевидно.
"Рублёвая экономия это, конечно, круто, но почему никто не учитывает, сколько времени нужно потратить на разделку и приготовление? А если у меня руки из ж…? Нет уж, мне, может, и дороже, но проще купить филе, пожарить его по быстрому и съесть сразу."
А для таких могу посоветовать - покупайте сразу готовый продукт. Будет, правда, еще дороже, но ни разделывать ни готовить не надо! Какая экономия времени!
полностью поддерживаю. Покупаю подложки. Помыл, на сковороду, специи и все. Зову их роллтоном.
Если эта открывашка Америки, бройлерных цыплят сама вырастит, то мясо получится еще дешевле, и это без учета субпродуктов(сердечки, печень, желудочки итд) , а потом тушки можно побросать в морозилку и вообще горя не знать, столько экономии.
Вот только, нюанс, кому этот геморрой нужен?
Ха, тут не все так просто - попробуй взять одну курицу и вырастить - по цене выйдет как 5 магазинных, даже живая стоит раза в 2-3 дороже, чем на прилавке. Нормальную цену можно будет получить только в масштабе птицефабрики
Ты это сам посчитал или от балды ляпнул?
А чтоб еще дебильнее звучало, предложил вырастить всего одну тушку? Ну то есть, два месяца растить одну куру, чтобы что?
Хоспаде, на ютубе полно видосов, по выращиванию бройлеров- откинь весь шлак, аля "на продажу" и посмотри как это делают "ньюстайл" деревенские для себя в 21 веке. И к слову, это тебе не пластиковое куриное говно из шестерочки.
Ты сам-то много кур вырастил?
Судя по всему, меньше тебя.
Скорее всего. У меня практического опыта лет так 10 точно)
Ты долпойоп ютубы смотришь, а я их выращиваю
Открытие...Всем давно это известно.Но если я захочу пиво с крылышками,я куплю кило крыльев,а не 5 кур.Опять же белое мясо у нас в семье ест только жена.Она не съест столько.
Если я хочу куриных крыльев, то куплю крыльев. Потому что, если для экономии я куплю тушку, то помимо крыльев мне придётся готовить ещё и грудку, и бульон и, не дай бог, рулет.
Это не новость, делаю так всегда. Беру 5-7 кур, разделываю, закидываю в морозильник.
По мере надобности достаешь и готовишь.. Не вижу в этом никакого открытия.. Вот я вам ответственно заявляю, что если выращивать бройлеров, то будет это стоить еще дешевлее.
Вот чем хорош интернет, всю жизнь что-то делаешь, а потом узнаешь что это был лайфхак.
"...Что же на самом деле выгоднее, разделывать курицу или покупать готовое филе?..."
А что, разве кто-то не знал, что разделанное дороже? Лично для меня это не открытие.
Но лично я не гонюсь за дешевизной/выгодой. Если я решу запечь курицу целиком, то конечно я куплю целую тушку. Ну а если мне к примеру хочется зажарить 10-15 ножек/крылышек, то я не буду покупать кучу кур для этой цели
Самая экономия, когда сами разводите кур и потихоньку кушаете оегулирую естественный прирост, но...
До недавнего времени покупал куру гриль и что она резко подорожала В карусели например крылышки гриль 350 р кг .Так они стоят 150 и готовятся за 40 мин
Весь вопрос в времени
Мне в прикол готовить, наверное это единственное что я люблю делать, а, ну ещё вышибать из поставщиков хорошие ценники.
Так в этом случае ещё и дешевле!!! Мой внутренний Изя Шнипперсон ликует
Купить курицу за тысячу и разделывать час, либо купить за полторы разделанную.
Тупо вопрос в том, есть ли у вас желание за пять сотен часик мясником поработать. Как по мне, полуножки и грудки залетают на ура, остальная курица неочень сьедобна.
Я 5 куриц разделаю минут за 10. Но больше всего люблю крылья. И их проще купить отдельно, так как на нормальную посиделку их надо пяток кг, а 2 грудки я есть буду дня 4. А бульон из 3 оставов заморожу и месяц буду пользовать.
Если топором, можно и за минуту десять))
Как интересно тут многие свое время ценят) Обалдеть какие ценные.
если большую часть времени работать, то. да, время будет цениться больше
Сэкономить на разделе хавки кучу времени, чтобы потом успешно пролюбить это время в интернете. Класс!
Млеать, омерику открыли.
У меня родители курей в деревне держат, на яички.
Вот если сравнить стоимость одного яйца со стоимостью зерна, на него потраченного, да еще с учетом того, что они все жрут пищевое, что ты обычно выкидываешь в мусор, то получается приблизительно в 5 ПЯТЬ с лишним раз дешевле.
И полезней и вкуснее.
а на рынке наоборот - "деревенская" в 2-3 раза дороже (
ДЕШЕВЛЕ - по стоимости вложений БЕЗ УЧЕТА ТРУДА.
Вы труд деревенского жителя вообще ни во что не ставите?
- А курятник предварительно построить?
- А через день варево им готовить (зимой реже, не портится, но и яиц меньше, обычно вообще вырезают)
- Периодически курятник чистить
- один раз в день хотя бы обязательно посещать курятник и задавать корм.
Вот заводские то как раз по части труда в себестоимости 100 очков вперед дают. Чем крупнее производство, тем мизернее доля труда на единицу.
Есть вариант покупать живым весом, самому забивать и разделывать, экономия будет еще больше.
живым весом от 100р. за кг и выше - я думаю сомнительная экономия)
Не, ну просто филе и курица это в принципе разные продукты, сферы их использования пересекаются лишь частично.