Смешные картинки от Aleksandr за 22 апреля 2020 14:02 (1 фото)

месяц в соли!?

Это на юге так, а на севере описторхоз, бывает чтоб перебздеть и дольше держат в соли.

а нахрена? )) чо уж год не держат в соли и полгода не вымачивают? ))))

Все очень просто. Опытным путем, задолго до нас было определено, что личинки описторха погибают при таком длительном нахождении в соли, т е месяц. Нет необходимости держать рыбу в соли год и если не хочешь чтоб в печени поселились черви, то лучше подержи рыбку в соли не менее месяца.

Задолго до ваших выдумок всё было проверено и задокументировано официально.
При посоле рыбы (весом до 2 кг) личинки паразитов погибают: в условиях горячего посола (15–16 С) через 5–9 дней, в условиях холодного посола (5–6 С) через 6–13 дней, в условиях сухого посола: в неразделанной рыбе через 9–13 дней, в поротой рыбе через 7–12 дней. Берётся 20% соли к весу рыбы.

.. на всей улице

Оно того стоит.

можно и не чистить, с кишками солить и сушить, чистить будешь уже когда ешь.

Вниз головой сушить нужно. Голова горечь в тушку даёт.

Зачем тарань чистить?