1k
6 лет назад · 19 фото · 19723 просмотров · 63 комментария
Барбекю для летнего кафе (19 фото)
Метки: #PechnikovYarik #Stovemaker #барбекю #камины #кладка кирпича #печник в 3 поколении #печныепроекты.рф #проектирование
Пару лет назад, один заказчик решил открыть кафе, и пригласил меня сложить для него барбекю.
Проектированием я занимаюсь 10 лет, и имею обширную базу проектов. Но из того что есть в наличии ничего не подходило. Не знаю какое у него меню, но он попросил меня спроектировать ему большой камин-мангал и 5 плит.До этого я делал ему барбекю для его беседки. С камино-мангалом и лежанкой(фото скину в конце), и он оказался очень доволен работой. Занимаюсь кладкой довольно долго, еще дед меня учил, я печник в третьем поколении. Так что для меня такие относительно большие проекты только в радость.
Первые ряды сделаны что бы поднять комплекс до высоты пола. После этого выкладываем первый ряд "на сухую", выставляем углы, проверяем диагонали и начинаем кладку.
Переходим к арке. Для большинства проектов у нас имеются готовые кружало, сделанные из металла 1мм. А такие проекты как этот мы делаем крайне редко, к тому же заказчики разные. Кому то нужен портал больше, кому то меньше. по этому мы делаем кружало по месту.
В данном проекте 5 плит. первые 2 плиты самые горячие, топка сделана только под ними. Под оставшимися плитами проходит газ, и они нагреваются не так сильно. Данное решение позволяет готовить на первых 2-3 плитах, а другие 2-3 плиты использовать для томления.
Для арок из этого кирпича мы выпиливаем каждый кирпич в один размер. А когда начинаем собирать арку на кружале, кирпичи дополнительно подпиливаем чтобы они ложились максимально ровно.
В горячих местах мы используем футеровку из огнеупорного ШБ-8. Она помогает защитить основную кладку от перегрева и дальнейшего разрушения.
Закончили арку. В футеровке так же делаем арку из клинового ШБ-47.
Здесь используем забутовочный кирпич. На момент кладки он стоил примерно в 7 раз дешевле чем шоколадный. Ну а качество видно наглядно.
Барбекю готов. Можно делать контрольный розжиг и сдавать комплекс заказчику.
А вот и тот проект про который я говорил ранее.
Спасибо за внимание.
PS: в следующем посту расскажу что за лежанка и камин!
PS: в следующем посту расскажу что за лежанка и камин!
Метки: #PechnikovYarik #Stovemaker #барбекю #камины #кладка кирпича #печник в 3 поколении #печныепроекты.рф #проектирование
У меня уже давно в планах, но реально бабок пока нет((( Но очень хочется и место есть на территории... Сделано приятно и ничего лишнего.
А тут некий максим утверждает, что это он делал, текст прям слово в слово повторяет
https://aperturescience.ru/threads/barbekju-dlja-letnego-kafe.318690/https://aperturescience.ru/threads/barbekju-dlja-letnego-kafe.318690/
Добрый день, там ссылка в конце на мой профиль
красава
Автор тут? Есть пара вопросов...
Тут строят помпейскую печь, что они используют в качестве раствора? У меня получаются толстые швы и они растресскиваются.
дак у них они тоже трескаются, Вы подрежьте кирпич на клин , или купите шамотный клиновой Типа ШБ-47 или 48 зависит от дуги, и сделайте из него. В качестве раствора купите мертель
Вы обратите внимание у них печь накрывается коалиновой ватой, а далее по сетке делается скорлупа, как бы на случай того, чтобы шамот расширялся и ходил
Спасибо. Я тоже хотел распушить базальтовую вату+вермекулит +глина+песок и отштукатурить по сетке. Я думал они гц используют и не смог найти его в Москве.
может подойти просто жаростойкий бетон
идея вообще прекрасная...
у меня на даче тоже беседка есть в виде деревянного домика (открытого типа) и рядом с ней тоже на подобии такой "стойки" - мангала.. очень практично и удобно скажу я Вам...
норм, мне остаётся о таком только мечтать
Почему? Если есть место где такое можно сделать, всё в ваших руках. Я уже третий год пытаюсь что то подобное соорудить на даче)))) движется. Медленно, но движется)))
в том то и дело что места нет,а вам удачи сооружении
Еще одну печь сложите и пошли к нам в печники ! Руки из правильного места растут
Я тоже думал о коптилке, но, в итоге, поставил фанерный ящик и дымогенератор отдельно. Пользовался раза 2. В итоге и вышло в 5000, и совсем не жалко, что пылиться осталась на чердаке. И не мешает.
Вопрос: можно ли повторно использовать печные кирпичи? Была русская печь 1860-го года постройки. Рухнула (помещение простаивало без людей 27 лет). Разобрали, цельные кирпичи выбрали и сложили штабелем в сарае. Куда их теперь?
на забутовку да, в кладку лучше не делать, могут полопаться или раскрошиться
Спасибо.
Печь исправлена. Под вечер
В ней защелкали дрова.
Тут и вышел Ленин к печи
И сказал свои слова.
Он сказал, тех слов дороже
Не слыхал еще печник:
Хорошо работать можешь,
Очень хорошо, старик.
...тут и сел старик...
Автор молодец, не обращайте внимание на коменты, к сожалению, у нас почему так на профильных форумах.
Американский форум:
- здравствуйте, где можно купить яблок?
- в магазине "Трейдер Джойс"
- а в "Лунардисе" сейчас акция на яблоки
- можно заказать он-лайн вот на этом сайте...
"Русский" иммигрантский форум:
- здравствуйте, где можно купить яблок?
-а зачем вам яблоки?
- не понимаю, зачем вам яблоки, когда полно отличных груш
- яблоки! здесь вам не совок, бросайте свои рашкинские привычки
- боже, когда мы двадцать лет назад сюда приехали, ни о каких яблоках вообще не думали, и ничего, сейчас все хорошо, нормально живем
- девочки, где ваша эмпатия? ну хочет человек яблок, неужели нельзя просто сказать, где их купить
- мы просто высказываем своё мнение, не надо нам делать замечания, мы живем в свободной стране
- вот именно, в свободной стране человек имеет право знать, где можно купить яблок
- не покупайте здесь яблоки, они некачественные
- о, начинается, если тут такие плохие яблоки ну и ехали бы назад..
-вы сами что ли загуглить не можете?? вот лентяи!!
-иш какой, хочет все на блюдечке!! Я вот в свое время весь город оббегал, чтобы яблоки найти!
-вы сюда яблоки жрать приехали?
ЗЫ. Сам недавно столкнулся, клиент купил НАС, полностью внутр интерфейс китайский, прога по удалённому доступу на англ, надо было прошить. Прошить можно только по прямому доступу. На русских форумах выслушал кучу говна. Нашел описание на англ форуме, задал вопрос на своём корявом английском, какой-то австралиец нашел китайца, который мне перевел этапы установки. На мой вопрос, как вас отблагодарить, мне сказали, как-нить тоже помоги кому-нибудь-это нормально. Это ни в коей мере не относится ко всем русским, но что-то все больше становится у нас людей, которые не окажут вам помощь
В последнем предложении, откажут, "не" лишнее
Спасибо, очень и очень хороший комментарий! Стараюсь делится своими работами и подсказывать то, что знаю и умею! Мне не жалко ! Скажу так печная тема является не простой темой, порой печники многого не знают!
дед былпечником, жаль не учился
Работа замечательная, слов нет!
Но вот за качество фото-кол! Да ещё и с минусом! Против света надо со вспышкой снимать, благо включить принудительно её можно парой нажатий. А так-просто получились тёмные пятна на фоне грязи.
Да, согласен, по другому никак , только с двух сторон фотографировать
очень красиво, аж захотелось поближе кладку увидеть. на след раз сделай фотку крупным планом пжл.
Хорошо!
Автор, жги! Печник, да ещё в третьем поколении - большая редкость.
Я печник в первом поколении.
Очень красиво пока не получается, практики маловато, но всё что сделал - работает!Давайте тоже выкладывайте! Кто-то покритикует, кто-то похвалит!
Я так понимаю что летом эта грязная лужа будет выглядеть зеленее.
А вид на окрестность просто поражает +)
А вообще работа крутая!
на счет кладки - слов нет - все на 5+, но вот вид из кафе на лужу, что то ... реально кафе?
Кафе так и называется - "Лужа"...
Там будет мега кафе. Включает зону готовки на казанах, зону русской печи, банный комплекс, прогулочные лодки , и все это в лесу рядом с полями, посмотрите ниже фотку выложил!! Хозяина не буду называть, но он для Екатеринбурга довольно известный человек
так лужа - это будущий пруд, ну это другое дело! я то уже подумал - на берегу "очередного катлавана" :)
Красота! Мастер своего дела!
да, я тоже такое хочу ((( но денег за это берут как за квартиру трехкомнатную ((
Глино-песчаная смесь для основного массива и шамотная для футеровки.
А что скажешь за грязную лужу?
Нихуась... Рукожопие засчитано.
Спасибо нерукожоп
Вообще, это распространённая форма похвалы, но если у тебя подрывает снизу, то... Молодец! Классная работа!
Так я понял)
орлайт!