793k
6 лет назад · 14 фото · 61220 просмотров · 290 комментариев
"Это конец!": в латвийских магазинах появились российские шпроты (14 фото)
Некогда Прибалтика снабжала шпротами весь СССР - без них не обходился ни один праздник. Спустя несколько десятков лет после развала Советского Союза этот продукт производства РФ заметили на прилавках в Риге.
В продовольственных магазинах Риги заметили российские шпроты. Эка невидаль, скажет несведущий, но те, кто родился в СССР, помнят о "шпротной" истории, имевшей свои взлеты и падения.
Без банки ароматных шпрот в масле в СССР не обходилось ни одно мало-мальское застолье. Бутерброд с черным хлебом и рыбешками был символом вкусного праздника. Банка шпрот в советское время стоила довольно дорого, а именно 1 рубль 80 копеек (по сравнению с какой-нибудь копеечной "Килькой в томатном соусе" - и вовсе целое состояние), и у каждой уважающей себя хозяйки были на примете несколько рецептов бутербродов.
Консервы "шпроты в масле" до определенного времени производили только в Прибалтике. В промышленных масштабах их стали выпускать практически сразу после революции на заводах "Соренсен" и "Кайя", а в 1949 году на севере Латвии, в городке Салацгриве был построен крупнейший рыбокомбинат, который работал в три смены. Но даже этого было мало - шпроты оставались в СССР дефицитом. Очень популярным дефицитом.
О них говорили, их искали и при случае покупали, чтобы выставить на праздничный стол. О популярности этого продукта можно судить и по идиоме, появившейся в 1960-е годы в СССР - про скопление народа в автобусе или на рынке стали говорить "как шпроты в банке".
В 70-е годы в Норвегии изобрели мобильные коптильные установки для мелкой рыбы, и СССР, в котором были проблемы с рыбообработкой, закупил партию этого оборудования. Под него построили предприятия в калининграде, Керчи, Мурманске. И если раньше для консервов отбирали крупную, качественную балтийскую кильку, то в регионах для производства стали использовать местную рыбу: салаку, мелкую хамсу, тюльку. Все это добро ловили и коптили круглогодично, не обращая внимания на сезон вылова. Дефицит был огромным, потому с прилавков сметали любые шпроты, хотя, конечно, латвийские всегда были вне конкуренции.
Из-за падения качества консервов пришлось пойти на уступки и изменить ГОСТ. Шпроты поделили на три категории, и для самой низкой (обыкновенные) разрешалось использовать даже замороженное сырье.
В 1990-х годах и вовсе наступил беспредел - консервы стали выпускать разнообразные кооперативы, и их продукт вообще не был похож на настоящие шпроты в масле, к каким привыкли советские люди.
В 1995-м в независимой Латвии появился бренд "Рижские шпроты", который объединил все заводы республики. А потом между РФ и Латвией начались политические разногласия, и шпроты попали под удар. В ноябре 2006 года Роспотребнадзор запретил их ввоз в Россию якобы из-за повышенного содержания в них бензопирена, допустимого в ЕС, но невозможного в РФ. Следуя новым правилам, российские производители были вынуждены изменить технологию и перейти с копчения на использование ароматизаторов, придающий консервам тот самый неповторимый аромат и вкус. Качество при этом, разумеется, сильно пострадало.
Через пару лет российский рынок для латвийских шпрот был открыт, а в 2015 году оказался снова закрыт. Все эти действия не могли не сказаться на прибалтийском производстве - все-таки РФ была всегда самым крупным покупателем этой продукции.
И вот теперь в продуктовом магазине Риге обнаружили банку шпрот из Калининграда. Выпускает консервы предприятие "Барс".
В 1990-х годах и вовсе наступил беспредел - консервы стали выпускать разнообразные кооперативы, и их продукт вообще не был похож на настоящие шпроты в масле, к каким привыкли советские люди.
В 1995-м в независимой Латвии появился бренд "Рижские шпроты", который объединил все заводы республики. А потом между РФ и Латвией начались политические разногласия, и шпроты попали под удар. В ноябре 2006 года Роспотребнадзор запретил их ввоз в Россию якобы из-за повышенного содержания в них бензопирена, допустимого в ЕС, но невозможного в РФ. Следуя новым правилам, российские производители были вынуждены изменить технологию и перейти с копчения на использование ароматизаторов, придающий консервам тот самый неповторимый аромат и вкус. Качество при этом, разумеется, сильно пострадало.
Через пару лет российский рынок для латвийских шпрот был открыт, а в 2015 году оказался снова закрыт. Все эти действия не могли не сказаться на прибалтийском производстве - все-таки РФ была всегда самым крупным покупателем этой продукции.
И вот теперь в продуктовом магазине Риге обнаружили банку шпрот из Калининграда. Выпускает консервы предприятие "Барс".
ООО "БАРС", 238312, Россия, Калининградская область, Гурьевский район, пос.Родники, ул.Садовая, 7 pic.twitter.com/KuFbXvAD3c
— vladimir.gamayunoff (@VovanYurok) May 13, 2020
Латышский политолог Андрей Татарчук заметил, что процесс это логичный: "В бизнесе весь вопрос - вопрос цены. И, конечно, качества. То есть Латвия, конечно, в своё время строилась как территория переработки рыбы. В том числе балтийской кильки, которая называется шпратус. 20 заводов и 80% этих шпрот потребляла России. Ну, к сожалению, латвийские политики любят наступать на одни и те же грабли. И половину отрасли сейчас ликвидируют. Осталось 10 заводов. В связи с коронавирусом и в связи с покупками товаров долгого хранения люди просто как бешеные скупали здесь шпроты. И, естественно, если Россия может предложить продукцию дешевле, из той же самой балтийской кильки, то почему наши ритейлеры не могут покупать дешёвые и качественные хорошие российские шпроты?".
Татарчук считает, что "Россия за это время совершила настоящее шпротное чудо": "Калининградские комбинаты, которые работают с тем же самым сырьём, закупали в Латвии оборудование для своих заводов. То есть приезжали, изучали технологию, там много всяких нюансов", - объясняет он.
А работающие 10 заводов в Латвии частично были вынуждены перейти на производство другой продукции. Шпроты же они поставляют на рынок в Евразийском Союзе, Армении, Белоруссии - в общем, туда, где все-еще помнят вкусный продукт родом из СССР.
Молодцы "Барсы", успели влезь на рижский рынок, пока их Gamma-A завод закрыла. У латышей тупо нет специалистов по производству шпротов - все поразъехались, а новых не учат.
— Stepan Ivanov ☭ (@StepanI90165323) May 13, 2020
Там на боковой стороне есть его подпись и печать.
— Юрий Рыбаков (@Rubakov48) May 13, 2020
Да, но теперь оппозиция скажет, что мы на шпротной игле.
— Бульвар Героев (@volnolom) May 13, 2020
Так сукам шпротским и надо. Всем бывшим «сестрам» надо раздать по соответствующим серьгам. В Польшу давайте толкнем яблок и клубники. Пусть диатезом подавятся
— taniazhuganova (@taniazhuganova) May 13, 2020
Метки: #Латвия #Производство #истории #магазины #прибалтика #рига #торговля #шпроты
Н - независимость.
Радость-то какая. Власть у нас честно избираемая, о людях думающая, армия вооружена по последнему слову техники, арматы-пакфы-буревестники давно на вооружении, космическая программа на мировом уровне, своя микроэлектроника, операционные системы и ПО, автопромышленность не хуже немецкой, зарплаты у людей такие, что бездуховные западники в очередь на работу в Россиюшку выстраиваются, здравоохранение и образование на зависть всему миру, другие государства нас очень любят, уважают и стремятся союзы заключать, а теперь вот ещё и рыбу научились консервировать!
Я правда не помню, когда в последний раз эти шпроты ел, любого изготовителя, но достижение несомненное. Теперь точно можно рассчитывать на мировое господство.
> правда не помню, когда в последний раз эти шпроты ел
а в чём проблема-то? шёл бы ты работать. заработаешь денег, купишь себе шпрот - и ешь их на здоровье.
Калининградские вкусные,удивляюсь-как их ещё не подделывают.
очень в детстве любил шпроты, лет в 12 рубанул две банки и лет 20 на них смотреть не мог
Любил в детстве шпроты, мог баночку в личку скушать, теперь консервы не ем никакие, есть же все свежее.
Жаль мне лабусов. Ведь чего творили то! И микроавтобус РАФ, и ВЭФ... Шпроты, те же самые... и далее по списку. Приличные были люди. Отдыхал и в Юрмале, и Домский собор посещал... А сейчас? Где былая промышленность? Все понятно. Просрали эвропэйци. А было то вполне достойно. На очереди майданутые, примеров не видят и в стойло сами идут.
Основные потребители Шпрот это Россияне )))) месные (лат или рус) их практически не едят ))))
А я смотрю у вас своих проблем мало да! У вас прям, русские при русские работа/ют на стройках, во дворах, в такси! Прям в штанишки не срете, когда проходите мимо Дагиков или Чеченов! Вам видител ли Шпроты в Латвии, все, им конец! Боже, вы такие клоуны, нет слов! А слышали в Латвии, Норвежский Лосось, Испанские апельсины, Болгарский Перец!!! О божеееее это все, это кончилась страна, а еще швейцарский Сыр, потому что наши в Латвию Чедар какой то не вкусный поставляют, ну на экспорт шлем одно дно, тем более вышли из ЕС! Так что дорогие Расияки! Я бы на вашем месте, смотрел какая жопа у вас твориться! Вы придумали какие то пропуска, вы арестовываете за прогулки, заставляете носить маски, которые доказано что не эффективны, вы штрафует на бешеные деньги людей и так не имеющие и 10 рублей в кармане! Мне больше вас жалко, чем то, что на прилавках не те Шпроты, я все равно кроме рижских в Жизни не куплю других, точно так же, как вам до Китая делать сырочки, Карумс на 100 голов выше по вкусности Сырков и уже тем более, Латвии производит Шпроты, а не подвальную хрень из Калининграда! Так что, кто эту статейку накатал, зря думает, что их в обще будут покупать, максимум туристы!
Дефективный ты. Один плюс - язык не забыл. А так на украинца похож. И это совсем не комплимент. А... все равно не поймёшь. Нечем понимать то
при декоммунизации вся эта проепалтская чухня должна лишиться всего родом из СССР
Пытаемся лишится , но от этого гов№а сложно избавиться.))))
старайтесь, старайтесь тщательнее. Мы, со своей стороны, от воспоминаний о вас тоже избавляемся. И от вас избавляемся, и от розовых очков....
Не первый день пост в верху основной ленты, сенсация, б.л.я, радость несусветная! Кто-то забыл, что мы живем в капиталистическом конкурентном мире? Том, о котором мечтали в СССР, с полными полками и стопиисят видов колбас и консервов на прилавках. То что в РФ наладили успешно выпуск собственных шпрот очень и очень хорошо, но появление этих шпрот, на ряду с другими, на прилавках Прибалтийских супермаркетов далеко не "цэ Пэрэмога!", а просто разнообразие на полках, в том числе и по цене и качеству.
Когда хочу захомячить красивых и правильных шпрот, беру или прибалтийские или российские из высшей ценовой категории - и там и там правильные, выловленные осенью, с жирком и хорошо упакованные, одинаковые по размеру и просто красывые. Иногда беру дешёвые, в 2-3 раза, просто без приколов закинуть на рецепторы или не парясь намазать на тост с маслом - тоже вкусно, но стараюсь договорится с внутренней эстетикой - против она, хоть кошелёк и радуется.
Недавно открыл банку недорогих шпротов, так там масло только с пометкой "с добавлением", а шпроты в какой-то водичке плавают, жесть, выкинул, но одну попробывал для прикола - ну так, на удивление, вполне сьедобные были. Много шума вокруг этих мальков в масле, я старовер и до сих пор покупаю раз в месяц-два банку кильки в томате - пока жив))
"попробОвал". Вот его вы откуда взяли?"
Это же очень распространённая ошибка, жертвой которой и я являюсь)) Спрашивать от куда я взял такое написание странно - просто так звучит, так просто привычно, как и для вас тоже - вы так же произносите как и я) Грамматически вы абсолютно правильно меня поправили, через "О" пишется, но почему вы удивляетесь этой ошибке?, она одна из самых распространённых - тот не частый случай, когда принятое произношение отличается от правильного написания в русском языке. Из той же серии как "шол" и "шёл") Ваша поправка понятна, но не совсем понятно ваше удивление "от куда вы взяли.." да от туда...) Имею право на ошибку)) Или не так?
Спасибо за ваш ответ. Просто я пытаюсь понять природу этого явления. Ещё лет пять назад мне не встречалось подобное написание, это началось совсем недавно. Вот я и пытаюсь понять откуда (слитно, кстати, пишется) это пошло и почему. Единственное объяснение, которое приходит мне на ум, это то, что пишут по аналогии со словом "бывать, быть, бывал".
Абсолютно верно! "бывать, быть, бывал" плюс звучание "И-Ы" в разговорной речи. Так же большинство однокоренных слов пишутся и звучат через "И" или "Ы", например "пробивал(стену)" и похожие. А вот с проверочными словами беда - проба, опробОвать, пробирование и т.п.. Я не оправдываю себя, допустил ошибку, но и пеплом голову не спешу сыпать - не простое слово, одними правилами грамматики решать правильно, но и не сильно преступно в таком случае ошибится))) В любом случае спасибо за поправку, это и меня обогатило и заставило почитать/восстановить в памяти несколько правил русской грамматики. Спасибо!
И вам огромное спасибо за адекватное восприятие!
Вопрос цены российских шпрот и прочей продукции решился с обвалом рубля. учитывая низкую цену наши товары получили конкурентное пеимущество на мировом рынке. Не зря же хитрые китайцы искуственно занижали курс юаня, пока пиндосы санкции против них не вели.
Ударим шпротой по Латвийскому рынку?
А вообще что за бред, "Банка шпрот в советское время стоила довольно дорого, а именно 1 рубль 80 копеек" это дорого?? ели её в основном на НГ и какой-нибудь праздник и баночку шпрот мог позволить себе кто угодно, только их в магазинах не было, а давали её в основном только в заказах на НГ. Там было: палка сырокопчёной колбасы, гречка, венгерский бройлер, сливочное масло в пачках, импортный консервированный зеленый горошек, шпроты, сгущенное молоко, конфеты в пачке, растворимый кофе (количество банок могло быть разным), индийский чай в пачке «со слоном», иногда баночка икры, обычно красной, реже – черной, красная икра, пузырь шампанского и какая-то мелкая вкуснятина. Ну как бы вот...
вообще то 1 руб 80 коп это(вариаитивно)
-восемь кружек пива
-100 грамм с прицепом и конфетка
-бутылка портвейна и сырок
-полбутылки марочного
-3 бутылки вкуснейшего сока из Болгарии
Я дико извиняюсь, но бутылка креплёного "три топора" стоил 3р. 40коп. за бутылку, водка 4.15, сырок Дружба 26 коп.
портвейн" Кавказ" 1р 62 коп.
вермут "розовый" 1р 20 коп
"777"- для бояр и господ))))
портвейн" Кавказ" 1р 62 коп.
были и дешевле
"777"- для бояр и господ))))
Это конец еще одной успешной отрасли при СССР в Прибалтике. Банка шпрот ето же куча сфер - от производства банки и наклейки , до производства складирования и перевозке.
Вот так мощная Республика профукала всю свою экономику - которая была круче немецкой.
И размазана Европой до уровня аграрной страны. которую добивает братская Польша.
Штирлиц сунул руку в карман и подумал: "Это конец! А где же прибалтийские шпроты...?"
Уже много лет не покупаю рижские шпроты!) сначала брал немецкие, а уже, как пару лет,наши начали хорошие выпускать)
Для тех кто захотел попробовать: продукция Барс средне ценового диапазона и качество соответствующее. Есть шпроты и повкуснее, да и на советские прибалтийские они никак не тянут. Но по сравнению с подавляющем большинством других производителей- есть можно! Вот тушенку этой фирмы брать не стоит, а каши весьма хорошие. Рыбные консервы средние: на качестве сырья экономят и в дорогой рыбе воды много. Больше 10 лет командировочной жизни )
Реальная картина такая, рыбопереработку Прибалтов убил ЕС. Все прибалтийские заводы работают на одном направлении - измельчение и образование «рыбной муки» которая идёт в Данию для производства корма для лосося. Сильная и дешевая рыбопереработка не выгодна странам Северный Европы. Ну что прибалты, все ещё молитесь на ЕС?
А так же промышленность, электронику, единственную АЭС.