670
6 лет назад · 10 фото · 449 просмотров · 5 комментариев
Оладьи из кабачков (10 фото)
Из кабачков можно приготовить большое количество блюд. Хочу поделится рецептом кабачковых блинчиков на кефире. Они пышные, нежные и сочные. Подавать можно с любимым соусом.
Ингредиенты:
Кабачки - 450 гр
Кефир - 300 мл
Яйца куриные - 4 шт
Мука пшеничная - 350 гр
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Сода - 0,5 ч. ложки
Смесь пряных трав - по вкусу (или свежая зелень)
Кабачки помыть, затем натереть на мелкой терке.
Тертые кабачки слегка отжать от жидкости.
Добавить 300 мл кефира, 4 куриных яйца, 1 чайную ложку соли, смесь пряных трав по вкусу (или мелко порезанную свежую зелень).
Перемешать.
Частями просеять 350 гр пшеничной муки. Перемешать.
Добавить 1 столовую ложку растительного масла и 0,5 ч. ложки соды.
Тщательно перемешать. Оставить на 20 минут.
Обжаривать на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Оладьи из кабачков готовы! Приятного аппетита!
автор, у вас кабачки явно лишние
не, с соком квашня получается - чем больше жаришь, тем жиже становится внутри
Про кефир понятия не имею, обходился до сих пор.
Это не рецепт, а ... ужОс какой-то. Кабачок , яйцо, максимум ложка муки(а то и того не надо если с кабачка воду слил), соль, перчик. ФФФССЁЁ!!!!
а без муки не разваливается? надо попробовать.