1.5M
6 лет назад · 2340 просмотров · 27 комментариев
Современная линия производства ножей
Метки: #Видео #интересно #ножи #оборудование
Интересное видео, правда в конце ещё про лопаты и сетку из цельного листа.
Метки: #Видео #интересно #ножи #оборудование
Вот почему они всегда по рукоятке ломаются - там точка сварки. А выглядит как сплошной лист.
Видео-залипуха. Ничего особенного от процесса изготовления штамповок ждать не стоит, но залипнуть, глядя на работу конвейера, разок можно.
обычное прокатное сыромятное гавно, благодаря хорошему маркетингу и рекламе продаваемое за большие деньги.
ИМХО,на кухне ножи из булатной стали нафиг не нужны. Для каждого назначения свой нож. И особо доставляют детские похвальбы взрослых мужиков-"а у меня нож гвоздь рубит".А нах"я ножом рубить гвозди,это же не зубило...
Но и из сыромятины нержавейной тоже нафиг не нужны, заточку не держат, постоянно править, чтобы рез держал. Любой нож можно проверить порезав им мороженое сало, сало сажает сталь на раз и ножи из плохой стали сразу проявят себя.
Не согласен, в ролике неоднократно показали раскалённые заготовки, как ни крути, а это какая-то термообработка, возможно, как говорят термисты, "подкалили", т.е. лёгкая закалка. Билли, ты ж понимаешь, откровенное дерьмо на рынке долго не продержится, производитель должен блюсти качество.
Что больше всего удивило, работают не китайцы, а роботы и белые люди
Любой нож из непрокованного металла, т.е прокатного, пусть даже и закалённого ( просьба не путать свойста придаваемые металлу ковкой и закалкой), это недолговечный инструмент в плане свего назначения. Пчак из рапидной стали и тот постоянно о дно керамического блюдца править надо, а уж эти все фабричные ножи и подавно. Вся эта лазерная заточка, которой так козыряют производители, живет до первой правки кромки реза, когда она сядет от реза того же сала уже на второй раз.
обыкновенный пчак делается из подшипника. лазерной заточки не существует в принципе. на счет ножа из листовой стали не надо так категорично! стали разные!
На сале как раз ножи из нержавейки садятся аж бегом. А из ржавейки не особо.
да какой там подшипник, ты еще скажи из выпускного клапана тепловоза делают пичок ( пчак). Его делают в основном из подручного гавна, если не сувенирный, это сувенирку даже из булата делают, а обычно это из быстрореза ( рапидная сталь) из которой делают пилы и диски циркулярок.
лично видел как немецким штык-ножом Маузер К98 свинью кололи, после разделки туши им даже колбасу резать было невозможно
углеродка всегда лучше режит. но требует ухода..
у немцев всегда были хорошие ножи,сам пользуюсь на кухне Золингером из молибденовой стали-отличный нож-удобный,острый,хорошо заточку держит,есть ещё набор японских ножей из "дамасской стали"-ерунда,были хороши пока точить не начал
Чем-чем? Золингером? Типа немецкий? Ну-ну...
Нет такой фирмы. Ну разве что в Китае. Есть город Золинген (Германия) в котором как раз и находятся производства со штаб-квартирами фирм производящих ножи Wusthof (показанный в видео) и Zwilling J. A. Henckels
угу , а это адрес видимо с Одессы,Малой Арнаутской?! )))
https://www.germanysolingen.com/de/https://www.germanysolingen.com/de/
Wusthof ножик от 40 до 100 евро, кухонный. :)
Интересно, чем он от моих Альбасете, которые по 5-10 евро за штуку, отличается? Или от икеишного Сантоку за 12 евро, который мне уже 8 лет служит верно?
Кстати, даю наводку - Викторинокс делал ножи-мультитулы для многих армий НАТО, к примеру GAK108 немецкий - на европейских барахолках по 5-10 евро можно найти в приличном состоянии. ;) Их списывают при замене серии, почти новые.
В связи с ков-19 закалка в крови упразднена.
Прикольно))
"вюстхоф".. стоит сходить на сайт.
-https://wusthof.ru/https://wusthof.ru/
Да уж... на таком производстве все дружелюбны и доброжелательны, конфликтов нет, наверное...
ну да, раскаленными кусками железа не кидаются.
И даже на таком производстве, те, кто стоят на конвейере к концу дня как выжитые лимоны. Да и другим не до митингов - малейший сбой и всё встало. А таблеточки [мат] у начальства в достатке.