1M
6 лет назад · 38 фото · 1577 просмотров · 6 комментариев
Экскурсия по настоящему коньячному дому во Франции (38 фото)
Метки: #как это сделать #коньяк #факты #фото
Рассказывает Геннадий Гафиулин
В окрестностях французского города Коньяк расположено множество фермерских хозяйств, занимающихся изготовлением коньяка.
Такой традиционный вид деятельности, как правило, передается из поколения в поколение. Сегодня мы расскажем о посещении настоящего коньячного дома Guerbe, находящегося близ городка Жюльяк-ле-Кок.
Guerbe относительно молодой бренд, насчитывающий три поколения, но имеющий достаточную популярность не только во Франции.
Guerbe относительно молодой бренд, насчитывающий три поколения, но имеющий достаточную популярность не только во Франции.
Кстати, такие фермерские хозяйства, занимаются не только выпуском коньячной продукции, но и поставкой готового сырья для крупных коньячных брендов.
Глава дома, сын уже покойного основателя — Даниэль Гербе, достаточно интересный пожилой человек, резво гоняющий на своем Шевроле Каптива по местным проселкам. Сразу во владениях мы его не застали, он примчался чуть позже.
Поместье, в котором проживает глава семьи и где расположены его основные хранилища, магазин и офис имеет более древнее происхождение, о чем свидетельствует выгравированная надпись на арке:
У самого въезда расположена небольшая, но весьма красивая аллея:
Все земли вокруг усажены виноградниками, который под палящими лучами солнца чувствовал себя, надо сказать, неважно:
В середине июня виноград еще находился в зачаточном состоянии:
Здание, встречающее посетителя первым — фирменный магазин:
Здесь можно понаблюдать за технологическим процессом по розливу, тут же представлен весь ассортимент выпускаемой продукции. Это примерно около 24 видов коньяка именуемых межконьячным лейблом Grande Champagne:
Во дворе достаточно тихо, без суеты:
Фасады некоторых зданий в европейском духе украшены живыми растениями. Красиво, практично и вечно в моде:
Я вообще заметил, что французы очень трепетно относятся к истории, памяти поколений и всему тому, что их с этим связывает, поэтому мне в округе не повстречалась ни одна современная постройка.
Самое молодое строение, судя по внешнему виду — жилище хозяев:
Супруга встретила нас приветливо, пригласив в сад отведать черешни:
Тут же из дома выбежала семейка джек-расселов: папа и его некрепко стоящий на ногах сынок:
Не жизнь, а мечта:
И только суета наверху разбавляет полуденную тишину:
К моменту ознакомления с постоянными обитателями дома, подъехал его хозяин и вежливо пригласил нас пройти к нему в офис, что находится в 100 метрах ходьбы. В офисе, как оказалось всего два труженика — Даниэль и его бессменный коммерческий директор Женевьев. В холле я с удивлением обнаружил личную фотографию дважды Героя Советского Союза, летчика-космонавта Г. М. Гречко с личным автографом:
В личном кабинете господин Гербе немного попозировал на фоне своего питомца и пригласил нас осмотреть его владения:
Первым делом мы отправились в погреба, которые Даниэль шутливо назвал своим «банком»:
Запасы коньяка хранятся в каменных амбарах, самые долгие по сроку выдержки бочки покоятся под многослойной паутиной:
В окрестностях расположена целая мануфактурная сеть по производству бочек и бутылок. Мы посетили несколько заводов по производству стеклотары. Сырье лежит тут же, в виде битого стекла:
Не знаю, почему, но бутылки на просвет мне показались слегка мутными. Видимо для производителей вино-коньячной продукции этот факт имеет второстепенное значение. Очень понравилась бутылка с двойным стенками, внутренняя часть которой разбита, отсюда возникает эффект потрескавшейся бутылки.
Покончив с бутылками вновь вернулись во владения дома Guerbe:
Покончив с бутылками вновь вернулись во владения дома Guerbe:
На этот раз в небольшое поместье сына Даниэля Гербе, который пахал на виноградных плантациях, как простой колхозник:
Тут собрана вся механизированная и чернорабочая часть хозяйства:
Первый раз я увидел комбайн для уборки виноградного урожая. Оказывается, есть и такие. Этот более современный, но есть и совсем «старики» на длиннющих ножках с маленькими колесиками:
Чрево, поглощающее виноградные гроздья, расположено в базе комбайна, промеж колес:
Тут же стоят трактора с различными насадками для обработки кустарников:
Этот «пылесос» на самом деле распыляет отраву против вредоносных насекомых, окончательно развенчивая миф об абсолютной экологичности европейских продуктов:
Колоритные пейзажи окружающей местности завершают нашу экскурсию по землям хозяйства:
Метки: #как это сделать #коньяк #факты #фото
ни одной фотки бухашки, хмм
Тема интересная , но по факту пост какой то куцый
Купил как то маленькую дубовую бочку, долго отмачивал, потом заправил самодельным портвейном . За 6 месяцев портвейн испарился наполовину и превратился в желе, из за того бочка рассохлась и это желе протекло и впиталась в кухонный шкафчик, который пришлось поменять потому что отмыть не получилось.
Просто решил поделится ....
В году так 84-85 я частенько по работе бывал во Франции. Наслушавшись об обалденном французском коньяке и восхитительных винах , я с нетерпеньем жаждал их продегустировать... Финансы позволяли начать дегустацию с дорогих марок... Боже! Какое у меня было разочарование. Все эти хваленые и не очень марки коньяка и рядом не стояли с коньяками марочными Ереванского производства! А " Двин" вообще был вне всякой конкуренции. Я понял, что все хваленые французские коньяки это просто раскрученные маркетинговые марки для получения прибыли и все ! Хорошим подтверждением моих слов ,может служить всем известный "Hennessy". Явная посредственность! Но как распиаренная! Кстати у фирмы нет даже своих виноградников... Вот и все! ИМХО!
Где технология? Где процесс? Сорт винограда? В чем изюминка? Какое разнообразие конечного продукта? Написано пинюа...какой крепости пинюа у них и как на вкус?
Пост пустой.