167k
6 лет назад · 7 фото · 37644 просмотров · 68 комментариев
5 любимых советским народом продуктов, идею выпуска которых позаимствовали в США (7 фото)
В результате своей поездки по США 1936 года, в которой Микоян провёл два месяца, нарком пищевой промышленности закупил и привёз в Советскую Россию, оборудование для заводов: это были холодильные установки, техника для механизированной выпечки хлеба, аппараты для машинной дойки коров и многое другое. Но главное из того что привёз народный комиссар в СССР были идеи организации массового производства недорогих, но качественных, стандартных пищевых продуктов.
У молодой страны после падения царского режима было не пищевое производство, а кустарный промысел. В США же уже было отлажено промышленное производство пищевых продуктов и все работали по определённым стандартам качества, делился впечатлениями от поездки в Америку Микоян, в своих мемуарах.
1. Бургеры
Булочки с котлетами очень приглянулись Микояну. И нарком закупил 25 машин для изготовления котлет, в результате чего на улицах Москвы, Ленинграда, Киева и Харькова появились киоски с «городскими» булочками с котлетами за 50 копеек. Технология приготовления этих булочек также была привезена из Соединённых Штатов. Таким образом, в конце 30-х годов, многие советские граждане уже вовсю уписывали бургеры, запивая их сладкой газировкой, в то время как, первый Макдональдс а Америке, открылся только в 1940 году.
Однако с началом Отечественной войны стало не до уличной еды, и производство "фастфуда" было свёрнуто. Но, производство котлет никуда не делось: замороженные полуфабрикаты так и продавались по всей стране.
Однако с началом Отечественной войны стало не до уличной еды, и производство "фастфуда" было свёрнуто. Но, производство котлет никуда не делось: замороженные полуфабрикаты так и продавались по всей стране.
2. Кетчуп
Соус под названием кетчуп появился на прилавках Страны Советов в конце 1930-х. Он был рекомендован к использованию не только в качестве приправ к мясу, но и для приготовления супов. Однако в связи с началом "Холодной войны" и сопутствующего ей идеологического противостояния кетчуп заменили на томатную пасту и томатный соус. И только в 1980-х годах в СССР кетчуп вернулся на прилавки страны: его ввозили из Стран экономической взаимопомощи (СЭВ).
3. Кукурузные хлопья
В первой редакции «Книги о вкусной и здоровой пище» их именовали «корнфлексом» и рекомендовали есть со сметаной, молоком, киселём, чаем и кофе. Следует сказать, что этот классический американский продукт пришёлся советскому народу по вкусу, и производство сухих завтраков год за годом стало увеличиваться. После поездки Хрущёва в США в 1950-х годах и последовавшей за этим "кукурузной перестройкой", в продаже появились кукурузные палочки, хлеб и колбаса. Однако после неурожаев кукурузы середины 1960-х годов, производство стало сокращаться.
4. Докторская колбаса
С технологией массового производства колбас Микоян познакомился на мясокомбинате в Чикаго. По возвращении из Америки, в том же 1936 году в Москве, нарком открывает первый в стране колбасный завод, в котором начинается выпуск колбасы с высоким содержанием белка и низким процентом жира. В её составе были только натуральные ингредиенты, в связи с чем в числе прочего она прописывалась для укрепления организма больным, которые перенесли длительное голодание. Поэтому колбасу данного вида стали называть «Докторской».
5. Мороженое
B 1936 году, после возвращения из Америки, Анастас Микоян издал приказ, в котором говорилось: "Мороженое следует сделать массовым продуктом питания, выпуская его по доступным ценам" и первые образцы "американского" лакомства появились в продаже 4 ноября 1937 года. И вскоре при Московском холодильнике N 8 было завершено строительство первой фабрики мороженого, оборудование для которой было решено закупить в США. Затем фабрики по производству мороженого появились в Ленинграде, Одессе, Харькове, Севастополе, Киеве, Ялте, Полтаве и во многих других городах.
Так началась эра советского мороженого. Качество лакомства контролировалось жесточайшим образом, а введённый 12 марта 1941 года ГОСТ 117-41 "Мороженое сливочное, мороженое пломбир, фруктово-ягодное, ароматическое" был одним из самых жёстких стандартов в мире.
Так началась эра советского мороженого. Качество лакомства контролировалось жесточайшим образом, а введённый 12 марта 1941 года ГОСТ 117-41 "Мороженое сливочное, мороженое пломбир, фруктово-ягодное, ароматическое" был одним из самых жёстких стандартов в мире.
Анастас Микоян во время своего плодотворного визита в США в 1936 году
Метки: #Докторская колбаса #СССР #США #гамбургеры #кетчуп #кукурузные хлопья #микоян #мороженое
Автор а можно список того ято мы не позаимствовали у Америки?
Котлета на хлебе, сгущенка и тд, изобретение американцев??? Это то же самое, что сказать: мясо приготовленное на углях изобретение грузин
Технология приготовления сгущённого молока была запатентована 19 августа 1856 года американским изобретателем Гейлом Борденом, его целью было придумать способ долгосрочного хранения продуктов.
1921 году в Канзасе открылась компания White Castle, фирменным блюдом которой были диковинные в то время гамбургеры.
Вместе с новым способом приготовления из восточных языков в русский перешли слова шашлык (тюркское şışlıq вертел), мангал (арабский mankal жаровня), шампур (через армянский или грузинский от сирийского šаррūδā пика)
Вот это съездил человек на экскурсию!
Вот кетчуп был явно лишний.
Подслащённый томатный соус со специями как-то не то...
Грузинский соус или соус по-грузински (по-кавказски) гораздо лучше!
Отсутствием сахара в составе и, соответственно, вкусом.
Кому как.
Для меня - очень.
Хотя, в принципе, о вкусах не спорят...
А вы уверены, что его там нет?
В таком количестве, как в кетчупе(практически любого производителя) и с таким отражением во вкусе - уверен.
Кстати насчёт мороженого - в Америке оно и сейчас очень похоже на советское. Помню когда был там купил стаканчик Ben&Jerry - по вкусу это на 100% классический пломбир из моего советского детства ! А в России сейчас что-то подобное ещё придётся поискать.
[мат] тоска какая.... Сатанисты опидарасили весь мир [мат] будущее в лице детей и продолжают вытравливать химтрейлами остатки живой человеческой генетики а [мат] терпилы сидят вспоминают про вкусный пломбир сосисасэр .... [мат] судаки....
советское сливочное мороженное было очень вкусным.
сейчас такого нигде не найдёшь.
с очень похожим вкусом ел мороженное только в Казахстане, забыл название, кокшетауское и что-то ещё там было в названии
ГОСТ 117-41 вовсе не про мороженое. Пруф:
http://docs.cntd.ru/document/gost-117-41http://docs.cntd.ru/document/gost-117-41
Да, на самом деле 119-41.
Ото ж! А если аффтар путает ГОСТы, то можно ли верить остальной информации в посте? Может, на самом деле это Микоян американцам рецепт докторской колбасы отдал?
Масса других источников, если есть сомнения.
Да, позаимствовали, но ведь и в США всё это не на пустом месте родилось, а было завезено из Германии, Италии и т.д.
Что именно?
Акцент немного в сторону ушёл. Мороженое ещё при Екатерине Великой кушали (не все, далеко не все
) а в самом начале 20-го века им лакомились уже широкие слои населения. Про котлеты вообще молчу. Массовое производство, вот чего не было до Микояна.Ну бургеры и кетчуп явно не были популярными -просто не встречал в продаже, котлеты и томатная паста и соусы да завались. Если к соусам претензий не было то практически все встречаемые котлеты за редким исключение были шлак .Мясо там конечно было но зачастую с жилами и с добавлением хлеба. Это про 80 годы.
Ну как говорится хлеба много не бывает и порой казалось что его там чуть ли не 90%. А хорошие котлеты были в кулинарии при электронном заводе Прогресс, в столовой местного университета и райкома партии.
Котлеты были хорошие там, где не воровали. Ну или воровали, но в пределах разумного.
Да, видел. И готовил в общепите, когда там работал.
В бургере...
Невероятной энергиии был человек (Микоян). Причём его имя сейчас это же брэнд, который используют мерзкие капиталисты для производства своей химической еды.
По поводу того, что заимствовали многое у США, да это объективный факт, в 30-е годы мы имели глубокое технологическое отставание (наследие царского режима - без всякого сарказма). Мы должны были за пару десятилетий проделать путь, который США и Европа шли столетие. Странно в этих условиях было бы заниматься "изобретательством велосипедов". Все правильно - перенять текущие технологии и идти вперёд. Самый рациональный путь.
И для того, чтобы грамотно перенять и начать идти вперёд надо тоже иметь очень высокую квалификацию, это не тупо скопипастить чертежи, как многие думают.
автор чуток спутал! мороженое он не привозил! он привез технологии массового производства мороженого!
1. Бургеры.
Макдональдс вовсе не самая старая сеть закусочных в США. Самой старой сетью закусочных в США является сеть ресторанов "White Castle". Основана в 1921-м году. К 1930-му году эта сеть уже насчитывала больше 100 ресторанов.
У жены племянница приезжала с мужем- американцем. Он все скупал наши кукурузные палочки. Говорил вкуснее ничего не ел, таких как у нас там нет а на завтрак они почему то эту тряхомудию едят
а щас наши тоже испортили, красят их, какие нах ненужные добавки-присыпки делают
Автор какой то пиндолис. Бургеры в России? Котлета, нормальная настоящая котлета - это обычный бутерброд, а не пиндосский изврат. Мороженое? Мороженое в России едят с 1790 года. Докторская колбаса в пиндостане есть в польских или "русских" магазинах.
Томатный соус, серьезно?
да не нервничай ты так сильно,
вот тебе чтобы успокоился:
Обама казёл
От куда токая точная дата?
А, чем вам , тот самый помешал?
а в 1930-х крестьяне лебеду не кушали пока городские мороженым баловались?
И чего наши правители идиоты, вечно ругаются с США. С ними дружить надо. Пугали, мол капиталисты используют рабочих. Да их рабочие, живут в 100 раз счастливей наших
да, но у них бедными считаются люди с доходом меньше 2000 долларов в месяц на четырёх человек! по их додсчетам 95% России живет не только за чертой бедности, а и за гранью нищеты!!!
кстати, дебилушко... Я не из Хохляндии а из нашего с тобой родного Ватастана...
Вообще то страны которые дружат с США процветают. Япония, Южная Корея, Сингапур, Германия, да и вообще вся Европа. Просто сравните как жила Западная Германия и Восточная, ну разница же налицо!
Кто сказал что процветают?