Про размеры и не только: 20 полезных подсказок с цифрами, которые помогут в жизни (1 фото)

Общее заблуждение, скорость вывода алкоголя из крови у людей плюс минус одинаковая. Есть два механизма, первый расщепляет этанол в ацетальдегид, который по сути и есть яд который вызывает похмелье. Он у всех очень индивидуальный, кто-то долго может ходить пьяным и радоваться, а кто-то быстро "трезвеет" и мучается с головной болью. А вот скорость расщепления ацетальдегида, у всех плюс минус одинаковая. Закуска вообще мало влияет на скорость вывода алкоголя, она как раз может тормозить, потому что идет постепенное усвоение. Т.е. не быстро происходит опьянение, а постепенно. И вроде пили давно, а запах все не выветривается

Не, скорость метаболизма ацетатальдегида в уксусную кислоту у всех тоже неодинаковая.

Он также метаболизируется с помощью своего фермента ацетальдегидрогеназы.

И, у каждого человека эффективность работы этого фермента разная.

Поэтому некоторые люди пить не могут вообще не потому что пьянеют быстро, а потому что их настигает жесткое похмелье даже с одной рюмки.